Үй шартында коктейлдерди жасоонун эң оңой жолдорунун бири - сизде бар ингредиенттер боюнча суусундуктарды түзүү. Негизги ингредиенттерден баштап, ар кандай аралаш суусундуктарды түзүү үчүн жөнөкөй аралаштыргычтарды же спирттерди кошсоңуз болот.
Клуб содасы
Ар кандай суусундуктарды жасоо үчүн эң оңой миксерлердин бири – бул сода менен аралаштыруу. Сода рухтун даамын суюлтат, ошондуктан сиз аны түз ичпейсиз, бирок дагы эле анын уникалдуу даамдарынан жана жыттарынан ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет.
Клуб газдалган суусундукту кантип жасоо керек
- Ток же Коллинз стаканына 1½ унция спирт кошуңуз.
- Бокалга муз толтур.
- Клуб содасын 3-4 унция кошуп аралаштырабыз.
- Лимон, лайм, апельсин же грейпфрут сыяктуу цитрус клининин гарнирин кошуңуз
Клуб содасы менен аралаша турган рухтар
Дээрлик ар бир рух клуб содасы менен жакшы аралашат. Кээ бир аракет кылуу үчүн:
- Ар кандай вискилер (скотч, бурбон, виски, кара буудай)
- Арак
- Джин
- Рум (ачык, жыпар жыттуу же караңгы)
- Текила
- Кахлуа сыяктуу кофе даамдуу ликер
- Amaretto
- Чамборд
- Коньяк
Кола
Кола диета болобу же кадимки болобу, алкоголдук ичимдиктерге клуб содасы сыяктуу аралашат.
Кола аралашкан суусундугун кантип жасоо керек
- Ток же Коллинз стаканына 1½ унция спирт кошуңуз.
- Бокалга муз толтур.
- 3-4 унция коланы кошуп аралаштырабыз.
- Апельсин дөңгөлөк, лимон дөңгөлөк, лайм дөңгөлөк же алчадан жасалган гарнирди кошуңуз
Колага аралаша турган рухтар
- Рум (ачык, караңгы же жыпар жыттуу)
- Amaretto
- Виски
- Текила
- Арак (жыты жок же алча, ваниль же имбирь сыяктуу жыпар жыттуу арактар)
Имбир але же имбир сырасы
Имбир але жана имбир сырасы коктейлдерге ачуу даам берет.
Имбир але же имбир сыра коктейлин кантип жасоо керек
- Ток же Коллинз стаканына 1½ унция спирт кошуңуз.
- Бокалга муз толтур.
- 3-4 унция имбирь але же имбирь пивосун кошуп аралаштырасыз.
- Апельсин, лимон, лайм же кабыгынан жасалган гарнирди кошуңуз.
Имбир але же имбир сырасы менен аралаштыруу үчүн рухтар
- Рум (өзгөчө кара ром)
- Арак
- Amaretto
- Чамборд
- Виски (айрыкча канадалык виски)
- Гранд Марниер
- Кофе ликери
- Малибу румы
- Текила
Тоник суу
Тоник суусунда спирт ичимдиктери менен жакшы аралашкан классикалык ачуу даамы бар.
Тоник суусундукту кантип жасоо керек
- Рокс же Коллинз стаканына 3 унция спирт кошуңуз.
- Бокалга муз толтур.
- 4 унция тоник суу кошуп аралаштырабыз.
- Гарнирлөөнүн алдында ичимдиктин ширесин сыгып, лимон, лайм же апельсиндин клини менен кооздоңуз.
Тоник менен аралаштыруу үчүн рухтар
- Джин
- Бланко текила
- Коньяк же Арманьяк
- Рум (караңгы же жыпар жыттуу)
- Арак
Лимон жана/же лайм жана шекер (кычкыл)
Эгер сизде жаңы лимондор жана лаймдар болсо, алардын ширесин бирдей өлчөмдөгү жөнөкөй сироп менен аралаштырып, өзүңүздүн кычкыл аралашмасын жасасаңыз болот.
Кычкыл жасоо үчүн ингредиенттер
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси, лайм ширеси же экөөнүн айкалышы
- ¾ унция жөнөкөй сироп же гранадин же таттуу ликер сыяктуу башка таттуу элемент
- 1½ унция спирт
- ½ жумуртканын агы (милдеттүү эмес)
- Муз
- Гарнир үчүн алча жана апельсин кесими
Кычкыл кылуу боюнча нускамалар
- Коктейль шейкеринде цитрус ширесин, сиропту же таттуу элементти, спиртти жана кошумча жумуртканын агын аралаштырыңыз.
- Жумуртканын агын колдонсоңуз, музсуз чайкаңыз. Болбосо, үчүнчү кадамга өтүңүз.
- Шейкерди муз менен толтуруп, чайкаңыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзгүлө.
- Алча же апельсин кесими менен кооздоп коюңуз.
Күчкө аракет кыла турган рухтар
- Виски
- Текила
- Рум (бардык түрлөрү)
- Коньяк
- Арак
- Джин
- Amaretto
- Pisco
Лимон/лайм, шекер жана сода же имбир сырасы (Физз)
Эгер сизде лимон жана/же лайм, кант, сода же имбир сырасы болсо, анда сиз жөнөкөй кычкыл коктейлиңизге сода кошуп, бир катар газдалган газдарды жасасаңыз болот.
Физ коктейлди кантип жасоо керек
- Жумуртканын агы жок кычкылды жогоруда айтылгандай жасайбыз.
- Коллинз стаканына муз менен сүзүңүз.
- 3-4 унция сода кошуп аралаштырабыз.
Спирт, кычкыл жана сода аралашмасы
- Джин, лимон кычкыл жана клуб содасы же лимон-лайм содасы
- Ром, лайм кычкыл жана клуб содасы, лимон-лайм содасы, имбир але же имбир сырасы
- Арак, лимон жана/же лайм кычкыл жана кола, клуб содасы, лимон-лайм содасы, имбир але же имбир сырасы
- Амаретто, лимон кычкыл жана лимон-лайм содасы же имбир але
- Текила, лайм кычкыл жана сода же имбир але
- Виски, лимон кычкыл жана кола, лимон-лайм содасы, клуб содасы, имбир але же имбирь сырасы
Лимон/лайм, шекер, сода жана чөптөр же мөмөлөр (майдаланган)
Жогорудагы комбинацияны алып, аралаштырган чөптөрдү, жемиштерди же мөмөлөрдү кошуп, сындырсаңыз болот.
Кантип Смаш коктейлин жасаса болот
- Коктейльди шейкерге чөптүн жалбырактарын, мөмөлөрдү же ¾ унция жөнөкөй сиропту аралаштырыңыз.
- ¾ унция лимон же лайм ширесин жана 1½ унция спирт кошуңуз.
- Муз кошуп чайкаңыз.
- Муз толтурулган Коллинз стаканына сүзүп алыңыз.
- Үстүнө 3-4 унция сода куюп, аралаштырыңыз.
Сыноо керек комбинациялар
- Жалбыз, лайм кычкыл, ром, клуб содасы (мохито)
- Кара мөмө, лайм кычкыл, арак, имбирь пиво (кара мөмө Москва качыры)
- Жалбыз, лайм кычкыл, бурбон, сода (жалбыз жулеп)
- Апельсин клинасы, лимон-лайм кычкыл, канадалык виски, имбир але
Кургак Вермут
Эгерде сизде кургак вермут болсо, аны джин же арак менен аралаштырып классикалык мартини же арак-мартини даярдаңыз.
Коктейл ачуу жана шекер
Эски модадагы коктейлдерди жасоо үчүн коктейлдин ачуусун жана бир кубик кантты (же 1 чай кашык кантты) колдонсоңуз болот.
Эски модадагы коктейлди кантип жасоо керек
- Таш стаканга кумшекердин үстүнө 2 тишче ачууну кошобуз.
- Бир аз суу куюп аралаштырып, шекерди эритип алабыз.
- 3 унция күрөң спирт жана бир же эки муз кубу кошуңуз. Аралаштырыңыз
- Цитрустун кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Эски модадагы коктейлдерде колдонулуучу рухтар
- Виски же виски
- Шотландия
- Кара буудай
- Бурбон
- Коньяк
- Armagnac
- Кара ром
Жемиштин ширеси
Жемиштин ширеси дээрлик бардык спирт менен аралашат. Жемиш ширесин спирт ичимдиктери менен аралаштырып жатканда, спирт менен ширени айкалыштыруу үчүн коктейль шейкерин колдонушуңуз керек болот.
Жемиштин ширесин кантип аралаштырса болот
- Коктейль шейкеринде 1½ унция спирт менен 3 унция ширени аралаштырыңыз.
- Муз кошуп чайкаңыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзгүлө.
Сыноо керек комбинациялар
- Апельсин ширеси жана арак
- Ананас ширеси жана ром
- Лимонад жана виски же джин
- Клюква ширеси жана арак же ром
Өзүңүздө болгон ингредиенттерден аралаш суусундуктарды жасаңыз
Дамдуу коктейлдерди жасоо үчүн миколог болуунун кереги жок. Суусундуктарды кантип аралаштырууну түшүнүү жана кайсы даамдарды жакшы айкалыштыруу, үйүңүздө шкафтарыңызда жана муздаткычыңызда бар ингредиенттерден даамдуу аралаш суусундуктарды жасоого жардам берет. Негизги бармендик суусундуктарды аралаштырып, анан досторуңузду өз чеберчилигиңиз менен таң калтырыңыз.
