Эгер сиз уникалдуу жана кечки кечелерде сонун тартуулаган аш болумдуу вегетариандык лазаньяга маанайыңызда болсоңуз, анда сиз ийгиликке жетесиз. Үйдө жасалган даамдуу вегетариандык рикотта сыры менен өсүмдүктөн жасалган кабак лазанья рецептин тандоодо даамдан баш тартуунун кереги жок.
Ингредиенттер
Бул даамдуу лазанья рецептин даярдоо үчүн төмөнкү вегетариандык ингредиенттерди колдонуңуз.
Веган Рикотта Ингредиенттер
- 1 аш кашык зайтун майы
- 1 пияз тууралган
- 2 тишче сарымсак, майдаланган
- 1 блок кошумча бекем тофу (суу)
- 1 аш кашык суу
- 1/4 чыны тууралган жаңгак
- 2 аш кашык аш болумдуу ачыткы
- 1 аш кашык ак мисо пастасы
- 1 аш кашык лимон ширеси
- 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык кургатылган орегано
- 1/4 чай кашык кызыл калемпирдин кабыгы
- 1/2 чыны майдаланган жаңы райхан
Ласанья ингредиенттери
- 5 унция күрөң күрүч лазанья кесмеси
- 1 аш кашык зайтун майы
- 2-4 кабач, жука шейшептерге кесилген
- 2-4 чыны вегетариандык томат соусу (дүкөндөн сатып алынган же үйдө жасалган)
- 1 стакан майдаланган ак вегетариан сыры
- Татымына жараша туз жана мурч
Багыттар
Адегенде вегетариандык рикотта начинкасын даярдаңыз -- анан лазаньяңызды жасай баштаңыз.
Рикотта сыры нускамалары
- Савгага майды ысытып алабыз; анан пияз менен сарымсакты кошобуз.
- Пияз кызарганга чейин аралаштырманы куурабыз.
- Тамак процессоруна тофу, пияз аралашмасын жана калган рикотта ингредиенттерин кошуңуз; аралашманы жылмакай жана кремдүү болгонго чейин аралаштырыңыз.
Лазанья нускамалары
- Мешти 375 градуска чейин ысытыңыз.
- Лазанья кесмесин пакеттин көрсөтмөсүнө ылайык бышырыңыз.
- 9 X 13 көмөч казанга зайтун майын тамызыңыз.
- Калган ингредиенттерди төмөнкү тартипте салабыз (помидор соусу, кесме, рикота, цуккини -- томат соусы, кесме, рикота, цуккини -- томат соусу, кесме, рикота жана цуккини (сүрөттө көрсөтүлгөндөй)).
- Үстүнө вегетариан сыры.
- Туз жана мурч менен татып.
- Бакты жаап 15 мүнөт бышырабыз.
- Дагы 20 мүнөт, же кабак жумшаргыча бышырабыз.
- Лазаньяны 10 мүнөт тыныктырып, кызмат кылыңыз!
Порция: болжол менен 10
Рецепттин варианттары
Каласаңыз, рецепттин төмөнкү варианттарын байкап көрүңүз:
- Лазаньянын ичине кошумча 1 стакан вегетариандык сырды салабыз.
- Убагында тар болсоңуз, дүкөндөн сатылып алынган вегетариандык рикотаны (үйдө жасалгандын ордуна) колдонуңуз.
- Күрөң күрүч кесмесинин ордуна бүт дан кесмесин колдонуңуз.
- Этсиз вегетариандык майдаланган катмар кошумча вариация катары.
Вегетариандык Лазаньяны тандоо
Вегетариандык лазаньяны жана башка италиялык тамактарды жасоодо эт менен сырдын ордуна өсүмдүктөн жасалган тамактарды алмаштыруу оңой жана бул тамактардын көбү чыныгы нерседей даамдуу!
