Эгер сиз пикникке барууну пландап жатсаңыз жана гарнирден даамдуу тамак издесеңиз, анда Гавайиден келген макарон картошка салатынын рецепти керек.
Сиз болгуңуз келген бардык жерде
Гаваи аралдары бейиш аралы. Ыңгайлуу 72 градус күн сайын, кемчиликсиз толкундар, пляждар, күн нуру жана жапжашыл тоолор аны эң сонун жер кылат. Гавайиде тамактануу жөнүндө ойлогондо, алар луус жөнүндө ойлошот, бирок ар бир тамак луау эмес. Тарелкадагы түшкү тамак кеңири таралган жана ар бир тарелкадагы түшкү тамакта макарон картошка салаты болот. Бул жогорку углевод салат популярдуулугу укмуштуудай ачык болуп саналат. Бирок ал кайдан пайда болду?
Бул Маданият аралашмасы
Гаваи аралдары маданияттын эриген жери. Башында алар аралдын маданияттарынын аралашмасы болгон, бирок кийинчерээк, европалык изилдөөчүлөр келе баштаганда, аралашмага көбүрөөк маданияттар кошулган. Кулинардык көз караштан алганда, европалыктардын келиши даамдын жарылышын алып келди. Европалыктар келгенге чейин аралдыктардын негизги крахмалы таро жана таттуу картошка болгон. Аралдарда буудай билинбегендиктен, макарон да, кызарган картошка да болгон эмес.
Демек, Гавайиден келген макарон картошка салатынын рецепти кайдан? Макарон Италиядан келет. Гавайиден келген макарон картөшкө салатынын стандарттуу рецептинде алар чыканак макаронду жок дегенде аль денте бышырганды жакшы көрүшөт. Көп учурда сиз аны ашыкча бышырылган таба аласыз. Мен макаронду дайыма бышырууну сунуштайм.
Рецепттин кийинки бөлүгү майонез. Бул, албетте, европалык да. Бул салаттын негизги үч ингредиенттерин даярдоо үчүн аралаштырылган картошка Түштүк Америкадан келип, аны чыныгы көп маданияттуу тамак кылат.
Табак түшкү тамак
Кээде Гавайи барбекюсу деп аталат, табактан жасалган түшкү тамак Гавайи аралдарына мүнөздүү түшкү тамак. Түшкү тамак эки кашык күрүчтөн, бир кашык макарон салатынан жана эттен жасалган тамактан турат. Гавайи маданий кесилишкендиктен, ал эт тамактануусу бардык нерсе болушу мүмкүн. Мен тооктун этин жакшы көрөм, бирок сиз лау лау, кайлуа чочконун эти, терияки, корей кабыргасы, карри, жада калса гамбургерди табасыз. Мен соя/хойзин аралашмасы менен маринаддалган тофу менен жасалган түшкү табактын вегетариандык версиясын да көрдүм. Tofu бышырылган жана куурулган жашылчалар менен берилген. Салттуу болбосо да абдан сонун болду.
Гаваииден келген макарон картошка салатынын рецепти
Бул рецепттердин бири, аны бир-эки жолу жасагандан кийин, сиз өз табитиңизге жараша колуңузда болгондун баарын кошуп, Гавайиден келген макарон картошка салатынын өз рецепти кылып баштасаңыз болот. Негизги маалымат үчүн сизге керек болот:
- 1 фунт чыканак макарон
- 1 стакан майонез
- 1 чоң таттуу пияз, же Мауи пиязы, же таппасаңыз, Техас таттуу пиязы же кызыл пияз жардам берет
- 2 сабиз майда тууралган
- 3 кызгылт картошка кайнатып, майда тууралган. Кааласаңыз терисин калтырсаңыз болот
- 4 чоң кайнатылган жумуртка
- 2 сабагы сельдерей, майда тууралган
- 1 чай кашык горчица
- Татымына жараша туз, мурч жана укроп чөп.
- Макаронду ал дентеге чейин бышырабыз. Муздак сууга чайкаңыз.
- Картошканы бышырып, 1/2 дюймдук кубиктерге туурайбыз.
- Жумуртканы орой туурайбыз.
- Бир чоң идишке баарын аралаштырыңыз.
- Муздаткычта жок дегенде бир саат муздатып коюңуз.
Бул рецепттин вариациялары үчүн таттуу туздалган бадыраңды же италиялык таңгактарды, тоңдурулган майдаланган көк пиязды же жаңы буурчак, жүгөрү же колуңузда болгон же даамы жакшы деп ойлогон башка нерселерди кошсоңуз болот. Сельдерей тузу жана сельдерей порошок популярдуу кошумчалар болуп саналат жана мен жөн эле сарымсак порошок жана жаңы майдаланган орегано кошуп жакшы көрөм. Сизде негизги майонез, макарон жана картошка бар болсо, Гавайиден келген макарон картошка салатынын классикалык рецепти бар.
Текшелүү салаттын рецепттери
- Картошка жана жумуртка салатынын рецепти
- Картошка, Чаян жана Сардин салатынын рецепти
- Мырза Холмдендин макарон макарон салатынын рецепти
- Макарон рецепти
- Макарон,помидор жана пияз салатынын рецепти
