Эгер сизге меймандостук индустриясында иштөө идеясы жакса, сиз бир аз убакытты мейманканаларда жана/же курорттордо иштөө менен өткөрөсүз. Эгер сиз адамдар менен мамиле түзүүнү жактырсаңыз жана туризм индустриясынын бир бөлүгү болуу идеясын жактырсаңыз, мейманканаларда жана/же курорттордо көптөгөн жумуштардын биринде иштөө сиз үчүн жакшы карьералык жол болушу мүмкүн.
Отельдерде/курорттордо иштөөнүн оң жана терс жактары
Баардык тармактагыдай эле мейманканаларда/курорттордо жумушка байланыштуу оң жана терс жактары бар. Кимдир бирөө кемчилик деп эсептесе, башка бирөө артыкчылык катары көрүшү мүмкүн.
Отельде же курортто иштөөнүн пайдасы
Отельде же курортто иштөөнүн кээ бир жакшы жактарына төмөнкүлөр кирет:
- Отелдер жана пансионаттар жумасына жети күн 24 саат бою иштеши керек. Бул ар бир пландоо муктаждыктарын канааттандыруу үчүн нөөмөт мүмкүнчүлүктөрү бар экенин билдирет. Бул өзгөчө студенттер жана экинчи жумушта иштегендер үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.
- Отелдердеги жана курорттордогу көптөгөн жумуштар атайын билимди талап кылбайт, андыктан көп тажрыйбасы же расмий билими жок адамдар баштапкы деңгээлдеги кызматтарды камсыздай алышат.
- Отелдер жана пансионаттар ичинен жарнамалоо менен белгилүү. Өзүнүн жумушунда мыкты иштеген баштапкы деңгээлдеги жумушчулар көп учурда кызматка көтөрүлүү же башка кызматтарда тажрыйба топтоо үчүн каралат.
- Отелдик/курорттук менчиктин көптөгөн түрлөрү бар, андыктан жумуш издөөңүздү көпчүлүк кызыккан чөйрөнүн түрүнө (бюджет, люкс, бизнес, үй-бүлөгө ылайыктуу, туристтерге багытталган ж.б.) ылайыкташтыруу оңой. сен.
- Чоң мейманкана чынжырлары, адатта, дүйнөнүн көптөгөн жерлеринде мүлккө ээ, бул көбүнчө мейманкана кызматкерлерине карьерасы боюнча ар кайсы жерлерге которулууга мүмкүндүк берет.
Отельде же курортто иштөөнүн кемчиликтери
Баардык кесиптегидей эле мейманкана же курорт тармагында иштөөнүн кемчиликтери бар.
- Туристтик аймактардагы курорттордогу жумуш абдан сезондук. Көптөгөн пансионаттар эң жогорку сезондо(лордо) көп жумушчуларды кошушат, бирок сезондон тышкаркы мезгилде кызматкерлердин санын кыскартууга туура келет.
- Отелдик кызматкерлердин саны толгондуктан көз каранды, андыктан туристтик сезондон башка факторлор кызматкерлердин өлчөмүнө таасир этиши мүмкүн. Пандемия учурунда, мисалы, мейманканалар эң аз кызматкерлерге чейин кыскарышы мүмкүн, ал тургай жабылууга аргасыз болушу мүмкүн.
- Отелдерде жана курорттордо иштөө үчүн эң оңой жумуш көбүнчө кызматкерлерден кечке же түнкү сменада иштөөнү талап кылат. Бул жумуштар ошондой эле мүлктөгү эң аз айлык акы төлөнүүчү кызматтар болуп саналат.
- Мейманкананын коноктору өтө катуу стандарттарга ээ болушу мүмкүн жана өтө талапты болушу мүмкүн, өзгөчө жогорку класстагы мейманканаларда жана курорттордо, бул фактор кээ бир адамдар үчүн өзгөчө стресске дуушар болушу мүмкүн.
- Көптөгөн мейманканалар негизинен жарым күндүк жумушчуларды жалдайт, демек, көптөгөн мейманкана/курорт кызматкерлери иш берүүчү тарабынан берилген медициналык камсыздандырууга же башка жеңилдиктерге катыша албай калышы мүмкүн.
Отельдердеги/курорттордогу жумуштун түрлөрү
Отелдер жана пансионаттар штатында көптөгөн кызматкерлер бар. Айрымдары жумушта үйрөнө турган кызмат орундары, ал эми башкалары атайын окууну же меймандостук менеджментинин даражасын же туризмге байланыштуу башка чөйрөнү талап кылышы мүмкүн. Бул көптөгөн жөндөмдүүлүктөргө ээ адамдар үчүн мүмкүнчүлүктөр бар дегенди билдирет. Мейманканалардын жана курорттордун ар кандай түрлөрүнүн мисалдарына төмөнкүлөр кирет:
- Отелдин башкаруусу- Мейманканалар менен курорттордо адатта башкы менеджер (GM), ошондой эле алардын мүлкүнүн ар кандай бөлүмдөрүн көзөмөлдөгөн башка жетекчилер бар. Чоң мүлктөрдүн GMге түздөн-түз баш ийген бир нече жардамчылары болушу мүмкүн.
- Фронт - Мейманканалар менен пансионаттарда адатта бир же эки офис менеджери жана бир нече офис кызматкерлери болот. Алар конокторду текшерүүгө, коноктордун суроолоруна жооп берүүгө, телефон чалууларына жана ээлеп коюуга жооптуу.
- Консьерж - Жогорку деңгээлдеги мейманканалар менен курорттордо көбүнчө консьерж нөөмөттө болот. Бул адам конокторго кечки тамакты ээлеп коюу же жакын жердеги аттракциондорго же иш-чараларга билеттерди камсыз кылуу сыяктуу атайын өтүнүчтөр боюнча жардам берет.
- Унаа токтотуучу жайлардын тейлөөчүлөрү - Автопаркинг сунуштаган мейманканалар коноктордун унааларын токтотуу жана/же алуу үчүн тейлөөчүлөрдү жалдайт. Кээ бирлери ошондой эле унаа токтотуучу жайлардын колдонулушун көзөмөлдөө жана төлөмдөрдүн туура алынганын текшерүү үчүн унаа токтотуучу жайларды иштетет.
- Үй чарбасы - Мейманканалар менен пансионаттарда көбүнчө бир нече үй чарба кызматкерлери иштейт. Алар конок бөлмөлөрүн жана жалпы мүлктү тазалоого, ошондой эле сүлгүлөрдүн, туалеттик буюмдардын, кофенин жана башка буюмдардын камдыкта болушуна жооптуу.
- Техникалык тейлөө - Мейманканаларда, адатта, электр лампаларын жана аба чыпкаларын алмаштыруу, бассейнди тазалоо жана оңдоо сыяктуу негизги техникалык тейлөө жана оңдоо иштерин жүргүзүү үчүн жооптуу кызматкерлердин бир нече тейлөөчүсү болот. ысык ванна жана жалпы көйгөйлөрдү аныктоо.
- Groundskeeping - Ири объекттерде көбүнчө газонду, гүлзарларды жана мүлктүн башка коомдук жайларын күтүүгө, ошондой эле бассейндерди жана башка жерлерди кармоого жооп берген жер иштетүүчү кызматкерлер болот. эс алуу зоналары таза.
- Ашпозчулар/ашпозчулар - Ресторандары бар мейманканаларда жана пансионаттарда ашпозчулар жана/же башка тамак даярдоочулар бар. Тамактанууну сунуш кылган пропорцияларда көбүнчө жогорку билимдүү кесипкөй ашпозчулар жана ашпозчулар иштешет.
- Тамак-аш тейлөө кызматкерлери - Жеринде ресторандары бар жайлар, ошондой эле, хост, сервер жана автобустар сыяктуу тамак-аш тейлөө кызматкерлерин жумушка алышат. Бар аянты барлар да бармендерди иштешет. Жогорку класстагы мүлктөрдүн кызматкерлеринде сомельерлер болушу мүмкүн.
- Иш-чаранын кызматкерлери - Иш-чара аянтын ижарага алган мейманканалар менен пансионаттар тойлор, жолугушуулар, кечелер сыяктуу иш-чараларды ээлөө, уюштуруу жана кызматкерлер менен камсыз кылуу үчүн жооптуу иш-чаралардын менеджерлерин жана банкет кызматкерлерин жумушка алышат., соода көргөзмөлөрү жана класстар.
- Жашоо кызматкерлери - Кээ бир мейманканалар жана курорттор атайын ыңгайлуулуктарды сунушташат, мисалы, жер үстүндөгү спалар, гольф аянтчалары, аквапарктар, пляжга кирүү жана башкалар. Мүлктүн ыңгайлуулугуна жараша ар кандай кызматтарды ээлөө үчүн көптөгөн кызматкерлер талап кылынат.
- Бек-офис - Мейманканалар менен курорттордо ошондой эле адам ресурстары боюнча адистер, бухгалтерлер, сатып алуу боюнча агенттер, сатуу боюнча адистер, маркетинг адистери, маалымат технологияларынын кызматкерлери жана дагы.
Бул мейманканада же курортто болушу мүмкүн болгон көптөгөн жумуштардын бир нече мисалдары. Кичинекей объекттерде бир нече гана кызматкер болушу мүмкүн, ал эми чоң курорттордо же чоң мейманканаларда миңдеген кызматкерлер болушу мүмкүн.
Отелдерде/курорттордо компенсациялар
Отелдик жумушта иштегендер жакшы төлөйбү деп ойлонуп жатсаңыздар болот. Кээ бирлери кылат, кээ бирлери жок. Мейманканаларда жана курорттордо эмгек акы ээлеген ордуна жана жайгашкан жерине жараша ар кандай болот.
- Эмгек статистикасы бюросунун (BLS) маалыматы боюнча, 2020-жылга карата АКШнын жатакана менеджерлеринин жылдык орточо кирешеси 56 000 доллардан ашат, бул саатына болжол менен 27,25 долларды түзөт.
- Төлөнүүчү кызмат орундарынын башка түрлөрү үчүн кыйла азыраак болот. BLS маалыматтары көзөмөлдөбөгөн жумушчулар үчүн саатына 17 доллардан аз орточо кирешени көрсөтөт. Мейманканадагы эң төмөнкү айлык акынын төлөнүшү адаттан тыш көрүнүш эмес.
- АКШдагы мейманканалардын/курорттордун көптөгөн жумушчулары жашоо үчүн айлык алуу үчүн кеңештерге, өзгөчө ресторандын серверлерине жана курорттордун тейлөөчүлөрү сыяктуу тейлөө кызматкерлерине таянышат. Көптөгөн башка өлкөлөрдө, конокторду тейлөө кызматкерлерине компенсация төлөп берүү азыраак роль ойнойт.
- Башка өлкөлөрдөгү мейманканаларда жана курорттордо төлөө жергиликтүү эмгек акы жана саат боюнча мыйзамдарга же эрежелерге, ошондой эле ошол аймактагы үстөмдүк кылган эмгек акыга жараша өзгөрүп турат.
Меймандостук жакшы карьерабы?
Отельдерде/курорттордо иштөө - бул көптөгөн меймандостук карьерасынын бири гана. Мейманкана бизнесинде иштеген адамдар көбүнчө башкаруу кызматтарын же бэк-офис жумуштарын издешет, анткени алар эң көп төлөп, эң жакшы сааттарга ээ болушат. Көптөр ошондой эле узак мөөнөткө кардарлардын ролдорунда калууну тандашат. Башкалары меймандостук индустриясындагы мүмкүнчүлүктөрдүн башка түрлөрүнө өтүү үчүн мейманканалардагы/курорттордогу тажрыйбасын колдонушат. Мейманкана/курорттук тажрыйба сизге саякат агенти, керебет жана эртең мененки тамактын ээси, круиздик кеменин жумушчусу, гид же оператор, ресторан менеджери, мүлк менеджери жана башкалар болууга даярданууга жардам берет. Бул тармакта топтогон тажрыйбаңыз конокто калууңузга же башка тармакка көчүп кетүүңүзгө карабастан баалуу болот.
