Ингредиенттер
- 1 стакан торт уну
- 1/4 чай кашык туз
- 12 чоң жумуртканын агы бөлмө температурасында
- 1 чай кашык татар креми
- 1 1/4 чыны ак кант
- 2 чай кашык ванилин экстракты
Инструкция
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Чоң идишке ун менен тузду электен өткөрүп, андан соң четке коёбуз.
- Миксердин жардамы менен жумуртканын агын көбүккө чейин чалып алабыз. Бул 1 мүнөткө созулушу керек.
- Жумуртканын агына татар кремин кошуп, жумшак чокулар пайда боло баштаганга чейин чалабыз.
- Улантуу аралашманы азыраак жана акырындык менен кумшекерди кошуп, катуу чокулар пайда болгонго чейин чалабыз. Бул болжол менен 2-3 мүнөт талап кылынат.
- Ванильдин экстрактысын кошуп, аралаштырганга чейин чалабыз.
- Жумуртканын агы аралашмасын чоң идишке салып, ун аралашмасын электен өткөрө баштаңыз.
- Эки аралашма бириккенче акырын бүктөйбүз.
- Кекстин майланбаган табасына камырды кашык менен куябыз.
- Аба көбүкчөлөрүн чыгаруу үчүн камыр көмөч казанга түшкөндөн кийин аны кичинекей бычак менен өткөрүңүз.
- 40 мүнөт же жай басканда торт кайра жайылып кеткенче бышырабыз.
- Тортту чыгарардан мурун көмөч казанга бир саат муздаганга уруксат бериңиз.
- Көмөч казандан чыгаруу үчүн, бычак менен четтерин сүзүп, тортту тарелкага коюңуз.
Рецепттин варианттары
- Шоколаддуу торт жасоо үчүн 1/4 чыны торт унунун ордуна 1/4 чыны кантсыз какао порошок жана ванилин экстракты 1 чай кашыкка чейин азайтыңыз.
- Тортко майрамдык түс кошуу үчүн, камырга өзүңүз тандаган тамак-аш боегун бир нече тамчы кошуп аралаштырсаңыз болот.
Кааласаңыз, тортуңузга глазурь жасап көрүңүз. 1 стакан кант упасын 4 чай кашык апельсин ширесин жана 3/4 чай кашык майдаланган апельсин кабыгын аралаштырыңыз. Аралашканга чейин аралаштырып, анан жылуу торттун үстүнө тамызыңыз.
Декоративдик жана даамдуу варианттар
Angel food торт даамдуу жөнөкөй, бирок төмөнкү кооздук жолдор менен да берсе болот:
- Тилимдүү кесип, камкаймак жана жаңы кулпунай менен кооздоп коюңуз
- Ванильдуу балмуздак жана мөмө аралашмасы менен берилет
- Кант упасын чачабыз
Тамактануу маалыматы
Angel food тортунун калориясы аз жана майсыз да, холестеролсуз да болот. MyFitnessPalдагы рецепт калькуляторуна ылайык, бир кесимде 208 калория, май же холестерол жок, 47 грамм углевод жана 5 грамм белок бар. Тамактануу маалыматы 10 порцияга негизделген.
