Ингредиенттер
- 1¾ унция жеңил ром
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн лайм дөңгөлөк
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейл шейкерине муз, ром, лайм ширесин жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лайм дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Вариациялар жана алмаштыруулар
Классикалык дайкири, даамдуу лайм коктейли, палитралардын эң тандалмаларына ылайыкташтырылып же жетишпеген ингредиенттерди эсепке алуу үчүн оңой эле өзгөртсө болот.
- Коктейлдин пропорциялары менен эксперимент кылыңыз: таттуу даам үчүн бир аз кошумча лайм ширесин, таттуураак даам үчүн жөнөкөй сиропту жана ичимдик үчүн ромду көбүрөөк чачыңыз. Башка коктейлдердин даамын татып калбоо үчүн бирден гана аракет кылып көрүңүз.
- Лайм ширесинин ордуна лайм ширесин тандаңыз жана бир аз таттуураак коктейль алыңыз.
- Коктейлди толугу менен өзгөртпөстөн, даамын анча-мынча өзгөртүү үчүн жеңил ромду эски ромго алмаштырыңыз.
- Чейрек унция же андан азыраак жаңы сыгылган лимон же апельсин ширесин кошсоңуз, дайкири өтө көп өзгөртпөстөн, цитрустун дагы бир катмарын кошот.
- Классикалык варианттар катары шабдаалы дайкири сыяктуу жемиш даамын байкап көрүңүз.
Гарнирлер
Лайм дөңгөлөгү салттуу дайкири гарнири болушу мүмкүн, бирок ойноок же салттуураак нерсени каалайсызбы же каалабайсызбы.
- Дөңгөлөктүн ордуна лайм клинасын же тилимин колдонуңуз. Эгерде сиз лайм клинасын колдонсоңуз, кошумча лайм ноталары үчүн цитрустарды сыгып алсаңыз болот. Сиз ичимдиктин ичиндеги клинди таштасаңыз болот же андан толугу менен арылсаңыз болот.
- Апельсин же лимонду колдонуп көрүңүз, аны дөңгөлөк, лайм же клин менен жасасаңыз, жаркыраган түс жана кошумча цитрус даамдарын кошсоңуз болот.
- Лаймдын кабыгы же лента ойноок гарнир болот.
- Суусузданган цитрус дөңгөлөктөрү - бул лайм, лимон же апельсин - бул заманбап гарнир, ал назик көрк кошуп турат.
- Кичинекей лаймдын кабыгы уникалдуу жана адаттан тыш визуалдык гарнирди кошот.
Классикалык Daiquiri жөнүндө
Классикалык дайкири бир кылымдан ашык убакыттан бери чайпалып келет. Ал биринчи жолу 1900-жылдардын башында Кубада жана Нью-Йоркто көз айнекте пайда болгон. Башында майдаланган же жарылып кеткен муз кошулган стаканга салынып, рецепт кант, эки жаңы сыгылган лайм жана үч унция ромдон башка эч нерсе эмес. Дайкири айнекти муздатуу үчүн тез аралаштыруу менен ууртамакка даяр болчу, бүгүнкү жалбыз жулепине окшош.
Жылдар өткөн сайын кырылган муз жарылып кеткен муздун ордуна коктейл шейкери менен аралаштыруу үчүн highball стаканын алмаштырды. Натыйжадагы коктейль мартини же купе стаканында берилип, бизге сиз жакшы тааныш болгон классикалык дайкири көрүнүшүн тартуулады. Жөнөкөй сироптун жеткиликтүүлүгү жана популярдуулугу жогорулай баштагандан кийин, ал баштапкы рецептте табылган гранулдашкан кантты алмаштырды.
Заманбап классикалык дайкири 1940-жылдары популярдуулуктун туу чокусуна жеткен, анткени рацион виски менен аракты алуу кыйынга турду. Ошол эле учурда Америка Кошмо Штаттары менен Латын Америкасынын ортосундагы ачык сооданын аркасында ромдун жеткиликтүүлүгү кескин өстү. Бул маданияттардын күтүлбөгөн модалуулугу ром суусундуктарынын кызыгуусун арттырып, даккиринин көңүл чордонуна айлантты. Бир нече классикалык суусундуктар кайрадан модага айланган заманбап коктейлдик кайра жаралууга чейин классикалык дайкири популярдуулугун жоготот.
Daiquiri искусствосу
Классикалык дайкири бардык курактагы коктейль. Бул туура эмес түшүнүлгөн коктейль, аны адамдар аны ачуу жана ашкере даамдар менен байланыштырышат. Жөнөкөй коктейлден ырахат алгыңыз келеби же тропикалык өңүттө кытырак, бирок ачуу даамга ээ болгуңуз келеби, классикалык дайкири коктейлдер линиясынын эң алдыңкы орунду ээлегенине татыктуу.
