Нөлдөн баштап Вегги Бургери
Нөлдөн баштап вегетариандык же вегетариандык тамакты жасоону үйрөнүү, коммерциялык бренддерди сатып алсаңыз, коротконуңуздан азыраак акчага жеңил вегетариандык же вегетариандык тамакты камсыздайт. Алар тамакка, түшкү тамакка же кечки тамакка эң сонун. Чоң партияны даярдап, аларды тоңдургучта акыркы мүнөттө тамактануу үчүн кармаңыз.
Броколи-жемиш бургери
Үйдө жасалган вегетариандык бургерлерди жасоо үчүн өтө аз күч керек.
Броколи Вегги Бургери(Хизер Томастын уруксаты менен) Түшүм: 12-16 пирожки)
Бул жерде сизге керектүү ингредиенттердин тизмеси:
- 4 c. майдаланган брокколи
- 8 унция. куурулган козу карындар
- 1 чоң кызыл пияз, майда тууралган
- 2 c. кургак нан күкүмдөрү
- 1 c. суу
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык калемпир
- 8 жумуртка (же жумуртканын ордуна)
Жашылча бургерди кантип оңой жасаса болот
Бул рецептти шаблон катары колдонуңуз. Ар кандай вегетариандык ингредиенттер менен эксперимент жасасаңыз болот, бирок брокколиге жасмык сыяктуу нерсени алмаштырсаңыз, кургак бургер жаралып калуу коркунучу бар экенин унутпаңыз.
Ингредиенттерди аралаштыргыч идишке кошуудан мурун ченеп, даярдаңыз.
Броколи жана куурулган козу карындар
Мичка тууралган брокколини аралаштыргыч идишке кошобуз. Жаңы брокколи туура нымдуулук үчүн сунушталат. Тоңдурулган брокколи колдонуу натыйжалуу болушу мүмкүн, бирок бул пирожкилерди нымдуураак кылышы мүмкүн. Эгер тоңдурулган брокколи менен барууну пландап жатсаңыз, ошого жараша рецептке кошо турган суунун көлөмүн азайтыңыз.
Козу карындарды кууруп, аралашмага кошобуз. Көбүрөөк даам үчүн, шишкебек учурунда майдаланган сарымсактын төрт тиштерин кошуңуз.
Нан күкүмдөрү, туз жана мурч
Кургак нан күкүмдөрү жумуртка жана суу менен иштешип, бышыруу үчүн ингредиенттерди бириктирет.
Коммерциялык вегетариандык бургерлерди же ресторандын менюсунда сунушталган гамбургерлерди даамдуу кылуу үчүн май жана натрий менен толтурса болот. Бул рецепт менен сиз кошумча натрий же майсыз көбүрөөк жашылча жана даам аласыз.
Кызыл пияз
Бул рецептте колдонулган майда тууралган кызыл пияз жашылча пирожкилериңизге даамдуу гана эмес, түс кошот. Vegetarianism & Vegetarian Nutrition маалыматы боюнча, "Түндүк Кызыл пияз флавоноиддердин жана фенолдордун эң бай концентрациясына ээ, аларды 10 пияздын эң чоң антиоксидант жана пролиферацияга каршы активдүүлүгү менен камсыз кылат."
Жумуртка алмаштыруучу суу жана
Жумуртканы колдонгон вегетарианчылар EggBeaters сыяктуу жумуртканы алмаштыра алышат. Бул гамбургерлерди жасагысы келген вегетариандыктар жумуртканын ордуна туташтыргычты тандашы керек.
Бургерлерди бышыруу
Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз, бирок ашыкча аралаштырбаңыз, анткени ал бургердин текстурасын өзгөртүшү мүмкүн. пирожкилерди калыптандырып, майланган бышырылган табага салабыз. Бургерлерди кызартууга жардам берүү үчүн, өсүмдүк майын бир аз чачыңыз. 375 градуста 25 мүнөт бышырып, жарым бышырылганга чейин бышырып алабыз.
Кызмат кылууга даяр
Брокколи-жемиш бургериңизди булочкага салып, бардык майдалоосу менен бериңиз. Чизбургерди жакшы көргөндөр үчүн бир кесим сыр же вегетариандык сыр кошуңуз. Эгер гамбургериңизди вегетариандык тамактанууну кааласаңыз, колдонуу үчүн жакшы жумуртканы алмаштыруучулар жөнүндө көбүрөөк билип алыңыз. Калгандар абдан жакшы тоңуп калат, аларды эритип, духовкага салып ысытып же бөлмө температурасында жесе болот. Бактылуу болуңуз!
