Брассика горчица үй-бүлөсүнө кирет. Жапайы жана маданий 30дан ашык түрү бар. Брассиканы жегенге гана эмес, көбүнчө кооздук үчүн да отургузушат.
Брассиканын баалуулугу
Брассика жашылчалары абдан аш болумдуу жана ар тараптуу. Көпчүлүк витамин С жана була жакшы булагы болуп саналат. Ошондой эле аларда рак менен күрөшүүчү азыктар, ошондой эле темир, калий жана кальций бар деп эсептелет.
Кээде брассика өсүмдүктөрү айыл чарба жаныбарларына жем катары да колдонулат, бирок муну этияттык менен жасоо керек. Туура эмес жайыт малдын ден соолугуна зыян келтириши мүмкүн.
Көбүнчө брассика жашылчалары адамдар үчүн азык булагы болуп саналат. Бул жерде эң кеңири таралгандардын бир нечеси:
Шалкан
Кольраби
Капуста
Брюссель багы
Броколи
Гүл капуста
Горчица
Кале
Кытай капустасы
Рутабага
Бок чай
Радиш
Хрен
Рокула
Брассика өсүүдө
Брассика өсүмдүктөрү көбүнчө салкын вегетация мезгилин жактырышат. Алар күзүндө же өтө эрте жазда жакшы болот. Бул сиздин бакчаңыздын мезгилин узартуунун эң сонун жолу, анткени алардын көбү жумшак үшүктөн кийин даамын жакшыртат. Салкын аба ырайы да бул жашылчаларды курт-кумурскалардан коргоонун эң жакшы жолу. Брассика жашылчаларын жегенди жактырган ач курттарды кол менен териңиз.
Brassica бай, жакшы кургатылган топуракты жакшы көрөт жана ден-соолукта болуу үчүн үзгүлтүксүз жер семирткичтен пайда көрөт. Брассика үчүн бакчаны өстүрүүдөн мурун топуракты кык же бай компост менен өзгөртүүнү ойлонуп көрүңүз.
Көпчүлүк брассиканы үрөндөн баштаса болот, бирок көптөгөн адамдар жергиликтүү бакча борборунан өсүмдүктөрдү сатып алууну оңой көрүшөт. Өсүмдүктүн күтүлгөн толук өсүшү үчүн жетиштүү орун калтырууну унутпаңыз. Ашыкча толгон өсүмдүктөр дени сак эмес жана зыянкечтер менен көйгөйлөргө дуушар болушат. Айрыкча ысык аба ырайында жашылчалар экиге бөлүнүп кетпеши үчүн үзгүлтүксүз сугарыңыз.
