Нымдуу жана шоколаддуу, бай жана даамдуу торт үчүн сизге унсуз шоколаддуу торттун рецепти керек болот.
Эмне үчүн унсуз?
Эгер сиздин буудайга аллергияңыз болсо, бирок дагы деле десерттен ырахат алгыңыз келсе, анда бул сиз үчүн унсуз торттун сонун рецепти. Сиз жөн гана сонун текстура жана терең шоколад даамы бар торт издеп жаткан болсоңуз да. бул сиз үчүн рецепт.
Алдын ала эскертүүлөр
Бул торт же башка тортту жасап жатканда кастрюльге жабышпаган спрейди чачып, табанын үстүнө пергамент кагазын жаап, анан кагазды жабышпаган спрей менен чачуу..
Эгер сиз бул тортту жарым табага жасап жатсаңыз (мисалы, бышырылган Алясканы жасап жатсаңыз), анда табанын түбүн пергамент менен жаап коюңуз. Эгер тегерек торт жасап жатсаңыз, пергамент кагазын табанын түбүнө туура келген тегерек кылып кесиңиз.
Уну жок шоколадты торттун рецепти
Ингредиенттер
Сизге керек болот:
- 10 унция кара шоколад
- 10 унция май
- 8 жумуртканын агы
- 10 жумуртканын сарысы
- 6 унция шекер
Инструкция
- Бен-Мариде май менен шоколадды эритип алабыз.
- Сарысын жана шекерди лента стадиясына чейин камчылап, шоколадга бүктөйбүз.
- Актарды орто чокуга чейин чаап, сарысын/шоколадды аралаштырабыз.
- Жабышпаган спрей жана пергамент кагазы менен даярдалган 9 дюймдук тегерек табага (же 9x9 чарчы көмөч казанга) куябыз.
- Фаренгейттин 350 градуста бышырып, тийгенче кургатылганга чейин. 30 мүнөттө текшериңиз.
Эми эмне?
Эгер сиз тегерек тортту жасасаңыз, анда сизде укмуштуудай бай торт бар, шоколаддын жагымдуу даамы бар. Мен бул тортту жасаганда, албетте, агаш менен жаап коём. Бирок, эгер кааласаңыз, тегерек торт табанын ордуна жарым баракты колдонсоңуз болот. Ал муздагандан кийин, торттун майда тегерекчелерин кесип, бышырылган Алясканын негизи катары колдонуңуз.
Бышырылган Алясканы уну жок торт жасагандан кийин жасоо абдан оңой болгондуктан, аны күн сайын кечинде жасап жатканыңызды таба аласыз. Макул, мүмкүн эмес, бирок бул кызыктуу. Ал үчүн швейцариялык безе жана балмуздак керек болот.
Өзүңүзгө жаккан балмуздактарды колдонсоңуз болот же өзүңүз жасасаңыз болот. Мага лаванда балмуздак жагат.
- Тарелкенин ортосуна 3 дюймдук унсуз шоколадты тортту салабыз.
- Торттун үстүнө эки кашык балмуздак салабыз. Муздаткычыңызга салыңыз. Эми швейцариялык меренге жасап алыңыз.
Швейцариялык безе жасоо үчүн сизге керек болот:
- 3 жумуртканын агы
- 4 унция шекер
Швейцариялык меренге үчүн нускамалар
- Бен-Мариге жумуртканын агы менен кумшекерди 110 градус Фаренгейтке жеткенче аралаштырып, кант эрип бүткөнчө.
- Миксердин идишине жумуртка/кант аралашмасын куюңуз.
- Жылтырак болгуча камчы.
- Турбочу баштык менен балмуздактын үстүнө безе сүртүңүз.
- Безени фонар менен карамелдеңиз.
- Кызмат.
