Консерваланган туздалган капуста бышыруу кээ бир адамдар үчүн оор болушу мүмкүн, анткени муну жасоонун көптөгөн жолдору бар. Убакытты жана даамдарды тандоого негизделген идеалдуу тамак жасоо ыкмасын табуу туздалган капустадан максималдуу түрдө пайда алып, бул уникалдуу, даамдуу тамактан ырахат алуунун ачкычы болуп саналат.
Туздалган капуста
Тузулган капустага сүйүктүү татымалдарды кошуп, анын даамын алуу үчүн кууруңуз.
Ингредиенттер
- 2 стакан консерваланган капуста, сугарылган
- 2 чай кашык эспарцет (же башка өсүмдүк) майы
Кошумча ингредиенттер
Саудаланган туздалган капустага кошумча даам берүү үчүн, бул кошумча ингредиенттердин айрымдарын кошуп көрүңүз:
- 1 чай кашык хрен соусу
- 1/2 чай кашык кара мурч
- 1 чай кашык куурулган каравайдын уругу
- 1/4 чыны куурулган кешью
- 1 чай кашык алма уксусу
- 1/4 чыны бекон даана
- 1/4 чыны пияз
- майдын ордуна 1 аш кашык сары май
Багыттар
- Адегенде казанга эспарцет майын кошобуз.
- Туздалган капуста майга жай отто (кааласа даам үчүн кошумча ингредиенттерди кошуп) 5-10 мүнөт же ысытылганча (маалы менен аралаштырып) бышырыңыз.
- Туздалган капустаны оттон алып, муздатып, ырахат алыңыз!
Микротолкундар ыкмасы
Убактыңыз аз болгондуктан, туздалган капуста консервасын даярдоонун оңой (ынгайлуу) жолун издеп жатасызбы? Микротолкундуу бышырып көрүңүз!
Ингредиенттер
- 2 стакан туздалган капуста
- 1/2 стакан суу
Кошумча ингредиенттер
- 1 орто пияз, жука тууралган
- Суунун ордуна 1/2 чыны сыра
- 1/2 чай кашык кара мурч
- 1 чай кашык куурулган каравайдын уругу
Багыттар
- Ачуу капуста.
- Микротолкундуу мешке коопсуз идишке салып, араң жаап суу (же пиво) куюп коюңуз.
- Кааласаңыз кошумча ингредиенттерди кошуңуз.
- Микротолкундуу мешке 5 мүнөттөй (же туздалган капуста жумшармайынча) бышырабыз.
- Муздап, аралаштырып, дасторконго коёбуз.
Плитада туздалган капуста
Плитада консерваланган капуста бышыруу дагы (оңой) вариант.
Ингредиенттер
- 1 банка туздалган капуста
- Суу
Кошумча ингредиенттер
- 1 аш кашык ак шарап
- 1 чай кашык зире уругу
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1/4 чыны бекон даана
Багыттар
- Консерваланган туздалган капуста сүзүү.
- Казанга салып, үстүнө туздалган капустага жетиштүү суу куюп коюңуз.
- Кааласаңыз 1 аш кашык ак вино кошосуз.
- Суюктукту кайнатабыз.
- Казанды жаап, жылуулукту мештин эң төмөнкү жөндөөсүнө чейин азайтыңыз.
- 30 мүнөттөй кайнатабыз.
- Башка кошумча ингредиенттерди кошуп, аралаштырыңыз; ысытылганга чейин кайра жаап коюңуз.
- Башын ачып, муздатып, аралаштырып, кызмат кылыңыз!
Консерваланган туздалган капуста чайкоо керекпи?
Көбүнчө туздалган капуста туздуу сууда (көбүнчө туз жана суу) келет, андыктан чыпкалоодон мурун чайкап кереги жок. Консерваланган туздалган капуста даамын сактап калууга жардам берет. Бирок, даамы жумшак туздалган капустаны кааласаңыз, чыпкалоо процессинин алдында аны суу менен чайкасаңыз болот.
Туздалган капустадан рахат алуу
Консерваланган туздалган капуста бышыруу оңой. Жөн гана сиз үчүн эң ылайыктуу бышыруу ыкмасын тандаңыз жана даамыңызга жараша даамын жакшыртуучу ингредиенттерди кошуңуз.
