Пасха убактысы тездик менен жакындап жаткандыктан, жакында бардыгынын көңүлү Пасха коенуна, Пасха жумурткаларына жана башка жазга багытталган идеяларга бурулат. Балдар Сантага печенье калтырганды жакшы көрүшөт, андыктан Пасха коёнуна сабиз тортунун сонун бөлүгүн калтырууга эмне үчүн болбосун? Коён келип кеткенден кийин бүт үй-бүлө даамдуу тамактардан ырахат алат!
Нымдуу сабиз тортунун рецепти
Ингредиенттер
- 2 ½ чөйчөкчө ун
- 5 чоң сабиз кабыгынан тазаланып, майдаланган
- ¼ чай кашык корица
- ¼ чай кашык майдаланган калемпир
- ¼ чай кашык мускат жаңгагы
- ½ чай кашык туз
- 1 чай кашык сода
- 1 чай кашык разрыхлитель
- 1 1/3 чыны шекер
- ¼ чыны таңгакталган күрөң шекер
- 3жумуртка
- 6 унция даамсыз йогурт
- 6 унция өсүмдүк майы
- 3/4 чыны май
Инструкция
- Мешиңизди 350 градуска чейин ысытыңыз жана духовканын ортосуна стеллаждар болушун текшериңиз.
- 9 x 9 торт табага жабышпаган спрей менен чачыңыз.
- Эгерде жабышпаган спрей жок болсо көмөчтү сары май менен майлап, андан соң ун менен бир аз чаңдасаңыз болот.
- Идишке ун, сода, разрыхлитель, туз, корица, мускат жаңгагы, калемпирди салып, вилка же венчик менен жакшылап аралаштырабыз.
- Сабизди чоң идишке сүртөсүз.
- Сабизди ун аралашмасы менен ыргытабыз.
- Стандык миксерди колдонуп, сары майды, кумшекерди жана күрөң кумшекерди ачык жана үлпүлдөк болгонго чейин чалыңыз.
- Айранды кошуп, жакшылап аралашканга чейин чалабыз.
- Миксер аз иштеп жатканда, майды акырындык менен толук кошулганга чейин кошобуз.
- Кургак ингредиенттерге нымдуу ингредиенттерди кошуп жакшылап аралаштырабыз.
- Камырды 9 x 9 табага куябыз.
- Кексти 350 градуста 45 мүнөт бышырабыз, анан отту 325 градуска чейин азайтабыз.
- Торттун сыноолору бүткөнчө дагы 20 мүнөт бышырыңыз.
- Тортуңузду сынап көрүү үчүн торттун ичине тиш чукугуч салып, таза чыкса торт бышып калды.
- Кексиңизди каймак сыр менен муздатыңыз.
Крем сыры
Ингредиенттер
- 8 унция каймак сыр
- 2 унция сары май бөлмө температурасында
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- 2 стакан кант упасы
Инструкция
- Стандык миксерди колдонуп, сыр менен сары майды жылмакай болгонго чейин чалып алыңыз.
- Ванилинди кошуп, бир мүнөттөй аралашканга чейин чалабыз.
- Кант упасын ½ стакан кошуп, канттын баары кошулганга чейин кошуп, андан соң жылмакайга чейин чалабыз.
- Кекс толук муздагандан кийин тортуңузга кремди сүйкөйсүз.
- Кааласа тортту жаңгак менен кооздоп коюңуз.
