Ингредиенттер
- 2½ унция джин же арак
- ½ унция кургак вермут
- Муз
- Гарнир үчүн оливка же лимон аралашмасы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин жана кургак вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Зайтун же лимон менен кооздоп коюңуз.
Вариациялар жана алмаштыруулар
Ингредиенттердин же пропорциялардын ар кандай өзгөрүүсү сиз ичип жаткан мартини түрүн бир топ өзгөртөт. Бирок жаңы суусундукту жасоодон мурун кээ бир өзгөртүүлөрдү киргизсе болот.
- Бир аз цитрус даамы үчүн бир аз апельсин ачуусун кошуңуз.
- Куругыраак мартини үчүн вермутту азыраак колдонуңуз.
- Эгер вермуттун шыбырашын кааласаңыз, мартини стаканын кургак вермут менен чайкаңыз, анан вермутту таштаңыз.
Гарнирлер
Гарнирлер мартиниге түстүү же визуалдык контрастты кошот, өзгөчө алар оптималдуу түрдө тунук жана таза айнек идиштерде берилет. Мындай таза палитра менен ар кандай гарнир мартининин даамына да, мурдуна да таасирин тийгизет.
- Лимондун ордуна апельсиндин кабыгын колдонуңуз.
- Даамдуу тамак үчүн көк сырга толтурулган зайтундарды карап көрүңүз.
- Черники, алча же малина сыяктуу бүт мөмөлөр түс кошот.
- Бадыраңдын гарнири да кытырак даам берет.
Классикалык Мартини жөнүндө
Балким, ар кандай либерациянын эң белгилүүсү, жада калса мартини стаканынын өзү да эл аралык деңгээлде түшүнүктүү символ болуп саналат. Мартининин тарыхы Мартинестин эволюциясы катары келип чыгышын камтыйт, кургак джин, таттуу вермут, марасчино ликери жана апельсин ачуу коктейли, бирок дагы бир бар бул алардын жаралышы деп ырастайт, алардын рецепти, анын ичинде сагыз сиропу, апельсин ликери, вермут., жана джин.
Чындык эч качан ачык көрүнбөсө да, бүгүн белгилүү болгондой мартини тыюу салуу учурунда колго ала баштаган, анткени мыйзамсыз джин оңой эле жеткиликтүү болчу. Убакыттын өтүшү менен ал модадан чыгып кетти, бирок заманбап коктейлдик кайра жаралуудан кийин кайрадан көңүл чордонуна коюлду.
Арашкан же чайкаган
Мартини салттуу түрдө аралаштырылат, бирок процесстин башка процесстери сыяктуу, муздатылган классикалык мартиниге кантип жеткениңиз, ал джин же арак мартини болобу, жеке каалооңуз. Сиз ичимдикти көгала албайсыз, аны этиятсыз, төгүлгөн тамчылар менен гана жаман мамиле кыла аласыз. Мартиниден биринчи ууртамды ичип, кооздоп жатканда, ушунчалык бекем колдоруңуз.
