Алдын ала тоңдургучтагы тамактар бош эмес жашоо үчүн идеалдуу. Жөн гана тамакты даярдап, тоңдургучка салып, эритүү үчүн алып чыгып, тамак керек болгондо бышырыңыз.
Алдын ала тоңдургучка даярдануу
Касерол жана лазанья жакшы муздаса, муздаткычта үч айга чейин сакталган башка рецепттер бар. Бир нече тоңдургуч баштыктарды сатып алыңыз, алардын ичине тамак-аш салынган идиштериңизди сала аласыз. Бул сиздин тамагыңыздын жаңылыгын камсыздайт жана аны муздаткычта жакшы сактоого жардам берет.
Алдын ала тоңдургучта жасап көрө турган көптөгөн тамактар бар, анын ичинде кондитердик кабыгы бар эт пирогтору, эт нандары жана спагетти.
Төмөндө тооктун эки рецепти келтирилген, биринде кондитер кабыктары, экинчисинде шарап кошулган.
Ак соус кошулган кабыктагы тооктун ингредиенттери
- 6 каттуу кондитер, тоңдурулган
- 4 аш кашык сары май
- 2 стакан сүт
- 2 аш кашык ун
- 1/2 стакан тоок сорпосу
- 2 аш кашык кургак шерри
- 2 стакан бышырылган тоок эти, кубиктелген
Багыттар
- Казанга 4 аш кашык сары майды көбүк чыкканча ысытыңыз.
- 2 аш кашык ун кошуп.
- Каралашканча жакшылап аралаштырабыз.
- Сүттү шыпыргы менен кошобуз.
- Кайнатканга чейин сүзгүч менен тынымсыз аралаштырабыз.
- Жылуу ак соуска тооктун сорпосун жана шерини кошобуз.
- Жакшылап аралаштырып, кубик жана бышкан тоок этин кошобуз.
- Тоңдурардан мурун аралашманы муздатыңыз.
- Муздатуу үчүн соус менен тооктун этин идишке куюп коюңуз.
- Контейнерди тоңдургуч баштыкка ороп коюңуз.
- Тоңдурулган кондитер кабыктары менен таңгак.
- Даяр болгондо кондитерлердин кабыктарын айтылгандай бышырыңыз.
- Тоңдурулган соусту мискейге салып, мештин үстүнө акырын ысытыңыз.
- Жакшы аралаштырабыз.
- Керек болсо 1 аш кашык суу же шорпо кошуңуз.
- Бөлүш үчүн ысык соусту кашык кондитердин кабыгына куюңуз.
- Ысык кылып бериңиз.
- 6 кылат.
Вин соуста тооктун ингредиенттери
- 4 фунт тоок эти, тиштеп кесилгендей кесип
- 3 аш кашык сары май
- 1 аш кашык зайтун майы
- 4 унция бекон, майдаланган
- 2 майда сары пияз, кабыгы тазаланган
- 3 унция бүт козу карын
- 2 сельдерей сабагы, майда тууралган
- 1 тиш чеснок, кабыгын тазалап майдаланган
- 2 1/2 аш кашык ун
- 2 чөйчөк кургак кызыл шарап
- 1 стакан уй сорпосу
- 1 лавр жалбырагы
- Татымына жараша туз жана мурч
Багыттар
- 2 аш кашык майды көмөч казанга зайтун майы менен эритип алабыз.
- Беконду кызарганча кууруп алабыз.
- Беконду көмөч казандан чыгарып, кагаз сүлгүгө сузуп алабыз.
- Тооктун этин бекондун майына бышыруу.
- Тооктун бөлүктөрүн жана беконду 2 кварталык бышыруучу табакка салабыз.
- Камдагы калган майга пияз менен сельдерейди кууруп алабыз.
- Пісірүүчү табакка кошобуз.
- Калган майды көмөч казанга эритип алабыз.
- Козу карындарды кошуп 2 мүнөт куурабыз.
- Алып алып, кагаз сүлгүгө сүртүңүз.
- Сарымсак менен унду калган майды аралаштырабыз.
- Кызгарганча бышырабыз.
- Шарап, сорпону жана ашкөктөрдү кошуп, татымына жараша туз, мурч кошуп татымалыңыз.
- Аспап бир аз коюуланганга чейин жай кайнатабыз.
- Казандагы тооктун үстүнө куябыз.
- Муздатып, муздагандан кийин муздатылган казанга алюминий фольга менен жаап тоңдурабыз.
- Муздаткыч баштыкка ороп коюңуз.
- Түнкүсүн муздаткычта же бөлмө температурасында 4-5 саатка эритүү керек.
- Касеролду 350 градуста ысытылган духовкага 1-1 1/4 саатка көбүк чыгып, ысыкка чейин коёбуз.
Рахаттаныңыз
Эми сизде бир нече рецепт бар, түштөн кийин тоңдургучта даярдалган тамактарды даярдаңыз, андыктан сизге шашылыш тамак керек болгондо, аны тоңдургучтан алып чыгып, ысытыңыз.
