Клюква соусу салттуу майрамдардын сүйүктүү түрү, бирок бул сиз клюкванын сонун даамынан ырахат алуунун жалгыз жолу (же убакыт) эмес. Майрамдык дасторконуңузга бир аз башкачараак нерсе кошуу үчүн ушул даамдуу рецепттердин бирин колдонуп көрүңүз.
Беш даамдуу клюква рецепти
Эгер сиз бул даамдуу рецепттердин ичинен жаңы сүйүктүүсүн тапсаңыз, супермаркеттен оңой эле табууга мүмкүн болгон бир нече мүшөк жаңы клюкваны алып, жыл бою колдонуу үчүн тоңдуруңуз.
Cran-малина-апельсин соусу
Бул даамдуу соус салттуу клюква соусуна бир аз өзгөрүп турат. Жаңы малина жана апельсин ширесин кошуу ага канаттуулардан жасалган тамактар же ветчина менен эң сонун айкалышкан жагымдуу даам берет.
Ингредиенттер
- 24 унция бүт клюква, жаңы же тоңдурулган; колдонуудан мурун тоңдурулган мөмөлөрдү эритүү
- 1 стакан кант (же Трувиа же Сплендага барабар)
- 12 унция малина, жаңы же тоңдурулган; колдонуудан мурун тоңдурулган мөмөлөрдү эритүү
- 2 аш кашык апельсин ширеси, жаңы сыгылган же сатып алынган
- 1 стакан суу
Инструкция
- Бүлдүркөндөн башка бардык ингредиенттерди соус казанга катуу отко салабыз.
- Кайнап кой.
- Ашыкча кайнагандан кийин отту ортого түшүрүңүз.
- Мээде аралаштырып 10 мүнөттөй кайнатабыз.
- Жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге чейин азайтыңыз.
- Кампировкага малина кошуңуз.
- Аралаштырып дагы беш мүнөт кайнатыңыз.
Тейлөө
Бул тамакты ысык да муздак да берсе болот. Кызматка берерден мурун муздатууга уруксат берсеңиз, ал салттуу клюква соусуна окшош болот, бирок жылуу кезде ветчина же үндүктүн үстүнө тамчылатып койсоңуз абдан даамдуу болот.
Түркия жана Cranberry Wrap Сэндвичтери
Бул оролгон сэндвич салттуу түрк жана клюква сэндвичтерине эң сонун альтернатива. Бул майрамдын калдыктары үчүн эң сонун вариант, бирок сиз аны жылдын каалаган убагында гастрономиялык түрк жана өзүңүздүн таңгакталган же үйдө жасалган клюква соусу менен ырахат ала аласыз.
Ингредиенттер
- 8 унция каймак сыр, жумшартылган
- 1/4 чыны бүтүндөй мөмө клюква соусу (Жогорудагы кран-малина-апельсин соусунун рецептин колдонсо болот, бирок бардык мөмө клюква соусу иштейт.)
- 8 ундан жасалган тортилья, ак же шпинат
- 1-2 фунт калган үндүк, жука тилимдерге же кесимдерге кесип
- 2 стакан жаңы бала шпинат же жазгы аралашма
Инструкция
- Каймак сырды кичине идишке салабыз.
- Клюква соусун кошуу.
- Жакшы аралашканча аралаштырабыз.
- Тортилланы тегиз бетке салабыз.
- Тортилланын үстүнө каймак сыр аралашмасын сүйкөңүз.
- Ар бир тортилляга эки-төрт унция үндүк салыңыз.
- Үндүктү бала шпинат же жазгы аралашма жалбырактары менен жаап коюңуз.
- Оролгон сэндвичтер үчүн ороп алыңыз.
Параметрлер
Сиз жеткиликтүүлүккө жана каалооңузга жараша башка нерселерди кошо аласыз. Даамдуу вариацияларга төмөнкүлөр кирет:
- Крем сыры менен клюква соусунун аралашмасына 1/4 чыны тууралган жаңгак же пекан кошуңуз.
- Шпинат же жаз аралашмасынын үстүнө кургатылган клюкваны себелеп коёбуз.
- Сэндвичке кесилген швейцар же чеддар сырын кошуңуз.
Cranberry and Turkey Pinwheels
Бул даамдуу клюква шишкебектеринин даамы сонун жана жарашыктуу көрүнөт, бирок муздатылган камырдын аркасында жасоо оңой.
Ингредиенттер
- 1 8-унция пакети жарым ай түрмөк камыр
- 1/2 стакан калган үндүк, майда кубиктерге кесилген
- 1/4 чыны бүт мөмө клюква соусу (Жогорудагы кран-малина-апельсин соусунун рецептин колдонсо болот, бирок бардык мөмө клюква соусу иштейт.)
- Жабышпаган тамак үчүн спрей
Инструкция
- Духовканы 375 градуска чейин ысытыңыз.
- Бышыруу үчүн спрей менен чоң печенье баракты чачыңыз
- Пакеттен жарым ай түрмөк камырды алып, кесүүчү тактага же мом кагазга салабыз.
- Камырды жайабыз.
- Тешиктүү четтерин чымчып, бир барак камыр жасайбыз.
- Клюква соусун камырдын бетине жука кылып сүйкөйбүз.
- Клюква соусун тегиз кылып сепкиле.
- Эң узун жагынан тегерек нанды тоголоктоп алабыз.
- Болжол менен 1/4 дюйм калыңдыктагы тилимдерге кесип.
- Даяр болгон печенье баракчасына ар бир кесимдин ортосуна боштук калтырып салабыз.
- 12-15 мүнөт же кызарганча бышырабыз.
Вариациялар
Бир нече вариациялар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Клюква соусунун ордуна клюква чатын колдонуңуз.
- Үндүктүн үстүнө майдаланган чеддар же швейцар сырын сээп коюңуз.
Клюква апельсин бадам наны
Бул оңой жасалчу тез нан жаңы клюква менен бышыруу үчүн эң сонун ыкма. Эртең мененки тамакка же десерт катары берсе болот.
Ингредиенттер
- 1 ½ чөйчөкчө универсалдуу ун
- 1 чай кашык разрыхлитель
- 1/4 чай кашык сода
- 3/4 чыны кант (же Трувиа же Спленданын эквиваленттүү өлчөмү)
- 1/8 чай кашык туз
- 1 чоң жумуртка
- 3 аш кашык эриген май
- 1/2 чыны апельсин ширеси, жаңы сыгылган же алдын ала жасалган
- 12 унция бүт клюква, жаңы же тоңдурулган; колдонуудан мурун тоңдурулган мөмөлөрдү эритүү
- 1/2 чыны кесилген бадам
- Жабышпаган тамак үчүн спрей
Инструкция
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Нан табага жабышпаган бышыруучу спрейди чачыңыз.
- Ун, разрыхлитель, сода, шекер жана тузду аралаштыргыч идишке салабыз; аралаштыруу үчүн.
- Жумуртка менен ширени кошуп жакшылап аралаштырабыз.
- Эритилген сары майды аралаштырабыз.
- Клюкваны жана кесилген бадамды кошуп, камырдын боюна тараганча акырын бүктөйбүз.
- Камырды даярдалган табага салабыз.
- Духовкадан чыгарардан мурун бычак же тиш чукугуч менен текшерип, 45 мүнөт бышырабыз.
- Көмөч казандан чыгарардан мурун бир аз муздатып алыңыз.
Тейлөө
Жылуу же бөлмө температурасында бериңиз.
Блин же вафли үчүн Клюква клен сиропу
Клюква да эртең мененки дасторконуңузга сонун кошумча боло алат. Салттуу эртең мененки тамакта сезондук бурулуш үчүн бул укмуштуудай клюква клен сиропунун рецептин байкап көрүңүз.
Ингредиенттер
- 1 ½ чыны клен сиропу
- 2 чөйчөкчө клюква, бөлүнгөн; жаңы же тоңдурулган; колдонуудан мурун тоңдурулган мөмөлөрдү эритүү
- 2 аш кашык сары май
Инструкция
- Клен сиропун жана 1/4 чыныдан башкасынын баарын орто соус көмөч казанга кайнатыңыз.
- Кайнап чыгаар замат жылуулукту азайтыңыз.
- Клюква бышканча кайнатыңыз, ага үч мүнөттөй убакыт кетет.
- Клюкваны кашык же шпатель менен майдалаңыз.
- Калган 1/4 чыны клюкваны кошуңуз.
- Жаңы кошулган мөмөлөр ачыла баштаганга чейин эки мүнөттөй кайнатууну улантыңыз.
- Жылуулуктан чыгаргыла.
- Сары майды кошуп эригиче аралаштырабыз.
Тейлөө
Сүйүктүү блинчик же вафли рецептинин үстүнө жылуулап бериңиз.
Даамдуу клюквадан ырахат алыңыз
Клюкванын даамы сонун жана ден соолукка көптөгөн пайдасы бар. Булар клюкваны менюңузга киргизүүнүн бир нече жолу гана. Өзүңүздүн клюква шербетиңизди жасоодон баштап, индукцияңыз үчүн клюква глазурасын жасоого чейин көптөгөн даамдуу варианттар бар.
