Пикниктерге, гарнирге же мектеп түшкү тамактарынын бир бөлүгүнө ылайыктуу, муздак макарон салаттарынын рецепттерин жасоо оңой жана көпчүлүктү кубандырат.
Муздак макарон салаттарынын рецепттери
Муздак макарон салаттарынын рецепттери сергитерлик тамак болушу мүмкүн жана колуңузда кандай макарон болсо, ошону менен жасаса болот. Сиз каалаган салатка макарон кошо аласыз. Кээ бир муздак макарон салаттарынын рецепттеринде кончилье (кичине кабыгы), кээ бирлери жумуртка кесмесин колдонушат, бирок салатты жасоо үчүн сиз каалаган макаронду колдонсоңуз болот.
Сыр жана жаңгак кошулган макарон салаты
Ингредиенттер
- 2 стакан кургатылган кончилли макарон
- 1 стакан кабыгынан алынган жаңгак
- 1 кап аралаш жашылча салат (жакшы радиккио, эскарол, рукола, маше жана фриз аралашмасы жакшы иштейт)
- 2 стакан Dolcelatte сыры, таттуу көк сыр (Долселатта таппасаңыз рокфор иштейт)
Кийинүү
- 2 аш кашык жаңгак майы
- 4 аш кашык таза зайтун майы
- 2 аш кашык же кызыл шарап уксусу
- Татымына жараша туз жана мурч
Инструкция
- Макарон бышканча бышырыңыз.
- Макаронду жакшылап чайкайбыз.
- Макаронду муздаткычта муздатып коёбуз.
- Жаңгакты духовкада 350 градуста 5 мүнөттөй тостуңуз.
- Жаңгакты муздатып алалы.
- Майлар менен уксусту идишке салып аралаштырабыз.
- Татымына жараша туз жана мурч кошобуз.
- Жашылчаларды чоң идишке салабыз.
- Макаронду жашылчанын үстүнө чачабыз.
- Макарондун үстүнө куурулган жаңгактарды ыргытабыз.
- Салаттын үстүнөн май тамызабыз.
жумуртка кесме салат
Муздак макарон салаттарынын рецепттери азиялык кесме жана ушул сыяктуу даамдарды колдонсо болот.
Ингредиенттер
- 8 унция кургатылган жумуртка кесме
- 2 чай кашык кунжут майы
- 1 сабиз
- 2 стакан төө буурчак
- ½ бадыраң
- 2 калемпир, майда тууралган
- 5-6 унция тоок же үндүк эти, бышырылган жана жука тилкелерге тууралган
Кийинүү
- 5 аш кашык кокос сүтү
- 3 аш кашык лайм ширеси
- 1 аш кашык соя соусу
- 2 чай кашык тай балык соусу
- 1 чай кашык чили майы
- 1 чай кашык шекер
- 2 аш кашык майда тууралган жаңы кинза
- 2 аш кашык жаңы райхан майда тууралган
Гарнир
- Жаңгак
- Базилик шифонадага кесилген
Инструкция
- Кешмени пакеттин көрсөтмөсүнө ылайык бышырыңыз.
- Муздак сууга чайкоо.
- Кепмени кунжут майы менен ыргытабыз.
- Жашылча тазалагычтын жардамы менен сабизди жука лентача кылып кырып алабыз.
- Сабиздин лентасын жана төө буурчакты кайнак сууга бөлөсүз.
- Буурчак менен сабизди муздак сууга шок кылабыз.
- Буурчак менен сабизди жакшылап сузуп алабыз.
- Жашылча тазалагычты колдонуп, бадыраңдын ичке ленталарын кырып алабыз.
- Буурчактарды, сабизди, бадыраңды, калемпирди жана үндүктү чоң идишке салабыз.
- Идишке кесмени кошуп аралаштырабыз.
- Бардык ингредиенттерди аралаштырабыз.
- Салаттын үстүнөн май тамызабыз.
- Салатты арахис жана райхан менен кооздоп коюңуз.
Салатыңызга бир аз татымал кошуңуз
Мен бул салатка фузилли колдонгонду жакшы көрөм. Фузилли - асан-үсөн түстөрүндө кездешүүчү спираль формасындагы макарон, ал салатыңызга түркүн түс кошот.
Ингредиенттер
- 2 кызыл болгар калемпири, ортосунан кесип, уруктары ажыратылган
- 1 кичинекей жаңы кызыл чили
- 4 помидор, экиге бөлүнгөн
- 2 тишче сарымсак
- ½ стакан майдаланган бадам
- 7 аш кашык таза зайтун майы
- 1 фунт 8 унция фузилли макароны
Инструкция
- Фузиллини пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз.
- Макаронду муздак суу менен жууп салабыз.
- Макаронду муздаткычта муздатып коёбуз.
- Бройлериңизди орточо отко чейин ысытыңыз.
- Чили, помидор жарымын жана болгар калемпиринин кабыгын печенье барактын бетине каратып салабыз.
- Бройлерге печенье баракты салып, терилери жакшы күйгөнчө бышырып, анда-санда айлантып алабыз.
- Кемпирлер куурулгандан кийин идишке салып, полиэтилен менен жаап коюңуз.
- Он мүнөткө отура бериңиз.
- Калемпирдин кабыгын тазалап, этин тилке кылып туурайбыз.
- Помидордун кабыгын аарчып, кабыгын тазалайбыз.
- Сарымсактын кабыгын тазалаңыз.
- Куки барактын үстүнө майдаланган бадамдарды салып, бройлерге үч мүнөттөй кызарганча тост коёбуз.
- Тамак-аш процессорунун жардамы менен болгар калемпирин, чили, сарымсак жана помидорду пюре болгонго чейин аралаштырабыз.
- Тамак иштетүүчү процессор дагы эле иштеп турганда, эмульсияны түзүү үчүн майды азыктандыруучу түтүк аркылуу акырын тамызыңыз.
- Аспамды мискейге салып, бадамды аралашмага бүктөйбүз.
- Соусту жакшылап жылыганча жылытып алабыз.
- Муздатылган макаронду табакка салабыз.
- Макарондун үстүнө соусту куябыз.
Тунадан жасалган макарон салат
Бул каймактуу макарон салаты гарнир катары колдонсо болот, бирок түшкү тамакка эң сонун негизги тамак болот.
Ингредиенттер
- 1 жана 1/2 чыны штопор макарон
- 10 унция тоңдурулган буурчак, эриген
- 1 жана 1/2 чыны тууралган сабиз
- 1/4 чыны майда тууралган пияз
- 1 кичинекей консерваланган тунец, сугарылган
- 2/3 стакан майонез
- 2 аш кашык лимон ширеси
- 2 чай кашык шекер
- 1 чай кашык укроп отоо
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык калемпир
Инструкция
- Макаронду таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык кайнатыңыз; муздак суу менен жууп, макаронду жакшылап агызыңыз.
- Буурчактарды толугу менен эритүү; жакшылап агызыңыз.
- Муздатылган макарон, буурчак, сабиз, пияз жана тунецти чоң идишке бириктиребиз; жакшылап аралаштырыңыз.
- Майонезди, лимондун ширесин, шекерди, укроп чөптү, туз жана мурчту кичинераак идишке аралаштырабыз; жакшы аралаштыруу.
- Макарон аралашмасынын үстүнө майонезди куюп; жеңил ыргытыңыз.
- Муздаткычта 2 саатка же жакшылап муздаганга чейин коебуз.
- Кааласа калемпирден себелеп, салат жалбырактарын үстүнө таратасыз.
Муздатылган гарнир
Муздак макарон салаттары жылуу күндө же каалаган убакта алдын ала даярдалган рецепт керек болгон эң сонун гарнир болот. Жогорудагы рецепттердин бирин байкап көрүңүз же кийинки тамакыңызга же кастрюльге муздак тоок макарон салатын бериңиз.
