Бул помада ар бир адамдын жүрөгүнө жылмаюу тартуулаган бай шоколаддын бир аз тиштеши. Помадага жалбыздын даамын кошкондо, жаңы жылдык кондитер болот, ал тез эле жок болуп кетет
Жалбыздан жасалган рождество помадасынын рецепти
Бул рецептти жасоо үчүн конфет термометри керек болот. Конфет термометрлери абдан пайдалуу жана ашканаңызда болгондон кийин помада, кудайлык, карамель жана каалаган кондитердик тамактарды жасап жатканыңызды таба аласыз. Момпосуй жасоо көрүнгөндөн оңой жана үйдө жасалган момпосуй дайыма таасирдүү белек.
Ингредиенттер
- 2 стакан шекер
- ¾ чыны крем
- 2 аш кашык жеңил жүгөрү сиропу
- 4 аш кашык какао порошок
- 2 аш кашык сары май
- ½ чай кашык жалбыз экстракты
- ¼ чөйчөк майдаланган жалбыздан жасалган момпосуй
Инструкция
- 9x13 өлчөмүндөгү табаны фольга менен сызыңыз.
- Кантты, каймакты, жүгөрү сиропун жана какао упасын оор казанга салабыз.
- Орточо отко кой.
- Шоколад эригиче аралаштырабыз.
- Шоколад эрип кеткенден кийин, шоколад күйүп кетпеши үчүн жай аралаштырабыз.
- Фудж 234 градуска жеткенге чейин бышырыңыз, бул жумшак топтун этабы.
- Помаданы оттон чыгарып, казанга сары майды кошобуз.
- Майды помадага акырын аралаштырабыз.
- Жалбыз экстракты кошуңуз.
- Фудж коюу, каймактуу жана жалтырак болбой калганга чейин чалдыӊыз.
- 9x13 көмөч казанга куюңуз.
- Эзилген жалбыз конфетинен себелеп.
- Муздаганча тыныгуу.
- 1 дюймдук квадраттарга кесип.
Жалбыздан жасалган момпосуйду колдонуу боюнча кеңештер
Фудж муздай электе майдаланган жалбыздан жасалган момпосуйду помаданын үстүнөн сөзсүз сээп коюңуз. Бул конфеттин помадага жабышып калышына жардам берет, бирок майдаланган момпосуйду помаданын бетине акырын басуу үчүн пергамент кагазын колдонуу зарыл экенин байкасаңыз болот. Ошондой эле помадага кошумча ¼ чөйчөк майдаланган жалбыз момпосуйун аралаштыргыңыз келиши мүмкүн. Эгер сиз бул вариант менен баргыңыз келсе, жалбыз экстракты аралаштырганда помадага кошумча майдаланган момпосуйду аралаштырыңыз.
Классикалык помада
Жалбыз помадасы жөн гана ырахат тартуулайт. Бир партияны жасагандан кийин, аны жегенди токтотуу кыйынга турат, бирок башкалар үчүн бир бөлүгүн сактап калууга аракет кылыңыз!
