Таштарда же тыкан бурбонуңуздан ырахат алуу менен токтоп калбаңыз. Аны бул дүйнөдөн тыш комбинацияларды жасаган тамактар менен жупташтырыңыз.
Сиз диванда отуруп, бурбондун бөтөлкөсүн карап, бул бурбондон дагы эмне менен ырахат алсаңыз болорун ойлонуп жатасыз. Спойлер эскертүүсү: бул кымбат стейк болуунун кереги жок (бирок болушу мүмкүн). Бул закуска же колдонмо болушу мүмкүн. Бир аз муз, стакан кармаңыз, келгиле, бурбон менен тамакты жупташып алалы.
Prosciutto
Туздуу просциутто үйдө бурбондун жанында. Проссиуттонун даамдары жашырылбайт жана бурбон бул назик чакканды жеңбейт. Жибектей жылмакай, просциутто эмен бурбонунан таба турган жибектей, майлуу даамдарды чагылдырат. Бир аз кайраттуураак нерсени каалайсызбы? Салями же алты тиштеп алалы. Ооба, сиз муну суу крекеринде да ырахаттанып алсаңыз болот.
Катуу сыр
Сиз ырахаттанып жаткан бурбондой быштак тайманбас жана тулку болушун каалайсыз. Карыган чеддар же гуда деп ойло. Голландиялыктар быштак жасашат, андыктан бурбон менен бир класстагы карыган гудага барыңыз. Болбосо, даамы жоголот. Майлуу сүт сырлары бурбондун тиштеген жерин жумшартат, андыктан дагы көп нерсеге кайтсаңыз болот. О, жана бул жаңгак сырлар? Абсолюттук жеңиш. Пекорино же Пармигиано Реджиано деп ойло.
Рибей
Макул, бурбонду жупташтырууда стейкке караганда көбүрөөк нерсе бар, бирок бул жерде бир нерсе бар: сиз даамдуу болгон нерсеге көңүл бурбай коё албайсыз жана бул эттүү бурбон жупташуу. Стейктин мрамор майы бурбондун чаккан жерин жумшартат, бирок бурбондун чаккандыгы бай стейктин ашынуусунан сактайт. Балким, бир күнөө. Стейкти колуңузда бурбон менен бүтүрбөө кыйын. Кимдир бирөө антацид ичет.
Шоколад
Сүт шоколады жана бурбон сизде биринчи идея эмес болушу мүмкүн, бирок эриген момпосуй сиздин бурбонуңузду толуктап турат. Классикалык шоколад батин, Пасха коенинин шоколадын же катмарлуу шоколад конфетин алып, сезимдерди тутанткан комбо үчүн бурбондун ортосунда чайнаңыз.
Таттуу жана ачууну кааласаңыз, кара шоколад жооп берет. Тамак-ашта да, суусундукта да тиштеп алуу таттуу даамдардын өтө күчтүү болушунан сактайт. Чынын айтсам, кара шоколаддын ачуусу бурбондун таттуу ноталарын чындап поп кылат.
Жаңы мөмөлөр
Сиз бурбонуңузду коктейль үчүн мөмө-жемиштер менен талкалап жатасыз, анда эмне үчүн аны да жагымдуу кичинекей тамакка айландырбайсыз? Бурбондун жанында, малина, бүлдүркөн, кулпунай же башка мөмө жемиштерден ырахат алыңыз. Ошол мөмөлөрдү пирогго, мөмө-жемиш тортуна же балмуздакка аралаштырыңыз. Сиз мөмө-жемиштерден ырахат алууну кааласаңыз да, ал бурбон менен майдаланып кетет.
Сабиз торт
Бурбонду сабиз тортунун бир кесимчеси менен сунуп жатканыңызда, сүзмө сырды унутпаңыз. Жаңгак менен же жаңгаксыз, бул даамдуу-таттуу-таттуу жупташуу бул дүйнөдөн эмес. Сабиз торт таттуу менен таттуунун эң сонун балансы – бурбондун өзүнүн даамдуу жана жумшак таттуу карамель тиштери менен жашылча десертти жасай албайсыз. Сабиз торт бурбон профилин күчөтөт.
Брискет
Бурбонду жупташканыңызда майлуу, ышталган эт даамдарынан кутула албайсыз. Көзүңөрдү жумуп, көкүрөктүн ышталган даамдары үстүңдөн чуркап баратканын, сүртүлгөн кара мурчтун курчтугун жана төштү тиштеп жатканда эрип турган майды элестет. Баарын чогултуу үчүн ичимдик ичкениңизде, бул сиз каалаган сыра же шарап эмес, ал таттуу, эмен бурбону.
Бургер жана Слайдерлер
Муздагы бурбон, бурбон таза, суусундуктагы бурбон, бурбон жана бургерлер динамикалык дуэт. Батман менен Робинге караганда классикалык. Албетте, Джимми Баффет сырбургеринин бейиште муздак суу сырасы менен ырахат алуусу жөнүндө ырдайт, бирок сырдуу, майлуу, грильде бышырылган бургерди жеп жатканыңызда, эч ким сыранын бурбондун ордун ээлешин каалабайт. Бурбон шишкебектеги майды тең салмактагандай эле, сүйүктүү чизбургериңиздеги бай, майлуу даамдарды тең салмактайт. Мен капыстан ачка калдым.
Бекон варенье
Бул таттуу жана туздуу вареньени бургерге же крекерге, балким, проссиутто менен сүйкөңүз же тоок этиңизге бир аз көбүрөөк поп бериңиз. Бурбон менен бекон жакшы ойнойт, анткени бекондун ышталган, майлуу даамдары бурбондун тиштеген жерин жылмакай кылат, бирок ошол карамель ноталарын чыгарат. Жана ошол бекон вареньесине клендин кымын кошсоңуз? Ойун соңу. Сиз эч качан бурбонду башка средпеттер менен ырахаттанууга кайтпайсыз.
Лосось
Бурбон лосось менен жупташканда биринчи ойго келбеши мүмкүн. Эгер сиз ак шарап менен лосось менен айкалышканга даяр эмес болсоңуз, майлуу, жеңил лосось менен каймактуу макарон тамактан ырахат алыңыз. Жана бурбон. Тамак бурбонду жумшартат, ал эми бурбон таттуу даамдарды чыгарат.
Карамель
Жөнөкөй же туздалган карамель вискиден ууртап жатканыңызда сыздап калат. Карамель соусун ванильдүү сыр тортунун үстүнө сүйкөңүз же карамель момпосуйларына тамактаныңыз. Карамель күрөңдөрүнүн же ал тургай туздуу карамель попкорнунун партиясы менен бирге ырахат алыңыз. Карамель жана бурбон бири-бири менен тыгыз байланышта. Неге? Ал карамель ноталары бири-бирин кайра-кайра күчөтөт.
Крем Брюле
Жылпак, тостталган крем жана кант бир аз бурбон менен идеалдуу дал келет, аны ташта же коктейлде жакшы көрөсүзбү, бирок комбо болбошу үчүн эски модада Манхэттенди тандасаңыз болот. өтө уялчаак.
Caprese
Классикалык жана сүйүктүү капрез салаты. Базилик, моцарелла, бальзам жана помидор менен. Жана, жок, бул салатты бурбон менен жупташкан да, аны өтө кычкыл даам кылбайт. Бул жупташтырууну жайкы толкундар үчүн жасалган дал келүү катары ойлоп көрүңүз. Эгер экиленсеңиз, помидор менен бальзамды бир аз кармап, райханды бул капрездин жылдызына айлантыңыз.
Куурулган тоок сэндвич
Туздуу жана кытырак куурулган тоок сэндвичтери, албетте, май кошулган булочка, бурбон же бурбон коктейлинин ар кандай стаканына кошулуп, укмуштуудай дал келет. Куурулган тоок жана бурбонго караганда түштүктө эмне бар? Ачуу аралашмадан алыс болуп, жылмакай, түтүндүү же барбекю даамы бар куурулган тоок сэндвичти тандаңыз.
Ачууларды өткөрүп жибериңиз
Бурбон менен ачуу сиз ойлогондой чогуу ойнобойт. Бурбондун тиштегени жыпар жыттуу заттарды жана ысык канаттарды чагып, идеалдуу эмес тажрыйбаны жаратат. Бирок, эгер сиз ооруга тойгон адам болсоңуз, алдыга бара бериңиз, бирок жеңил кадам таштаңыз.
Бурбон тамактарын жупташтыруу боюнча кеңештер
Бурбонуңуз, каалаган бурбонуңуз, сиз тиштеп же тамак ичүүгө даяр болгондо, сизди күтөт. Шарап сыяктуу эле, бардык бурбондор бирдей жасалбайт. Жеке шарбаттан тартып достор менен бөлүшүлгөн бургер кечки тамакка чейин, бурбон жаркырап турат. Жумшак бурбондоруңузга жеңил даамдары менен жупташтыруу менен поптоого мүмкүнчүлүк бериңиз, бирок күчтүү тиштеген бурбондоруңуз менен чоң жана тайманбас (бирок ачуу эмес!) өтүңүз. Бирок, эң негизгиси, сүйүктүү жупташуу эрежелердин жыйындысы менен аныкталбайт. Сизге эң жакшы көргөн нерсе - эң маанилүүсү.
Бурбон жана Битес
Сиз үчүн бурбондон бир ууртам, оо, сиз үчүн да бир тиштеп! Түшкү тамак менен, кечки тамактануу, киного баруу үчүн же, билесизби, сиз оттоп жатып, кечки тамакка эмне жеериңизди чечип жатканда. Бурбон жөн гана стейк үчүн эмес. Бул көк жака, ак жака жана ортодогу ар бир тамак үчүн.
