Швейцария хлоду – сабагы тайманбас түстүү жашыл жалбырактуу жашылча. Аны ар кандай жолдор менен бышыруу жана бир нече тамактарга жана тамактарга кошууга болот. чийки жегенде бир аз ачуу даамы бар; черни бышыруу даамын жумшартат жана ага көптөгөн шорполорду, тамактарды жана кастрюльдерди толуктаган назик даам берет.
Швейцариялык шарды даярдоонун жөнөкөй жолдору
Эгер сиз рационуңузга гарнир катары швейцариялык бордон кошкуңуз келсе, аны даярдоонун эки варианты бар.
Буулоо
- Көмөч казаныңыздын түбүнө болжол менен 1-2 дюйм суу куюп, үстүнө буулоочу себетти коюңуз.
- Сабактарынан жалбырактарын тытып же кесип; сабактары жегенге болот, бирок паролодо тамактануунун көбү жалбырактарда.
- Жалбырактарды буулоочу себетке салып, бекем жаап коюңуз.
- Казандын түбүндөгү сууну кайнагыча ысытыңыз; казандан буу чыгып, борго бышырат.
- 5-10 мүнөт күтө тур, анан көмөч казандын капкагын алып сал. Чач ачык, кочкул жашыл жана бир аз соолуп калышы керек.
- Лимондун ширесин жана бир аз көлөмдөгү деңиз тузун куюп алабыз.
Союу
- Кастрөлдүн түбүнө бир аз жүзүмдүн данегин же башка ысытуучу майды ысытыңыз.
- Кызып турган майга 1 аш кашык сарымсакты кошуп, жыпар жыттуу болгончо аралаштырабыз.
- Сабактын жалбырактарын тытып же кесип, ысытылган майга жалбырактарын салабыз.
- Чоктун көлөмү кичирейип, өңү карарып, толугу менен соолуп калганга чейин тез аралаштырып катуу отто бышырабыз.
- Сразу тейлегиле.
Швейцария кайнатылган кастрюль
Эгер сиз швейцариялык борголонду кастрюльге же бышырылган макарон табагына салып, өз алдынча жеп көрүүнү кааласаңыз, бул бышырылган кастрюльди колдонуп көрүңүз. Ал макарон, помидор жана сыр менен бирге бордонду да колдонот.
Ингредиенттер
-
Швейцариялык борго байланган кастрюль 1 чоң баш Швейцария борду
- 2 аш кашык таза зайтун майы
- 1 орто кызыл пияз, тууралган
- 1/2 чыны артишок жүрөктөрү
- 2 аш кашык майдаланган сарымсак
- 3 өрүк помидор, майда тууралган
- 1/2 фунт галстук макарон
- 3/4 чыны майдаланган эчки сыр
- 3 аш кашык зайтун тасмасы
- 1/4 чыны жаңы майдаланган Пармезан
- Татымына жараша жаңы тартылган кара мурч
- 1/2 чай кашык деңиз тузу
Инструкция
- Чоракты жакшылап чайкап, майдалап же тытып, бир четке коёбуз.
- Казанга суу куюп кайнатып, макаронду бышырабыз. Суусундукту жана бир жакка коюңуз.
- Санкага майды ысытып, пиязды, артишок жүрөктөрүн, сарымсакты, швейцариялык пальду жана помидорду кошобуз.
- Пияз тунук болуп, борго бышканча тынымсыз аралаштырып, кууруп алабыз.
- Макаронго жашылчаларды кошуп, жабыш үчүн ыргытабыз.
- Тапенад, эчки сыр, туз, мурч салып аралаштырабыз, казанга куябыз.
- Үстүнө майдаланган пармезанды салып, 375 градуста 15-20 мүнөт же ысыганча бышырабыз.
Диетаңызга жаңы жашылчаларды кошуңуз
Швейцариялык пальду – бул оңой даярдалган, назик даамга ээ, рационуңузга көбүрөөк жашылчаларды кошуунун жолу. Аны шорполорго, бышырылган тамактарга же куурулган же куурулган жашылчалардын каалаган аралашмасына кошуңуз. Бир эле аракет менен бул ачык түстөгү жашылчаны диетаңызга кошуу канчалык оңой экенин билесиз.
