Тамак бышыруу жана жашылдандыруу үчүн колдонулган жарым чыдамдуу көп жылдык чөп, розмарин сорттору жашылдандыруу боюнча бир катар муктаждыктарды канааттандыра алат. Розмаринин эки негизги түрү тик жана сойлоп жүрөт.
Тик жана сойлоп жүрүүчү розмарин сорттору
Сиз тандаган розмарин сортунун түрү аны кантип колдонууну көздөгөнүңүзгө жараша болот. Эгер сиз кулинардык розмаринди кааласаңыз, анда тик сорту сизге сонун кулинардык даам берет. Бир сойлоп жүрүүчү розмарин сорту ар кандай жыпар жыттуу жана көрүнөө жагымдуу ландшафт дизайндары үчүн жакшы тандоо. Аны нан бышыруу жана тамак жасоодо даам берүү үчүн да колдонсо болот.
Тике розмарин сорттору
Түз розмарин сорттору көбүнчө тосмолор жана чек аралар үчүн колдонулганы менен, бул сорттор жыпар жыттуу касиетке ээ. Бул сорттордун бийиктиги үч-беш фут ортосунда өсө алат, кээ бир сорттору 12' бийиктикке жете алат. Тик турган розмарин өсүмдүктөрү кара алтын деп аталган ширеден улам эң күчтүү даам берет.
Тоскан же Тоскан көк
Тоскан же Тоскан көк розмарин (Rosmarinus officinalis) ачык көк-жашыл жалбырактары менен Тосканадагы популярдуу хедж тандоосу. Ал тосмо катары талаалардын чек арасына отургузулган. Бул абдан бааланган кулинардык розмарин сорту.
- Бою: 4'тен 6'га чейин
- Тарылышы: 4'тен 5'
- Гүлдөр: кочкул көк түстөгү учтар
- Катуулугу зоналары: 8ден 11ге чейин
Ак розмарин
Ак розмарин (Rosmarinus officinalis albiflorus) өзүнүн тик бадалдуу жайылышы менен ландшафтта өзгөчөлөнүп турат. Анын күчтүү жыты аны аарылардын сүйүктүүсүнө жана кулинардык жакшы тандоого айлантат. Тосмо, чек ара өсүмдүк же чөп бак катары колдонуңуз.
- Бою: 3'тен 4'га чейин
- Тарылышы: 3'тен 4'
- Гүлдөр: жаркыраган ак гүлдөр (кыштын кеч жазына чейин)
- Зондор: 8ден 11ге чейин
Карагай жыттуу розмарин
Карагай жыттуу розмарин (Rosmarinus angustifolius) популярдуу даамдуу кулинардык чөптөрдүн тандоосу. Бул розмарин мамык сымал ачык көк-жашыл жалбырактары менен айырмаланган карагай жыты бар. Жалбырактары кадимки розмаринге караганда ичке жана жумшак жана ашпозчунун сүйүктүү тандоосу. Чек ара отургузуу же чөп бакчасы катары колдонуңуз.
- Бою: 3'тен 4'ге чейин
- Жайылышы: 4'тен 6'га чейин
- Гүлдөр: Кичинекей көк
- Зондор: 8ден 11ге чейин
Алтын Розмари
Алтын розмарин же Алтын жамгыр (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio') жалбырактардын терең жашыл түсүн алтын менен камсыз кылат. Ачык сарыдан терең алтын жалбырактарды чыгарган бир катар сорттор бар, алар же чыныгы бойдон кала берет же жайында күн узарган сайын тереңдейт. Кээ бир сорттор жайында жашыл түскө айланат. Бак чек арасын же чөп бакчасын бойлото колдонуңуз.
- Бою: 2'ден 3'га чейин
- Тарылышы: 3'
- Гүлдөр: Ачык көк (жайкы)
- Катуулугу зоналары: 7ден 11ге чейин
Маделин Хилл Розмари
Madeline Hill розмарин (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') кышка чыдамдуу. Бул сорт 6-зонада жана балким 5-зонада корголгон жерлерде кышында. Ал көп учурда -15 ° үчүн бааланган жарнамаланат. Бул терең жашыл жалбырактары менен абдан жыпар жыттуу тандоо. Тосмо, чек ара же чөп бакчасы катары колдонуңуз.
- Бою: Орточо 3' же андан жогору
- Тарылышы: 3'
- Гүлдөр: Ачык көк (жайкы)
- Катуулугу зоналары: 6дан 11ге чейин
Арп Розмари
Арп розмарининин (Rosmarinus officinalis 'Arp') жалбырактары боз-жашыл жана эң оңой өстүрүлгөн сорттордун бири. Бул көбүнчө биринчи жолу тандоо. Бул розмарин сорту эң жыпар жыттуу розмариндердин бири жана ашпозчулардын сүйүктүү түрү. Тосмо, чек ара же чөп бакчасы катары колдонуңуз.
- Бою: 3'тен 4'га чейин
- Тарылышы: 4'
- Гүлдөр: Ачык көк (жаз)
- Катуулугу зоналары: 6-10
Көк бала
Blue Boy розмарин (Rosmarinus officinalis "Blue Boy") эргежээл же миниатюралык сорт болуп эсептелет, ал контейнерлер жана казандар үчүн популярдуу тандоо болуп саналат. Бул төмөнкү чек өсүмдүк же жабык терезе чөп контейнер катары колдонсо болот. Бул тамак жасоого ыңгайлуу үй чөп.
- Бою: 6" - 8"
- Тарылышы: 15" ден 18"
- Гүлдөр: Кичинекей ачык көк (жаздын ортосунан кечке чейин)
- Катуулугу зоналары: 8ден 10го чейин
Сойлогон Розмари сорттору
Сойлогон розмарин сорттору жер капкагы катары сонун, анткени алар бардык отоо чөптөрдү муунтуп, жыпар жыттуу килем менен камсыз кылат. Бул сортторду аска дубалдарынан өтүү үчүн же терезе кутучаларынан каскаддарды өтүү үчүн колдонсоңуз болот.
Трейлинг Розмари
Сыймылдуу розмарин сортторунун ичинен эч кимиси арткы же сойлоп бараткан розмаринге (Rosmarinus officinalis 'Prostratus') караганда таасирдүүрөөк көрсөтө албайт.. Дубалдын же тосмонун үстүндөгү шаркыратманын эффектиси ландшафттын сонун кошумчасы.
- Бою: 1'ден 2'га чейин
- Тарылышы: 2'ден 3'ге чейин
- Гүлдөр: Ачык көк гүлдөр (жаз жана жай)
- Катуулугу зоналары: 8ден 11ге чейин
Хантингтон килем
Хантингтон килеминин сорту (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet') популярдуу тандоо болуп саналат, анткени анын жыш борбору бар, ал өтө аз өлүп калат. Көпчүлүк розмарин сортторунан айырмаланып, Хантингтон килеми өтө жыгач эмес. Кочкул жашыл жалбырактары менен дубалдар, жээктер, аскалуу бакчалар, терезе кутулары жана контейнерлер/казандар үчүн эң сонун тандоо болот.
- Бою: 1'ден 2'га чейин
- Тарылышы: 6'дан 8'ге чейин
- Гүлдөр: Чакан көк гүлдөр (төрт мезгил)
- Катуулугу зоналары: 7ден 10го чейин
Айрин
Irene розмарин (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Пат. № 9124) Irene®) биринчи жолу бакчанын дизайнери Филип Джонсон тарабынан кардардын бакчасында сорттун өзүнөн-өзү гибриддик көчөт экенин байкап көргөндө табылган. Бул ишенимдүү жер каптоочу катары бааланат. Сиз муну эрозия болгон жерлерде, мисалы, жээктерде же тик ылдыйлоодо жана аска дубалдардын үстүнөн каскаддарда колдонсоңуз болот.
- Бою: 1'ден 2'га чейин
- Тарылышы: 4'тен 5'
- Гүлдөр: Көк-кызгылт (декабрдан мартка чейин)
- Катуулугу зоналары: 6дан 10го чейин
Розмарин сортундагы топуракка талаптар
Розмарин Жер ортолук деңиз чөптөрүнүн бири жана кургакчылыкка чыдамдуу. Бул розмарин сорттору кудуктарды агып турган топуракты талап кылат. Бул компост менен өзгөртүүгө болот чопо жана кум аралашмасы сыяктуу кумдуу топурак болушу мүмкүн.
Шелочу топурак
Розмари рН 7ден рН 8,5ке чейинки щелочтуу топуракты жакшы көрөт. Бирок, кээ бир сорттор рН 6,0 менен рН 6,5 менен бир аз кычкыл топуракта жашай алат. рН 6,5 жана pH 7,0 жакшы орто диапазон болуп саналат.
Розмаринге күн жана суу керек
Сиздин өсүмдүктөрүңүзгө кеминде алты саат күн нуру керек. Күн канчалык көп болсо, ошончолук жакшы. Ашыкча суу ичпеңиз, анткени розмариндин буттары ным эмес жана тамырдын чиришин оңой эле өрчүтөт. Жакшы эреже - жаан-чачынга жараша ар бир же эки жумада марттык менен сугарып туруу. Сугаруунун ортосунда топурактын кургап калышына жол берүү керек.
Розмарин сорттору жашылдандыруу жана кулинардык универсалдуулугу
Розмарин көп функциялуу чөп. Аны кулинардык максаттар үчүн өстүрсө болот, ал эми бакчаңызда кооз тосмо же чек катары кызмат кылат. Эгер сизге отоо чөптөрдү жок кылуучу жер катмары керек болсо, розмарин бакчанын дубалына же жээкке көлөм кошо турган кооз жыпар жыттуу вариантты сунуштайт.
