Ингредиенттер
- 1 унция джин
- 1 унция Аперол
- 1 унция таттуу вермут
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин тилим
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, Аперол, джин жана таттуу вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсин кесими менен кооздоп коюңуз.
Вариациялар жана алмаштыруулар
Aperol Negroni абдан так ингредиенттерди талап кылат, бирок ингредиенттер менен эксперимент жүргүзүү жана алмаштыруу мүмкүнчүлүгү дагы эле бар.
- Аперол Негронииңизге эң ылайыктуусун табуу үчүн ар кандай джиндин үлгүлөрүн алыңыз: Плимут, Олд Том, Лондон кургак жана генвер.
- Луксардо Аперитиво Ликери сыяктуу аталышы жок бренд аперитиво ликерин да колдонсо болот, бирок аны Луксардо же Марашино ликери менен чаташтырбаңыз, бул такыр башка даам.
- Таттуу вермуттун ар кандай маркалары коктейлдин даамына таасир этиши мүмкүн. Ар кандай стилдер жана бренддер менен эксперимент жасаңыз, бирок таттуу вермут менен карманыңыз жана кургак вермуттардан качыңыз.
- Aperol Negroni ингредиенттердин үч бирдей бөлүгүн колдонсо да, 1½, ¾, ¾ пропорцияларды колдонуп, гин алдыга же Aperol алдыга сыяктуу ар кандай жолдорду изилдеңиз.
Гарнирлер
Аперол негрони гарнир үчүн апельсиндин кесиндисин колдонушу мүмкүн. Бирок, муну менен чектелбеңиз.
- Апельсин кабыгынан жасалган классикалык негрони гарнирин колдонуңуз.
- Апельсин түстөгү бурма, лента же тыйын дагы сонун варианттар.
- Ошондой эле кызгылт сары клини же дөңгөлөктү колдонуп көрүңүз.
- Апельсин даамын лимонго алмаштырыңыз. Муну лимондун кабыгы, лента же тыйын, ошондой эле дөңгөлөк, клин же тилим менен жасаңыз.
- Лимон менен апельсинди чогуу гарнир катары колдонсоңуз болот; эки чырмалышкан цитрус лентасын же апельсин дөңгөлөктүү лимондун кабыгын карап көрүңүз.
- Суусузданган цитрус дөңгөлөгү классикалыктан заманбапга чейин салттуу гарнирди алат.
Аперол Негрони жөнүндө
1919-жылы түзүлгөндөн баштап, классикалык Негрони кескинден кичинеге чейин ондогон вариацияларды жаратты. Aperol Negroni вариациялардын жөнөкөй жагына туура келет. Рецептте бир гана ингредиент өзгөрүп, эч кандай пропорциялар өзгөрбөсө, ал түпнускага укмуштуудай так бойдон калат.
Классикалык вариацияда Кампари колдонулат, ачуураак аперитив, аны көп адамдар өтө ачуу же катаал деп эсептешет - Кампари чындап эле Фернет сыяктуу сатып алынган даам болушу мүмкүн. Кампари жана Аперол экөө тең италиялык аперитивдер. Жалпысынан алганда, Аперол Кампариге салыштырмалуу азыраак ABV жана нейтралдуу даамга ээ. Бирок, Кампари ачуу катары классификацияланат, ал эми Аперол аперитив болуп саналат. Аперолдун таттуу ноталары бул процессте колдонулган апельсин жана гентиан гүлдөрүнүн аркасында, ал эми Кампари ачуу чөптөрдү көбүрөөк колдонот.
Ачуу азыраак
Кампари көптөр үчүн жагымсыз болушу мүмкүн; анын укмуштуудай ачуу профили кээ бир палитралар үчүн өтө күчтүү. Бирок Aperol эң жеткиликтүү жана колдонуучуга ыңгайлуу аперитивдердин бири. Демек, сиз Негронистин ардагерисизби жана башкаларды коктейль менен тааныштыргыңыз келеби же таанышууну издеп жаткан адамсызбы, Aperol Negroni Негронилерди жылуу тосуп алат.
