Втчина жана коон закускасы
Эгер кечени пландаштырып жатсаңыз, конокторуңуз келгенге чейин закускаңыз убакытыңызды алат деп кооптонуунун кереги жок. Бул тез, жарашыктуу закускалар сөзсүз түрдө таасир калтырат, ошол эле учурда сизди даярдоого убакыт калтырат. Сиз жасоону пландаштырган закускалардын саны жана кечеге чакырылган адамдардын саны рецепттер үчүн ингредиенттин акыркы көлөмүн аныктайт.
Ингредиенттер
- 1 бал коон, кесилген
- 1 боо рукола
- Парма ветчина, жука кесилген
Инструкция
Ар бир коондун үстүнө рукола бутактары салып, ветчина менен ороп коюңуз.
Брущетта
Ингредиенттер
- 2 чоң помидор, майда тууралган
- 1/2 таттуу пияз, тууралган
- 2 аш кашык зайтун майы
- 1 чай кашык майдаланган жаңы райхан
- 2 чай кашык майдаланган жаңы петрушка
- Италия наны, 1 дюймдук кесимдерге кесилген
- 1/4 чыны жаңы майдаланган пармезан сыр
Инструкция
- Нан кесимдерин нан табакчасына салабыз.
- Баардык башка ингредиенттерди аралаштырып, нанды аралашма менен кошобуз. Сегизден 10 мүнөткө чейин бышырыңыз.
Просциутто жана Анжир
Ингредиенттер
Ар бир закуска үчүн:
- 1 фиг
- 1 тилим проссиутто, жука тууралган
- 1 кесек моцарелла сыр
Инструкция
Инжирдин үстүнө сыр салып, проссиутто менен ороп коюңуз. Тиш чукугуч менен казык.
Капрез Салаты
Ингредиенттер
- 4 чоң помидор, тууралган
- 1 пакет жаңы моцарелла, жука тегерекчелерге кесилген
- 16 жалбырактуу жаңы райхан, майдаланган
- 4 аш кашык кошумча таза зайтун майы
- 1 1/2 аш кашык бальзам уксусу
- Татымына жараша туз жана мурч
Инструкция
- Помидор менен моцарелланы тарелкага тизебиз.
- Баардык ингредиенттерди аралаштырып, үстүнө помидор менен сырды куябыз.
Тостто кырылган уй эти
Ингредиенттер
- Крекер же кытырак нан
- Жука тууралган же кыркылган куурулган уйдун эти
- Каймак сыр менен пияз
- Рокула
- Деңиз тузу
Инструкция
- Крекердин ар бирине каймак сыр менен сүйкөйбүз.
- Кургалган уйдун этин каймак сырга бүктөйбүз.
- Руккуланын бир нече жалбырактары менен кабаттап, үстүнө деңиз тузун себиңиз.
Курутулган Помидор Наны
Ингредиенттер
- Кытыл нан же башка крекер
- Каймак сыр, камчыланган
- Күндө кургатылган помидор
Инструкция
Ар бир кытырактын үстүнө каймак сырды сүйкөйбүз. Үстүнө помидорлорду салыңыз.
Авокадо жана икра
Ингредиенттер
- Авокадо
- Кызыл икра
- Жаңы укроп
Инструкция
- Авокадонун кабыгын аарчып, данектерин алып салыңыз.
- Авокадо этин вилка менен майдалап эзесиз.
- Пормалуу кашыктарга авокадо пюреси менен толтуруңуз.
- Үстүнө бир аз кызыл икра жана укроптун бутагы кошулат.
Куурулган кайырмак
Ингредиенттер
- Зайтун майы
- Карактар
- Туз жана мурч
- Салат жашылчалары
- Салмактын кабыгы
Инструкция
- Зайтун майды көмөч казанга ысытып алабыз.
- Калкты майга кошуп, эки тарабын үч-төрт мүнөттөй кууруп алабыз.
- Ар бир кабыкчага салат жашылчаларын салабыз.
- Камырыктарды жашылчалардын үстүнө салабыз.
- Татымына жараша туз жана мурч.
Эчки сыры кошулган кызылча
Ингредиенттер
- Кызылча
- Зайтун майы
- Деңиз тузу
- Эчки сыр
- Песто
Инструкция
- Кызылчанын кабыгын тазалап, зайтун майын сүйкөңүз.
- Панельге тизип, 425 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
- Жумшак болгуча куурабыз.
- Жука кесип, цилиндрлерге ороп алабыз.
- Үстүнө деңиз тузун салып, тарелкага эчки сыры менен песто менен тизебиз.
Элегант Шашлык
Ингредиенттер
- Муенстер сыр
- Жүзүм
- Жүзүм помидор
- райхон
- Fresh mozzarella сыр
- Бышырылган чабак
Инструкция
- Мюенстер менен жүзүмдөрдү бир нече шашлыктын үстүнө жылдырыңыз.
- Моцарелланы жүзүм помидору жана райхан менен экинчи шашлыкка тизип коюңуз.
- Чаяктарды үчүнчү топтомго жылдырыңыз.
- Баарын тарелкага тизебиз.
Мөмө-жемиш, жашылча жана креветка чөйчөктөрү
Ингредиенттер
- манго
- Авокадо
- Бышырылган чабак
- Салат жашылчалары
- Видалия пиязы
Инструкция
- Манго, пияз жана авокадо кабыгын тазалайбыз.
- Манго менен авокадону найза кылып туурайбыз.
- Пиязды эки дюймдук бөлүктөргө туурайбыз.
- Салтанган чөйчөктүн түбүнө бир аз көлөмдөгү салат жашылчаларын салабыз.
- Бир нече кесимче манго, авокадо жана пиязды салабыз.
- Үстүнө креветка менен.
Памперникельдеги икра
Ингредиенттер
- Pumpernickel крекер
- Каймак сыр
- Икранын ар кандай түрлөрү
Инструкция
- Крекердин ар бирине каймак сырды сүйкөйбүз.
- Ар кандай икралардын ассортименти.
Эгер бул тез жана жарашыктуу закускалар кечеңиз же кечки тамакыңыз талап кылгандан бир аз татаалыраак болсо, анын ордуна арзан, жеңил закускаларды жасап көрүңүз.
