Жаңы кофе дандарын майдалоону ойлогондо, сиз заманбап электр кофе майдалагычты элестетесизби же ондогон жылдардагы көптөгөн кооз антиквардык кофе майдалагычтарды элестетесизби?
Эң алгачкы кофе майдалагычтар: миномет жана пести
Байыркы египеттиктердин доорунан бери адамдар порошоктон жасалган даамдуу суусундуктан ырахат алуу үчүн кофе дандарын майдалап, порошок кылып келишкен. Көп жылдар бою төө буурчакты майдалоо үчүн таш, жыгач же темир эритме жана пестиль колдонулган.
Бирок Америка Кошмо Штаттарынын да, Европанын да музейлеринде сакталган XVII кылымдын бай адамдарына таандык болгон эң сонун коло кофе минометинин жана пестлестеринин мисалдары. Бул кооз утилитарлык объекттер голландиялык, немисче жана англисче чеберчиликтин үлгүлөрү болуп саналат.
Кофе тарткычтардын кыскача тарыхы
Он бешинчи кылымда кофе майдалоо үчүн колдонулган биринчи татымал майдалагыч ойлоп табылгандан баштап, XVIII кылымда майдаланган кофени кабыл алуучу чүчүкулак кошулганга чейин, кофе майдалагычтар көптөгөн өзгөрүүлөргө жана өркүндөтүүгө дуушар болгон. Бул өзгөрүүлөрдүн бир нечеси төмөнкүлөр:
- Түрк жаргылчактарынын ар кандай түрлөрүн өркүндөтүү, анын ичинде цилиндр, чөнтөк жана бүктөлүүчү чөйчөктүү айкалыштыруу
- Ричард Дирмен 1789-жылы англис кофе майдалагычтын жаңы түрү үчүн патент алган.
- Жакшыртылган кофе майдалагыч үчүн биринчи америкалык патент 1798-жылы Томас Бруфф Срге берилген. Анын ойлоп табуусу дубалга орнотулган кофе тегирменинин башталышы болгон.
- Америкалык Александр Дункан Мур 1813-жылы кофе майдалагычтын жакшыртылган түрү үчүн патент алган.
Кийинки ондогон жылдар аралыгында америкалык, англис жана француз ойлоп табуучуларына кофе тегирменинин жакшыртылган версияларына көптөгөн патенттер берилген. Өндүрүүчүлөр бир нече түрдөгү кофе тегирмендерин чыгарышкан:
- Канистр
- Куту же айлануу
- Тик
- Дубалга же капталга орнотулган
- Кош дөңгөлөк
Антикварлык алтын жана зерден жасалган кофе майдалагычтар
Индо-перс дизайнындагы алгачкы чыгыш кофе майдалагычтын сонун үлгүсү Нью-Йорк шаарындагы Метрополитен искусство музейинде сакталган. Тик жыгачынан жана жезден жасалган бул кереметтүү он тогузунчу кылымдагы кофе тегирмени, ошондой эле кофе тегирмени катары белгилүү, кызыл жана жашыл асыл таштар менен кооздолгон. Тик жыгачынын ичинде пилдин сөөгүнөн жана жезден жасалган инкстрациялар эң сонун үлгүнү түзөт. Бул антиквардык кенчти Уильям Харрисон Укерс All About Coffee on Google китептеринин 600-бетинен көрүүгө болот. Дагы бир жомоктогудай кофе тегирмени Людовик XVнин кожойкеси Мадам де Помпадурга таандык болгон. Ал 1765-жылдагы инвентаризациясында алтын түстөгү кофе майдалагычты сүрөттөйт. Алтындан жасалган кофе тегирмени кофе дарагынын бутактарынын элесиндеги түстүү алтын оюмдары менен кооздолгон.
Антиквар кофе майдалагычтарды чогултуу
Антикалык кофе тегирмендердин бул түрлөрү жөнөкөй коллекционерлер үчүн болбосо да, көптөгөн антиквардык жана винтаждык кофе майдалагычтар бар, алар аукциондордо жана антиквариат дүкөндөрүндө линияда да, офлайн да бар. Бирок, антиквариат кофе тегирменин сатып алардан мурун ар дайым буюм туура жарнамаланганына жана ал нике эмес экенине ынаныңыз.
Негизинен көпчүлүк коллекционерлер он тогузунчу жана жыйырманчы кылымдардагы кофе тегирмендерин издешет. Төмөнкүлөр Америка Кошмо Штаттарынын өндүрүүчүлөрү болуп саналат:
- Аркада
- Ишкана
- Лэндерс Фрэри жана Кларк
- Логан жана Стоунбридж
- Паркер
- Steinfeld
- Wilmot Castle
- Райтсвилл аппараттык компаниясы
Европалык өндүрүүчүлөрдүн кофе тегирмендерине төмөнкүлөр кирет:
- Армин Троссер - немис
- DeVe - Holland
- Эльма - Испания
- Кенрик - Англия
- PeDe (Peter Dienes) - немис компаниясы кофе катары жазылган кофе
- PeDe (Peter Dienes - Голландия компаниясы кофе катары жазылган коффи
- Патентадо - M. S. F. тарабынан Испаниянын баск аймагы. Компания
- Спонг - Англия
Антиквардык жана винтаждык кофе майдалагычтарды коллекционерлер үчүн ресурстар
Төмөнкү веб-сайттарда жүздөгөн сүрөттөр жана антиквардык кофе тегирмендердин эскиздери, баалуу маалымат жана пайдалуу шилтемелер бар.
- Кофе тегирменин сүйүүчүлөрүнүн ассоциациясы, A. C. M. E. катары белгилүү
- Явахоликтер
- Эски кофе майдалагычтар
- Coffee House Inc.
Кошумча ресурстар
- Бардык кофе жөнүндө автор Уильям Харрисон Укерс Google китептеринде
- Антик кофе тегирмендеринин МакМиллан индекси Джозеф Э. МакМиллан тарабынан Amazon.com сайтында жеткиликтүү
Антиквардык кофе майдалагычтарды чогултуу хоббиси популярдуу болуп баратат, анткени коллекционерлер бул кооз жана кооздук антиквариаттарды да абдан пайдалуу деп табышууда. Көптөгөн кофе сүйүүчүлөрү антиквардык кофе тегирменде тартылып алынган кофенин даамын татып көргөндөн кийин эч качан заманбап электр моделине кайтпайсыңар деп ырасташат.
