Багбандардын ашыкча ашкабак жеп калганы жөнүндөгү жалпы тамаша, бул жакшы көйгөй сыяктуу угулат! Жана чынында эле өтө көп нерсе барбы? Кабакты гарнир катары, десертке жана нанга майдалап, маринаддалган, чипсы катары кургатып, нанга айландырсаңыз болот. Сиз аны атооңуз, сиз, балким, ага Zucchini иштетүү жолун таба аласыз. Муну эске алып, кабактан мол түшүмдү кантип өстүрүү керек.
Цуккини качан жана кантип отургузуу керек
Бакча борборлорунан жана питомниктеринен ашкабактын башталышын оңой тапсаңыз да, бул үрөндөн баштоо оңой болгон жашылчалардын бири, андыктан башталгычтын ордуна уруктарды сатып алсаңыз, алда канча көп пайда табасыз. Мындан тышкары, сиз көпчүлүк бакча борборлорунан таба албаган уникалдуу сортторду сынап көрүңүз.
Цуккини үрөнүн качан себүү керек
Үйдө өстүрүүчү чырактардын болушунун же аларды үйдө күйгүзүү жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок; кабачок (жана жайкы сквоштун башка түрлөрү) акыркы үшүктөн кийин жана топурак жылыгандан кийин түздөн-түз бакчага себилгенде жакшы болот.
Эгер сиз суук аймакта жашасаңыз жана жазында топурагыңыз жылыганга бир аз убакыт талап кылынса, анда кабак эгүүнү каалаган жериңизди кара пластик менен жаап, сезонго секире аласыз, андан кийин уруктарыңды себүү үчүн ага тешиктерди кес. Бул топуракты тезирээк жылытат жана өсүмдүктөр кошумча жылуулукту баалайт.
Сиз тынымсыз запасын камсыз кылуу үчүн жайдын башына чейин жума сайын же экиден экиден үрөндөрдү отургузуп, кабак эгсеңиз да болот.
Цуккини кантип отургузуу керек
Цуккини жана башка жайкы ашкабактарды отургузуу (мисалы, сквош сыяктуу) жөнөкөй.
- Күн ачык, топурагы жакшы болгон жерди тандаңыз. Цуккини жакшы өсүп, жакшы түшүм алуу үчүн түшүмдүү топурак керек, андыктан аны отургузуудан мурун компост же чириген кык менен оңдоп алсаңыз, өсүмдүктөрүңүз сизге рахмат айтат.
- Үрөндөрдү бир дюймдей тереңдикте, жалгыз же "дөңсөөлөргө" же үч-төрт уруктан турган топторго бири-бирине жакын себилет. Эгер сиз жалгыз Zucchini өсүмдүктөрүн отургузсаңыз, аларды эки-үч фут аралыкка отургузуңуз; адырлар үчүн, ар бир дөңсөөнү бири-биринен беш-алты фут аралыкта калтырыңыз.
- Сууну жакшылап.
- Цуккини уруктары 7-14 күндө өнүп чыгат.
Канча кабак өсөт
Эгер сиз чындап эле ашыкча ашкабак менен күрөшүүнү кааласаңыз, үй-бүлөңүздөгү ар бир адамга бирден экиге чейин көчөт отургузуу, балким, бир нече көчөт отургузуу. сактаганды каалайсызбы же кабак жегиң келет.
Цуккини өстүрүү
Цуккини эккенден кийин, аларды өстүрүү оңой. Мезгил өтүп баратканда бир нече нерселерди эстен чыгарбоо керек.
Цуккини сугаруу
Жайкы сквоштун тамыры топурактын тереңине чейин жетет жана бүт аянтты нымдуу кармап туруу керек. Мульча нымдуулукту сактоого жардам берет, ошондой эле отоо чөптөрдүн алдын алат.
Цуккини уруктандыруу
Цуккини өсүмдүктөрү оор азыктандыруучу. Отургузуу маалында топуракты көп компост же компосттуу кык менен өзгөртүүдөн тышкары, кабак эки кошумча азыктандырууну талап кылат (эгерде сиздин топуруңуз бай жана түшүмдүү болбосо -- эгерде ошондой болсо, отургузуу убагында компостту кошуп коюу гана керек болот).
Цуккини өсүмдүктөрүн таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык салмактуу жер семирткич менен көчөттөр чыкканда, анан кайра гүлдөп баштаганда уруктандырыңыз. Бул өсүмдүктөрдүн бардык мезгил бою гүлдөп, жемиштерин бактылуу болушу үчүн жетиштүү болушу керек.
Цуккини зыянкечтери жана оорулары
Цуккинини убара кылган зыянкечтер көп эмес. Бирок, бадыраң коңуздары сквош өсүмдүктөрү өтө кичинекей болгондо кол салат. Аларды жарык жана аба киргизе турган, бирок коңуздарды сыртка чыгара турган катар жапкычтар же ушул сыяктуу материалдар менен жаап, кездеменин четтерин бекем бекитиңиз. Ошол эле катар жабуу тосмосу башка эки мүмкүн болгон зыянкечтерди, сквош мүчүлүштүктөрүн жана сквош жүзүм сабагын да өсүмдүктөрүңүздөн алыс кармайт.
Ооруларга келсек, эң чоң көйгөй – бул порошок көгөрүп кетиши, өзгөчө шарттар нымдуу же нымдуу болсо.
Түшүм жыйноо
Цуккини жана жайкы сквош абдан кичинекей, узундугу алты дюймдей болгондо эң таттуу даамга жана эң жакшы текстурага ээ. Жүзүм сабагынан мөмөлөрдү кесип, мөмөсүнө сабактын бир бөлүгүн калтырыңыз.
Жүзүм сабагында бышып калган цуккини абдан чоң, кабыгы катуу, даамы жалпак болуп калат. Аларды жүзүм сабагында калтыруу жаңы гүлдөрдүн жана мөмө-жемиштердин түшүүсүн токтотот. Кун сайын сезондун кызуу убагында жыйнаган жакшы.
Жайкы сквошту жаңы колдонгон жакшы. Муздаткычта бир жумага жакын кармаса болот, бирок көпкө сакталбайт.
Цуккини контейнерлерде өстүрүү
Цуккини сортторунун көбүн чоң идиштерде өстүрсө болот. Бир жарым виски челек, чоң жуугуч же беш галлон чака сыяктуу нерсе жакшы иштейт. Сиз бир контейнерге бир гана өсүмдүк отургузууну каалайсыз жана топурак жакшы сугарылып турганын текшериңиз. Сиз ошондой эле контейнерде өстүрүлгөн кабак өсүмдүктөрүн ай сайын тең салмактуу жер семирткич менен азыктандыргыңыз келет.
Цуккини жана жайкы сквоштун түрлөрү өстүрүлөт
Сиздин бакчаңызда жайкы ашкабак менен кабактын кайсы сортторун өстүрүүнү тандоодо көптөгөн варианттар бар. Кабак популярдуу жана ишенимдүү тандоо болгону менен, башка жайкы сквоштордун түстөрү менен формаларын да байкап көрүү керек.
Костата Романеско
'Costata Romanesco' - италиялык кабактын тукум куучулук сорту, ал кеңири таралган ашкабактын эң даамдуу түрлөрүнүн бири болуп эсептелет. Анын кочкул жашыл түстүү териси бар жана башка сортторго караганда алда канча тыгызыраак жана суусу азыраак. Ал болжол менен 52 күндөн кийин жыйнап алууга даяр.
Сары Кыйкырык
Сары жайкы ашкабактын бул түрү ишенимдүү, даамдуу, өстүрүүгө оңой жана жакшы, туруктуу түшүм берет. Алар кыска мезгилдүү бакчалар үчүн жакшы, анткени алар 43 күндө оруп-жыюуга даяр.
Сегиз шар
Эгер сиз даамдуу болгону менен кошо кооз кабак өстүрүүнү кааласаңыз, "Сегиз шарды" жана анын сары окшошу "Бир шарды" карап көрүңүз. диаметри дюйм жана болжол менен 50 күндүн ичинде оруп алууга даяр.
Питер Пэн
Пэттипан ашкабактары кабак сымал даамы жана жалпы текстурасы бирдей, ошондуктан рецепттерде бири-бирин алмаштырса болот. "Питер Пэндин" сырты кооз, ачык жашыл жана өсүмдүктөр бардык мезгил бою үзгүлтүксүз өндүрөт. Алар 50 күндө оруп-жыюуга даяр.
Тромбочини
Эгер сиз уникалдуу нерсе издеп жатсаңыз, бакчаңызда жайкы ашкабакты өстүрүп көрүңүз. Бул дагы бир италиялык мурас сорту, бирок ал көп учурда массивдүү, ийри жашыл сквоштарды кармап турууга жетишээрлик күчтүү, узун, күчтүү арткы жүзүмдөрдү чыгарат. Алар жерди бойлоп, же треллерлерди бойлоп өсөт. Алардын жыш эти жана чындап эле сонун даамы бар жана алар 80 күндө оруп-жыйноого даяр, бул жайкы сквоштун узунураак түрлөрүнүн бири.
Ронд де Ницца
'Ronde de Nice' дагы бир тегерек кабачактын түрү, 'Сегиз шар' сыяктуу, бирок бул француз мурасы. Бул татынакай пастел жашыл териге ээ, мөмө-жемиштер диаметри бир дюймдан диаметри беш дюймга чейин каалаган өлчөмдө жыйналса болот. Алар болжол менен 48 күндүн ичинде оруп-жыюуга даяр.
Кол жана жеңил
Цуккини ар бир бакчадан орун алууга татыктуу. Бир өсүмдүктү же бүтүндөй бир катарды өстүрөсүзбү, ар кандай сортторду сынап көрүү жана сүйүктүүлөрүн табуу кызыктуу.
