Ингредиенттер
- 2½ унция джин
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн лайм кесими
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, джин, лайм ширесин жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лайм кесими менен кооздоп коюңуз.
Вариациялар жана алмаштыруулар
Джин гимлет үч гана ингредиенттен турган жөнөкөй коктейл, бирок бул сиз ошол варианттар менен чектелип калганыңызды билдирбейт. Сиз даамдарды жана пропорцияларды алмаштырып, сиз үчүн эң жакшы джин гимлетин жасасаңыз болот.
- Таттуу даам үчүн лайм ширесинин ордуна лайм ширесин колдонуңуз.
- Сиз үчүн туура профилди табуу үчүн ар кандай гин, Лондон кургак, генвер, Плимут, Олд Том же үй жемиш кошулган джин менен эксперимент жасаңыз.
- Кычкылдануу үчүн лимон ширесин чачыңыз.
- Таттуураак даам алгыңыз келсе жөнөкөй сироптун көлөмүн көбөйтүңүз.
- Ошондой эле, даамдуураак болушу үчүн лайм ширесин көбүрөөк кошуңуз.
Гарнирлер
Кадимки джин гимлети гарнир үчүн лаймдын кесиндисин колдонот, бирок муну менен чектелбеңиз. Каалаганыңызча гарнирге чоң же консервативдүү боло берсеңиз болот.
- Лаймды гарнирде сактаңыз, бирок кесимдин ордуна дөңгөлөк же клин колдонуңуз.
- Лаймандын кабыгын аарчып, түз тилке менен буруңуз же гарнир үчүн тыйын формасын колдонуңуз.
- Коктейлди өзгөртпөстөн бир аз чөп жыт алуу үчүн розмарин же тимьяндын бутагын колдонуңуз.
- Жаңы көрүнүш үчүн суусузданган лайм дөңгөлөктү кошуңуз. Кургатылган апельсин же лимонду да колдонсоңуз болот, анткени алар суусундуктун даамын өзгөртпөйт.
Жин Гимлет жөнүндө
Джин гимлет көптөн бери көптөгөн формаларда бар. Биринчи рецепт лайм ширесинин чачыраган джининен башка эч нерсе талап кылбайт. Ошондон бери, рецепт бир аз гана лайм ширесин кошуп, жөнөкөй сиропту кошуп, бир аз өзгөрдү. Бул рецепт 1900-жылдардын башында кеңири таралган, азыркы гимлетке караганда жөнөкөй сироптун үлүшү көбүрөөк. Көптөгөн башка коктейльдерден айырмаланып, гимлет таттуу эмес, жыл өткөн сайын тартер болуп өскөн.
Анын рецепти сыяктуу эле, 1900-жылдардын орто ченинде гин гимлеттин аталышы жабышып, барларда оозеки терминге айланганга чейин, кээде рецепт китептеринде гин кычкыл деп аталып калган. Гимлет термини суусундуктун омонимдик өзгөчөлүктөрүнөн улам берилген: гимлет термини кичинекей тешиктерди бургулоо үчүн колдонулган курулуш куралын сүрөттөйт, бирок ошондой эле тешип же курч нерсе үчүн жаргон термин. Бул аныктамалар менен имбиберлер суусундуктун бул бургулоо жана курч сапаттарга ээ экенин тез эле сезишкен.
Джин Гимлет үчүн тост
Бул эң сонун кычкыл суусундук – бул ичимдик палитраңызды кадимки виски же амаретто кычкылдарынан тышкары кеңейтүү үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Ингредиенттердин жөнөкөй тизмеси менен аны дөңгөлөк үйүңүзгө кошпоого эч кандай себеп жок.
