Салаттарыңызды эч кандай жаныбарлардан алынган азыктарды камтыбаган даамдуу таңуу рецепттери менен өзгөчөлөнтүңүз. Салаттарды жасоо үчүн бир нече вегетариандык варианттардын жардамы менен сиз жашылчаңызды кооздоп, жаңы даамдардан ырахат аласыз.
Азия алмурут винегреттасы
Бул винегретта азиялыктардын даамдуу даамдары жана татымалдары бар жумшак таттуу. 24 аш кашык, же болжол менен 12, эки аш кашык порцияны түзгөн 1 1/2 чөйчөктү берет. Рецептти эки эсеге кыскартсаңыз болот. Бул муздаткычта бир жумага чейин бекем жабылат. Аны капуста жана жаңгак салатынын үстүнө тамчылатып же колесал үчүн таңгак катары колдонуңуз.
Ингредиенттер
-
Салат соустары 1 авокадо, кабыгы тазаланган, майдаланган жана майда тууралган
- 1 лимондун ширеси жана кабыгы
- 1/2 чыны соя сүтү же бадам сүтү сыяктуу кантсыз сүтсүз сүт
- 2 аш кашык майдаланган, жаңы укроп
- 2 аш кашык майдаланган, жаңы пияз
- 2 аш кашык майдаланган, жаңы тимьян
- 2 аш кашык майдаланган, жаңы петрушка
- 2 тишче сарымсак, майдаланган
- 1/2 чай кашык деңиз тузу
- 1/8 чай кашык жаңы жарылган кара мурч
Инструкция
- Блендерде же процессордо майдаланган авокадонун үстүнө лимондун ширесин сыгыңыз.
- Лимондун кабыгын, сүттү, укропту, пиязды, тимьянды, петрушка, сарымсак, туз жана мурчту кошобуз.
- Бир жылмакайга чейин аралаштырыңыз же иштетиңиз.
Орусча кийинүү
Бул каймактуу кызыл таңгак майдаланган салаттарга даамдуу болот. Анын бир аз тепкиси бар, андыктан бир аз жылуулукту жактырсаңыз, анда бул кийинүү сизге сөзсүз жагат. Рецепт 3/4 чөйчөктү же болжол менен алты, 2 аш кашык порцияны берет. Бул таңгыч муздаткычта бекем жабылып, бир жумага чейин сакталат.
Ингредиенттер
-
Орус кийими 1/2 стакан вегетариандык майонез
- 1 аш кашык хрен (же татымына жараша)
- 2 аш кашык кетчуп
- 1/2 шалот, майда тууралган
- 1 чай кашык уксус
- 1/2 чай кашык сарымсак чили соусу
- 1 чай кашык вегетариандык Вустершир соусу
- 1/2 чай кашык деңиз тузу
- 1/8 чай кашык жаңы жарылган кара мурч
Инструкция
Баардык ингредиенттерди идишке кошуп аралаштырабыз жана жылмакайга чейин аралаштырабыз.
Башка вегетариандык кийинүүнүн рецепттери
Сиз вегетариандык тамактар үчүн көптөгөн башка булактарды таба аласыз же аларды вегетариандык кылуу үчүн рецепттерди оңой өзгөртсөңүз болот.
- Винегреттин бул рецептинде жаныбарлардан алынган ингредиенттер жок. Орегано үчүн башка чөптөрдү же ысытуу үчүн бир чымчым кызыл калемпирди кошуп, аны өзгөртө аласыз.
- Бальзамдык винегреттин курамында жаныбарлардан турган ингредиенттер жок, ал эми таңгычта бальзам уксусунан алынган жагымдуу таттуу жана бай даам бар.
- Бул үч ден-соолукка пайдалуу салаттарды жасоо рецепттеринин экөө вегетариандык. Грек йогурт ранчосун даярдоо рецептинде грек йогуртун соя йогурту сыяктуу жөнөкөй вегетариандык йогурт менен алмаштырыңыз жана айранды бирдей өлчөмдө сүтсүз сүт жана 1 чай кашык лимон ширеси менен алмаштырыңыз.
- Бул жапон имбир салатынын рецепти абдан жагымдуу жана жаныбар азыктары жок.
Салат үчүн эмес
Бул таңгычтар салаттарга даамдуу болот, албетте. Бирок, алар куурулган жашылчаларга же сүйүктүү закускаларыңызга сууга чөктүрсө жакшы болот. Андыктан вегетариандык диетаңызга кошумча шык кошуу үчүн бир топ кийинип алыңыз.
