Мексика корица печеньелери назик жана даамы жарылып турат. Эң жакшы жери, аларды бышырганыңызда үйүңүздү корицанын жагымдуу жытына толтурушат.
корица даамы бар мексикалык печенье рецепти
Ингредиенттер
- 1 ½ таякча май
- ½ стакан шекер
- 3 ½ чай кашык майдаланган корица
- 2 жумуртканын сарысы
- 1 ¾ чыны универсал ун
- ¼ чай кашык туз
- жабуу үчүн 1 стакан шекер
Инструкция
- Май бөлмө температурасында болсун.
- Май жумшак болгондон кийин май менен кумшекерди миксер менен каймактайбыз.
- 1 ½ чай кашык корица кошуңуз.
- Ашыкчаны чабууну улантабыз.
- Жумуртканын сарысын кошуп аралаштырабыз.
- Ашканага тузду кошобуз.
- Унду кошуп аралашканча чалабыз.
- Камырды жумушчу бетиңизге жайып, калыңдыгы ½ дюймдук дискке келтириңиз.
- Пленка менен ороп, муздаткычыңызга жок дегенде бир саат тыныктырып коюңуз.
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Эки печенье барагына пергамент кагазын сызыңыз.
- Камырдан ½ дюймдук шарларды жасайбыз.
- Камырдан жасалган шарларды капталган печенье баракчаларына салабыз.
- 17 мүнөттөй кызарганча бышырыңыз.
- 2 чай кашык корица жана 1 стакан шекерди аралаштырабыз.
- Кукилер кармай тургандай муздак болгондо, ар бир печеньени шекер/корица аралашмасына ороп алабыз.
Рецептти өзгөртүү
Бул печеньелер кандай болсо да даамдуу, бирок бул жерде бир нече кеңештер бар, аларды мындан да жакшыраак кылуу үчүн аракет кылсаңыз болот.
- Эгер кааласаңыз, печеньелерди ого бетер таттуу кылуу үчүн каптоочу аралашмага жаңы тартылып алынган мускат жаңгагын же бир аз майдаланган гвоздиканы кошуп койсоңуз болот.
- Даам менен ойнош үчүн аралашмага бир аз кардамон же какао порошок кошуп көрүңүз жана, албетте, имбирь майрамдарда дайыма жакшы болот.
- Камыр муздаткычта канчалык көп кармалса, бул печенье ошончолук жакшы болот, андыктан бир-эки партия жасап, камырды түнү менен тындырсаңыз болот.
Алар бат барат
Бул печеньелер ушунчалык жагымдуу болгондуктан, сиз аларды көп бышырып аласыз, анткени конокторуңуз даамын таткандан кийин алар көпкө чыдабайт. Аларды конокторуңуз келгенге чейин бышырып, үйүңүзгө укмуштуудай майрамдык жыт тартуулаңыз.
