Абсент суусундуктарынан ууртамды алуу кимди болбосун кайра артка кайтарат, анда этеги узунураак, суусундуктары күчтүүрөөк жана абсент "жашыл пери" деп аталган батыш маданиятына. Бул ачык түстөгү спирт ар дайым мистикалык мааниге ээ болгон жана аны менен жасалган суусундуктар да ошондой кереметтүү. Бул жерде жашыл пери менен сүйүү мамилеңизди баштоо үчүн абсент суусундугунун алты рецепти бар.
1. Түштөн кийин өлүм
Бул жөнөкөй суусундукту жоголгон муундун автору Эрнест Хемингуэй популярдуу кылган жана ал абсенттин күчтүү даамына ачуу даам, газ да кошот.
Ингредиенттер
- 1 унция абсент
- 4 унция кургак шампан же газдалган ак шарап
Багыттар
- Шампан флейтасына ингредиенттерди куябыз.
- Араластырыңыз жана кызмат кылыңыз.
2. Калишников атыптыр
Бул авантюралык кадрда этият болгуңуз келет, анткени ал ачык отту колдонууну камтыйт; Эсиңизде болсо, муну сиз жана досторуңуз үчүн даярдап коюңуз.
Ингредиенттер
- ¼ унция лимон арагы
- ¼ унция абсент
- 2 кесим лимон
- Кубиче кант
Инструкция
- Бокалга лимон арагын жана абсентти куябыз.
- Үстүнө лимондун кесиндисин жана кумшекерди коюңуз, ал стакандын оозун жаап турсун.
- Кант кубиктерине эки тамчы абсент кошобуз.
- Таякча зажигалка же бышыруу шамын колдонуп, шекерди карамелдештириңиз. Жалынды өчүрүүнү унутпаңыз.
- Лимондун тилимин алып дасторконго коебуз.
3. Wharf Rat
Абсентиңизге бир аз таттуу кошуу үчүн ром, гранадин, апельсин ширеси, өрүк жана абсент кошулган бул рецептке кайрылыңыз.
Ингредиенттер
- 3 унция апельсин ширеси
- ½ унция гранадин
- ½ унция ак ром
- ½ унция абрикос бренди
- ½ унция абсент
- Муз
Инструкция
- Коктейль шейкеринде апельсин ширесин, гранадинди, ромду жана брендди аралаштырыңыз. Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзгүлө.
- Абсентке куюп, тындырып, кызмат кылыңыз.
4. Жалбызга тийүү
Бул коктейль эки адаттан тыш даамдарды бириктирип, бай, сергитерлик тажрыйбаны жаратат.
Ингредиенттер
- ¼ унция жалбыз шнапс
- ½ унция абсент
- Муз
- гарнир үчүн 1 жалбыздын бутагы
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга шнапс менен абсентти аралаштырабыз. Муз кошуп, аралаштырыңыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзгүлө.
- Жалбыз булагы менен кооздоңуз.
5. Өлүм тагы
Бул коктейльдин кызыктуулугунун жарымы бул кандуу аралашмага заказ бергенде адамдардын жүзүн көрүү.
Ингредиенттер
- ¼ унция гранадин
- ¼ унция Шамборд
- ¼ унция кычкыл алма шнапс
- ¼ унция абсент
- Гарнир үчүн кызгылт сары бурмал
Инструкция
- Коктейль шейкеринде гранадин, Шамборд, алма шнапс жана абсентти аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, эки мүнөт катуу чайкаңыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзгүлө.
- Апельсин түсү менен кооздоңуз.
6. Green Vesper
Бир аз эскирген нерсе үчүн бул күчтүү ичимдикке кайрылыңыз.
Ингредиенттер
- ¼ унция арак
- 1½ унция джин
- ¼ унция абсент
- Муз
Инструкция
- Арак, джин жана абсентти аралаштырган стаканга аралаштырабыз.
- Муз кошуп аралаштырабыз.
- Муздатылган шампан флейтасына сүзүңүз.
Абсент vs. Джегермейстер
Абсенттин тарыхый аброю мистикага жана эреже бузууга толгон; эл арасында жашыл түсү жана өтө жогорку далили менен белгилүү болгон бул рух чөптөрдөн келип чыккан, анткени ал эрмендин өсүмдүкүнөн алынган. Өзүнүн галлюциногендик тарыхынан улам, бул ичимдик 2007-жылга чейин Америка Кошмо Штаттарында мыйзамсыз деп саналган, ал кезде өтө күчтүү алкогол америкалык базарларга кайра алынып келинген. Абсент тыюу салынган учурда, адамдар көптөгөн коктейлдерин Jägermeister менен алмаштырышкан. Абсент да, Джегермейстер да кара миянын даамдарына туура келет, бирок абсент жемиштердин бай таттуулугу менен укмуштуудай жакшы айкалышкан жерде, Джегермейстер коктейлдин даамын азайтпастан, ага олуттуу тереңдик кошуу үчүн колдонсо болот.
Жашыл периге бир түнгө барыңыз
Түз абсент кээ бир адамдар үчүн өтө күчтүү даам болушу мүмкүн, бирок аны кошумча ингредиенттер менен аралаштыруу бул мыя жыттуу суюктукту ар бир адамдын ингредиентине айландырышы мүмкүн. Ошентип, жапайы тарапка кадам таштаңыз жана "Жашыл пери" сиз үчүн эмнелерди даярдап жатканын көрүңүз. Эгер сиз абсенттеги чөптүн ноталары сизге чындап жагат деп тапсаңыз, Галлиано коктейлдерин да жактырсаңыз болот.
