Вегетариандык диета ден соолукка эч кандай шек жок болсо да, уникалдуу жана даамдуу рецепттерди табуу кээде кыйынга турат. Бул вегетариандык салат орогучтары бир гана даамга бай болбостон, денеңизди эң жогорку деңгээлде кармап турууга кепилдик берген ар кандай аш болумдуу дан жана жашылчаларды камтыйт.
Fiery Tofu Wraps
Бул жыпар жыттуу тофу салаттары менен жылуулукту ачыңыз! 4төн 6га чейин берилет.
Ингредиенттер:
- 1 аш кашык өсүмдүк майы
- 1 орто пияз, тууралган
- 1 аш кашык жаңы имбирь, майдаланган
- 3 тиш чеснок, кабыгынан тазаланган жана майдаланган
- 1 фунт кошумча бекем тофу, майдаланган
- 1 8 унция каштанды сугарып, кургатып, майдаланган
- 1/4 чыны аз натрий соя соусу
- 1/4 чыны хойзин соусу
- 1 аш кашык ысык соус
- 16 май же айсберг салат жалбырагы
- 1/2 чыны тууралган көк пияз
- 1/2 стакан жаңы жалбыз, тууралган
- 1/2 чыны кесилген бадам
Багыттар:
- Чоң казанга майды орто жылуулукта ысытыңыз.
- Көмөч казанга пияз, имбирь жана сарымсак кошуп 8-10 мүнөт же пияз жумшарып кызарып баштаганга чейин бышырабыз.
- Көмөч казанга тофу менен каштан суусун кошуп, 4-6 мүнөт же ысытылганча бышырыңыз.
- Соя соусун, хойзин соусун жана ысык соусту көмөч казанга кошуп, 1-2 мүнөт же ысытылганча бышырыңыз.
- Ар бир салат жалбырагына 2-3 аш кашык тофу начинкасын саласыз.
- Кааласа жашыл пияз, жалбыз жана кесилген бадам кошулган салат жалбырагы оролгон.
Квиноа таттуу картошка салаттары
Киноаны жакшы көргөндөр үчүн эң керектүү нерсе, бул салат орогучтары сиздин үй-бүлөңүздөгү жырткычтар үчүн жетиштүү. 4төн 6га чейин берилет.
Ингредиенттер:
- 1 чоң таттуу картошка, кабыгы тазаланган жана 1/2 дюймдук кубиктерге кесилген
- Зайтун майы
- 1/2 чай кашык зире
- 1/2 чай кашык корица
- 1/2 чай кашык деңиз тузу
- 3/4 чыны квиноа, чайкалат
- 1 15 унция кара буурчак, чайкалып
- 16 айсберг же май салат жалбырагы
- 2 бышкан авокадо, кабыгын алып, тилимдерге бөлөбүз
- Асык соус, сальса жана жалапено кесимдери, кааласа
Багыттар:
- Духовканы 400 градуска чейин ысытыңыз.
- Таттуу картошканы печенье баракчасына салып, зайтун майын тамызып, зире, корица, деңиз тузун сээп коюңуз.
- Таттуу картошканы 20-25 мүнөт же кызарганча бышырыңыз.
- Киноаны кичинекей казанга салып, ага 1 1/2 чыны суу кошуңуз.
- Сууну орточо жогорку отто кайнатып, квиноаны 15 мүнөт же суу толук сиңип, квиноа жумшаргыча бышырыңыз.
- Отты азыраак азайтып, кара буурчак салып аралаштырабыз.
- Квиноа жана кара буурчак аралашмасына таттуу картошканы кошуңуз.
- Ар бир салат жалбырагына 2-3 аш кашык квиноа аралашмасын салыңыз.
- Үстүнө бир кесим авокадо жана ысык соус, сальса жана жалапено кесимдерин салып коюңуз.
Азия жаңгак салат орогу
Бул салат орогучтарын бууга бышырылган ак күрүчтүн бир тарабы менен берсе жакшы болот. 4төн 6га чейин берилет.
Ингредиенттер:
- 4 стакан чийки жаңгак
- 2 чай кашык имбирь порошок
- 1/4 стакан зайтун майы
- 4 тиш чеснок, кабыгынан тазаланган жана майдаланган
- 2 аш кашык срирача соусу
- 1/2 чыны клен сиропу
- 1 чай кашык кунжут
- 16 айсберг же май салат жалбырагы
- 8 сабиз, кабыгынан тазаланган жана майдаланган
- 1 кызыл болгар калемпири кесилген
- 4 көк пияз, тууралган
- Күнжүт уруктары
Багыттар:
- Жаңгакты ысык сууга 10 мүнөт чылап, андан соң суусун сууга салабыз.
- Жаңгакты, имбирь порошогун, зайтун майын, сарымсакты тамак-аш процессоруна салып, жаңгак майда тууралган жана ингредиенттер жакшы аралашканга чейин 8-10 жолу согуңуз.
- Срирача соусун, клен сиропун жана 1 чай кашык кунжут үрөнүн тамак-аш процессоруна кошуп, калган ингредиенттерди кошуу үчүн дагы 2-3 жолу кагыңыз.
- Ар бир салат жалбырагына 2-3 аш кашык жаңгак аралашмасын саласыз.
- Үстүнө сабиз, кызыл болгар калемпири, көк пияз жана кааласаңыз кунжуттун уруктарын салабыз.
Ороо
Дем алыш күндөрү даамдуу тамактануу үчүн бул вегетариандык салат оромосуна көңүл буруңуз. Сиздин даам сезгичтериңиз жана белиңиз сизге ыраазычылык билдирет!
