Ингредиенттер
- Лайм клинасы жана жээкке туз
- 1¾ унция бланко текила
- ½ унция апельсин ликер
- 1 унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция агава ширеси же сироп
- Муз
- Гарнир үчүн лайм клинасы
Инструкция
- Алкагын даярдоо үчүн таштын четтерин же маргарита стаканын акиташ клинасы менен сүртүңүз.
- Тарелкедеги туз менен стакандын жарымын же четин толугу менен тузга малып коёбуз.
- Коктейль шейкерине муз, бланко текила, лайм ширеси жана агава кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Даяр стаканга сүзгүлө.
- Лайм клинасы менен кооздоп коюңуз.
Вариациялар жана алмаштыруулар
Маргарита коктейлдин духун өзгөртпөстөн, ингредиенттери жана пропорциялары менен бир нече өзгөрүүлөргө туруштук бере алат.
- Тартер даамы үчүн лайм ширесинен тышкары лимон ширесин колдонуңуз.
- Эгерде агава жок болсо, жөнөкөй сироп же бал да жардам берет.
- Бланконун ордуна эски текила жеп көрүңүз.
- Көбүрөөк, коюураак Маргарита үчүн жумуртканын агысын кошуңуз, адегенде сөзсүз түрдө кургак шейкти алыңыз.
- Даамдуу маргарита үчүн кокос, грейпфрут же ананас текиласын карап көрүңүз.
- Эгер майда түтүндүү даам алгыңыз келсе, бланко текила менен мезкалдын бирдей бөлүктөрүн жеп көрүңүз.
Гарнирлер
Гарнирлер ойлонулбайт; алар коктейлдерге визуалдык бөлүгүн, ошондой эле жыт жана кошумча даам кошот, антпесе жалпы сезимде жок болот. Анткени, гарнирлер коктейлдин уландысы болуп саналат.
- Туздун ордуна шекерди колдонуңуз.
- Бир аз ачуу маргарита жегиңиз келсе, туздун ордуна чили порошок же тажин колдонсоңуз болот.
- Керектүү жээк гарнирине малаардан мурун лайм клининин ордуна балды колдонуу менен таттуу жээк жасоого болот.
- Апельсин же лимон дөңгөлөк түс берет.
- Суусузданган цитрус дөңгөлөктөрү салттуу суусундукка жаңы көрүнүш кошот.
- Цитрус кабыгын кызыктуу гарнир үчүн да колдонсо болот.
- Ананас жалбырактары тропикалык маанай тартуулайт.
Маргарита жөнүндө
Маргаританын келип чыгышы көп талкууга алынат. Кээ бирөөлөр ал бренди ромашкасынын курамындагы ингредиенттерди алмаштыруунун натыйжасында пайда болгон деп ырасташат, коктейль, сагыз сиропунан, куракаодан, лимондон, брендиден жана ямайкалык ромдон турат. Так өтүүнү байкоо кыйын болсо да, кычкыл цитрус ширесинин өзөгү, тропикалык ликер, апельсин даамдары жана таттуу зат заманбап маргаританы түзөт. Дагы бир оңой түшүндүрүлгөн булак, текила Мексикада чек арадан оңой эле сатылып, АКШда спирт ичимдиктери жетишсиз болгон.
Бирок маргариталар чындап эле пайда болгонуна карабастан, бүгүнкү күндө көптөгөн даамдар жана стилдер бар, тоңдурулган жана ташта, таттуу менен тузда, классикалык маргарита башкалардан кем эмес маанилүү. Чынында, бул баштоо үчүн эң маанилүү маргарита болушу мүмкүн.
Кант, Туз, Бирок, Кааласаңыз
Маргаританы оңой эле ыңгайлаштырууга болот, жада калса классикалык маргаритада да ошол өзгөчө даамга жетүү үчүн бир нече түрдүү рецепттер бар. Агаванын ордуна жөнөкөй сироп болобу, же үй кычкыл аралашмасы болобу, эң мыкты классикалык маргарита - бул сиз кайра-кайра кайта турганыңыз.
