Бул клетчатка жана даамга бай, бирок калориясы аз, ошондой эле алдын ала жасалган нандарга караганда даамдуураак.
Сиздин углеводду же жалпы калорияңызды карап жатканда жаңы бышкан нандын даамынан баш тартуунун кереги жок. Даамдуу аз калориялуу, бүт буудай нандын рецептин тандаңыз. Төмөнкү рецептти каалаган тамакка каптал же стартер катары колдонуңуз, же нандарды туурап, аз калориялуу сэндвич үчүн кесиңиз.
Буудайдан кантип жасалат, калориясы аз нан
Бир нече жөнөкөй кадамдарды аткаруу сиз жаңы нандын даамын ашыкча калориясыз (жана күнөөлүү сезимдерсиз) ырахат ала аласыз дегенди билдирет.
Ингредиенттер
- 1-3/4 стакан жылуу суу
- 2 чай кашык ачыткы
- 3 чыны бүт буудай уну
- 2 аш кашык зайтун майы
- 2 аш кашык бал
- 1 чай кашык туз
Инструкция
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Орточо идишке жылуу суу, ачыткы жана унду аралаштырабыз.
- Аспаптын үстүн жаап, эки эсе чоңойгончо (жылуу чөйрөдө) көтөрө туруңуз. Бул болжол менен 1/2 саатка созулушу керек.
- Камырга зайтун майын,балды,тузду кошобуз.
- Камыр жабышчаак консистенцияга жеткенче аралашманы кол менен жууруйбуз; керек болсо дагы жылуу суу кошуңуз.
- Камырды жаап жылуу жерге 1/2 саатка коебуз.
- Кайра жууруп камырды (жылуу жерге жаап) дагы 1/2 саатка коебуз.
- Камырды табага салабыз.
- Фаренгейттин 350 градуста 40 мүнөт бышырыңыз.
- Нанды муздатып, тилип, ырахаттанып алалы!
Порциялар: 20га жакын кесим
Тамактануу маалыматы
Төмөнкү тамактануу маалыматы жогорудагы калориясы аз, бүт буудай нанынын рецептине тиешелүү. Бул USDA's Food Tracker аркылуу 20 кесим үчүн эсептелген.
- Бир кесимдеги калория: 80
- Жалпы май: 1 грамм
- Каныккан май: 0 грамм
- углеводдор: 15 грамм
- Була: 2 грамм
- Кант: 2 грамм
- Белок: 2,6 грамм
- Натрий:117 мг
Бүтүндөй буудай нандары колдонулган рецептке жана порциялардын санына жараша FatSecret жана CalorieLab сыяктуу калькуляторлор боюнча бир кесимде 120 же андан көп болушу мүмкүн. Жогорудагы рецептте азыраак калория алуу үчүн нанды жука туураңыз.
Нан сизге жакшыраак
Бардык буудай наны татаал углеводдордун, клетчаткалардын, витаминдердин жана минералдардын эң сонун булагы. Нан жаңы жасалганда, бүт буудай унунун даамы чындап келип, ар кандай тамакты жакшыртат. Бүтүндөй буудай уну бүт буудайдын өзөгүн, анын ичинде урук менен кебекти майдалоо аркылуу түзүлөт, бул ундун аш болумдуураак болушуна шарт түзөт.
Буудайдан жасалган ун көптөгөн наабайчылар каалаган оор нанды жаратат. Бирок, эгерде 100% бүт буудай уну өтө оор болсо же сиздин табитиңизге жетпесе, бүт буудай унун бир бөлүгүн кадимки нан уну менен алмаштырып көрүңүз. Чымчып турганыңызда, унга да колдонсоңуз болот.
Нандын рецептинин калориясын азайтуу
Дан организмиңизди маанилүү азыктар менен камсыз кылат. Бирок, эгерде сиз салмакты башкаруу үчүн жалпы калорияны кыскартуу үчүн нандагы калорияларды азайтууну каалап жатсаңыз, нан рецептиңизди бир аз кайра иштетиңиз. Рецептиңиз талап кылса, угут сиропун, шекерди же балды толугу менен калтырыңыз. Же болбосо, наныңызды азыраак жейсиз деп, наныңызды жука бөлүктөргө кесиңиз, өзгөчө сэндвичтерге бүт буудай нанын колдонгондо.
Күнөөсүз нандан рахат алыңыз
Нанды жаңы жашылчалар, аз калориялуу спреддер жана башка ден-соолукка пайдалуу, аз калориялуу фиксациялар менен толуктап, наныңызды күнөөсүз сактаңыз. Ошентип, сиз өзүңүздүн наныңызды эч кандай күнөөлүү сезбестен ырахат аласыз.
