Шотланд вискиси коктейлдерге жылуулук, бал ноталары жана түтүндүү татаалдык кошот. Ал ошондой эле бурбон же кара буудай сыяктуу коктейлдерде вискинин башка түрлөрүнө даамдын кызыктуу тереңдигин кошууга болот. Бул скотч коктейлинин рецепттери ар бир сезондо скотчтан ырахат алуунун даамдуу жолу.
Scotch Sour
Виски кычкыл - бул жылуулук, таттуу жана кычкылды айкалыштырган классикалык виски коктейли. Джонни Уокер Блэк сыяктуу аралаш, түтүнү бар шотландиялыкты колдонуу бул коктейлге татаалдыктын тереңдигин кошот, ал бирдей бөлүктөрү кызыктуу жана даамдуу болот.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- 1 унция жөнөкөй сироп
- 2 унция аралаштырылган скотч
- Муз
- Апельсин тилим жана гарнир үчүн алча
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, лайм ширеси, лимон ширеси, жөнөкөй сироп жана скотч кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсин кесими жана алча менен кооздоп коюңуз.
Жумуртканын агы вариация
Буга жумуртканын агын кошуп көбүктүү көбүк кошо аласыз. Муз кошпоңуз. Анын ордуна, жумуртканын агы көбүктөнгөнү үчүн 30 секунддай музсуз кургак чайкаңыз, андан кийин музду кошуп, муздатуу үчүн кайра чайкаңыз.
Шотландиялык Эски Мода
Эски модада коктейлди жасоо үчүн аралаш шотландды колдонсоңуз да (адатта кара буудай же бурбон менен жасалат), бул Лагавулин сыяктуу тең салмактуу бир солодту көрсөтүү үчүн эң сонун коктейль.
Ингредиенттер
- 1 куб шекер
- Суу же газдалган сууну чачуу
- 2 сызык Ангостура коктейлинин ачуулары
- 1 апельсин кабыгы
- 2 унция бир угут шотландча
- Муз
- Гарнир үчүн алча
Инструкция
- Таштагы стаканга, куюлган кант, суу, ачуу жана апельсин клинасы.
- Муз жана скотч кошуу.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Алча менен кооздоп коюңуз.
Вариация
Ангостураны ышталган корицага алмаштырып, түтүндүн даамын жакшыртыңыз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
Rusty Nail
Дат баскан тырмак - бул скотч менен драмбью аралашкан жөнөкөй айкалышы жана ал күзгү салкын түштөр үчүн эң сонун жылуу жана даамдуу коктейль.
Ингредиенттер
- 1 унция Драмбуи
- 1 унция аралаштырылган скотч
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун ширеси же кабыгы
Инструкция
- Ташта стакан, муз, Драмбуи жана скотч.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Лимондун клинасы же кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Кан & Кум
Кан жана кум коктейли таттуу вермут, скотч, алча ликери жана апельсин ширеси кошулган популярдуу скотч аралаш суусундугу. Бул таттуу, күчтүү жана түтүнүн аралашмасы сиздин табитиңизди кытыгылайт жана бул жайкы сонун сыпер.
Ингредиенттер
- ¾ жаңы сыгылган апельсин ширеси
- ¾ унция таттуу вермут
- ¾ унция алча ликери
- ¾ унция аралаштырылган скотч
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин кабыгы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, апельсин ширеси, вермут, алча ликери жана скотч кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Апельсиндин кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Скотч Коллинз
Том Коллинз популярдуу джин суусундугу жана бул скотч дагы да четте калбайт. Бул газдалган суусундуктун түрү, газдалган суусундук - бул учурда клуб содасы. Жаздын же жайдын жылуу аба ырайына ылайыктуу, сергитүүчү суусундук.
Ингредиенттер
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- 1½ унция аралаштырылган скотч
- Муз
- 4 унция клуб содасы
- Гарнир үчүн лимон кесими
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз, лимон ширесин, жөнөкөй сироп жана скотч кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Коллинз стаканына жаңы муздун үстүнө сүзгүлө.
- Клуб содасы менен толуктаңыз.
- Лимон кесими менен кооздоп коюңуз.
Роб Рой
Роб Рой атактуу Манхэттен коктейлинин скотч версиясы. Бул Роб Рой суусундугунун рецептин даярдоо үчүн сизге аралаштырылган скотч, таттуу вермут, коктейль ачуу, муз жана гарнир үчүн алча керек болот.
Ингредиенттер
- 2 унция скотч
- ¾ унция таттуу вермут
- 3 сызыкча жыпар жыттуу ачуулар
- Муз
- Гарнир үчүн алча
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Бир стаканга муз, скотч, таттуу вермут жана ачууну кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Алча менен кооздоп коюңуз.
Пенициллин коктейли
Скотчта көбүнчө бал ноталары бар, ошондуктан пенициллин коктейлине бал кошуу аралаш скотчтеги даам профилин жакшыртуунун эң сонун жолу.
Ингредиенттер
- 3 тилим жаңы имбирдин тамыры
- ¾ унция бал жөнөкөй сироп
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- 2 унция аралаштырылган скотч
- Муз
- ¼ унция катуу чымкыйтылган бир малттык шотланд (мисалы, Бруичладдич)
Инструкция
- Коктейл шейкеринде имбир тамырын жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Муз, лимон ширесин жана скотч кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Суусундуктун үстүнө калкып чыгуу үчүн кашыктын артына бир-малт куюңуз.
Scotch Toddy
Кыштын суук күндөрүнө же күздүн салкын аба ырайына ысык тодиден артык эч нерсе жок. Бал, чай жана башка жылуулоочу ингредиенттерди камтыган бул ичимдикке шотландиялык суусундук кошуу үчүн эң сонун күчтүү.
Ингредиенттер
- 8 унция демделген ысык чай
- ¾ унция бал
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- 1½ унция аралаштырылган скотч
- Гарнир үчүн лимон кесими
Инструкция
- Кружканы ысык сууга толтуруп жылытып алыңыз.
- Кружка жылуу болгондон кийин сууну төгүңүз.
- Кружкага чай, бал, лимон ширесин жана скотч кошобуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Лимон кесими менен кооздоп коюңуз.
Шотландиянын кандуу Мэри ханышасы
Классикалык кандуу Мариям - сулуулук. Арактын ордуна түтүн аралаштырган скотч кошуу коктейльге түтүн элементин кошуп, татаалдыкты жана тереңдикти берет.
Ингредиенттер
- ¼ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- 4 унция томат ширеси
- 1½ унция аралаштырылган скотч
- 2-3 тире Вустершир соусу
- 3-4 тире табаско
- Чымчым кара мурч
- Чымчым туз
- Муз
- Гарнир үчүн сельдерей сабагы
Инструкция
- Пинт стаканга муз, лимон ширесин, томат ширесин, скотч, Вустершир соусун, табаско, кара мурч жана тузду кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Стибол же пинт стаканга жаңы муздун үстүнө сүзүңүз.
- Сельдерей сабагы менен кооздоп коюңуз.
Кудай Ата
Өкүл ата коктейли – бул скоч менен таттуу амаретонун мыкты аралашмасы болгон классикалык скотч коктейли.
Ингредиенттер
- 2 унция аралаштырылган скотч
- ¼ унция амаретто
- Муз
Инструкция
- Аралаштыруучу стаканга муз, скотч жана амаретто кошобуз.
- Муздатуу үчүн аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
Ысык майлуу скотч
Салттуу ысык майланган ром кышкысын даамдуу жылыткыч, ал эми скотч түтүндүү татаалдыктын кошумча катмарын кошот. Салттуу ысык майланган ром камырынын бир партиясын аралаштырып, ромдун ордуна скотч кошсоңуз болот, же кружка менен жасасаңыз болот.
Ингредиенттер
- 1 аш кашык тузсуз май, эриген
- ¾ унция күрөң шекер жөнөкөй сироп
- Ваниль экстракты чачылган
- ¾ унция оор крем
- 1½ унция аралаштырылган скотч
- Кайнак суу
- Гарнир үчүн жаңы сүртүлгөн мускат жаңгагы
Инструкция
- Кружканы ысык сууга толтуруп жылытып алыңыз.
- Кружка жылуу болгондон кийин сууну төгүңүз.
- Кружкага сары май, күрөң шекер, ванилин, каймак, скотч кошобуз.
- Үстүнө ысык суу куюп алыңыз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
- Таркаланган мускат жаңгагы менен кооздоп коюңуз.
Scotch Julep
Жалбыз жулепинде тең салмактуу аралаштырылган скотч колдонуу бул жаз жана жайкы популярдуу виски ичимдигине кошумча даам жана татаалдыкты кошот.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жалбырак
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- 2 унция аралаштырылган скотч
- Майда майдаланган муз
- Газдалган суу чачырап
- Гарнир үчүн жалбыз бутактары
Инструкция
- Жулеп чөйчөгүндө жалбыз жалбырагын жөнөкөй сироп менен аралаштырыңыз.
- Музду жана скотчты кошобуз.
- Чаяктын сырты үшүккөнчө аралаштырабыз.
- Музду чөйчөктүн үстүнө үйүңүз.
- Газдалган сууну чачыңыз.
- Жалбыз бутактары менен кооздоп коюңуз.
Бобби Бернс
Шотландиялык акын Роберт Бернстин атынан коюлган бул коктейль скотч, таттуу вермут жана Бенедиктин аралашмасы.
Ингредиенттер
- 1½ унция бир угут акотч
- 1½ унция таттуу вермут
- ¾ унция Бенедиктин
- Муз
- Гарнир үчүн лимон бурмалоо
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, скотч, вермут жана Бенедиктин кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лимон менен кооздоп коюңуз.
Пресвитериан
Динди табыңыз бул жеңил жана даамдуу классикалык скотч аралаш суусундугу, ал скотч менен имбир алесинин жөнөкөй айкалышы же дагы даамдуураак даам үчүн имбирь сырасы.
Ингредиенттер
- 2 унция аралаштырылган скотч
- 3 унция имбир але
- 3 унция клуб содасы
- Муз
Инструкция
- Тайбалуу стаканга муз, скотч, имбир але жана газдалган сода кошобуз.
- аралаш үчүн аралаштырыңыз.
Заманбап
Салттуу эски модадан артта калбашы үчүн, модерн - бул эскирген коктейлдеги скотчтын жаңы жана даамдуу кабыл алуусу.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- 1 бар кашык жөнөкөй сироп
- Даш апельсин даамдуу коктейл ачуу
- 1½ унция аралаштырылган скотч
- 1½ унция слое джин
- Даш абсент
- Муз
- Гарнир үчүн алча
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Коктейль шейкерине муз, лимон ширесин, жөнөкөй сироп, апельсин биттери, скотч, слое джин жана абсент кошобуз.
- Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Алча менен кооздоп коюңуз.
Smoky Martini
Мына мартини, анда джин менен скотч бири-бирине аралашып, жылмакай, бирок түтүндүү тамакты тартуулайт.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ¾ унция скотч
- Муз
- Гарнир үчүн лимон бурмалоо
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, джин жана скотч кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Кааласа лимон менен кооздоп коюңуз.
Мэми Тейлор
Мэми Тейлор пресвитериандын жакын тууганы, бирок имбирдин даамын сактабайт.
Ингредиенттер
- 2 унция скотч
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- Муз
- Имбир сырасы
- Гарнир үчүн лайм дөңгөлөк
Инструкция
- Тайбалуу стаканга муз, скотч жана лайм ширесин кошобуз.
- Имбир сырасы менен толуктаңыз.
- Акырын аралаштырыңыз.
- Лайм дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Ысталган роза
Бул коктейлди жасоодо эч кандай розага зыян келтирилген жок, анткени роза бөлүгү күйүп кеткен розмарин гарниринен чыккан.
Ингредиенттер
- 2 унция скотч
- ½ унция жашыл диаграмма
- ½ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Гарнир үчүн күйдүрүлгөн розмарин бутактары, кошумча
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, скотч, жашыл карта жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Кааласаңыз, күйдүрүлгөн розмарин бутактары менен кооздоңуз.
Жакындык
Жашоодо бирдей пропорциялар менен жасалган салмактуу, түтүндүү коктейлден жакшыраак нерселер аз.
Ингредиенттер
- 1 унция скотч
- 1 унция таттуу вермут
- 1 унция кургак вермут
- 1-2 сызыкча жыпар жыттуу ачуулар
- Муз
- Гарнир үчүн лимондун кабыгы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Бир стаканга муз, скотч, таттуу вермут, кургак вермут жана ачууну кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Лимондун кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Rusty Compass
Бул рецептте коктейлди муз үстүндө берүү керек болсо да, аны кийинтип, муздатылган мартини стаканында же купеде сунсаңыз болот. Рецептте бал жана чөптөр кошулган шотландиялык виски ликери Драмбуи да камтылган; бир чымчым сиз Бенедиктин же бал чачыраган виски колдонсоңуз болот.
Ингредиенттер
- 1½ унция скотч
- ¾ унция Драмбуи
- ½ унция алча ликери
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин лентасы
Инструкция
- Бир стаканга муз, скотч, драмбуи жана алча ликерин кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсин лентасы менен кооздоңуз.
Түштүк-Батыш
Атына алданып калбаңыз; бул коктейль скотчти дух катары колдонгон негрони рифи.
Ингредиенттер
- 1 унция скотч
- 1 унция Кампари
- 1 унция таттуу вермут
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин тилим
Инструкция
- Бир стаканга муз, скотч, кампари жана таттуу вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсин кесими менен кооздоп коюңуз.
Согуштардын ортосундагы Париж
Коктейлдин аты оозго алгыс болушу мүмкүн, бирок биринчи ууртам бул коктейлдин чындыгында абдан жеңил экенин түшүнөт. Эгерде сиз ичимдиктериңизди кайнатып ичүүнү кааласаңыз, аны просеккосуз бериңиз жана анын ордуна кургак, катуу сидр менен толуктаңыз.
Ингредиенттер
- 1 унция скотч
- ¾ унция Кампари
- ½ унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- ½ унция жөнөкөй сироп
- Муз
- Prosecco
- Гарнир үчүн апельсин тилим
Инструкция
- Чампанж флейтасы же Ник менен Нора стакан сыяктуу коктейль стаканын муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, скотч, кампари, лимон ширесин жана жөнөкөй сиропту кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Prosecco менен толуктаңыз.
- Апельсин кесими менен кооздоп коюңуз.
Кэмпбелтаун
Бул коктейльге 10 жаштан кем эмес жогорку сапаттагы эң жогорку текче скотч талап кылынат, бирок баасы орточо бөтөлкө да ошондой болот.
Ингредиенттер
- 2 унция скотч
- ¾ унция алча ликери
- ½ унция жашыл диаграмма
- Муз
- Гарнир үчүн коктейль алчасы
Инструкция
- Мартини стакан же купе муздатыңыз.
- Аралаштыруучу стаканга муз, скотч, алча ликерин жана жашыл схеманы кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Муздатылган стаканга сүзгүлө.
- Коктейл алчасы менен кооздоңуз.
Sin Cyn
Бирдей бөлүктөн турган дагы бир скотч коктейлинин курамында Cynar, ачуу италиялык аперитив, топурак жана чөп ноталары бар, жөн гана таттуу сезими бар.
Ингредиенттер
- 1 унция скотч
- 1 унция Cynar
- 1 унция таттуу вермут
- Муз
- Апельсиндин кабыгы жана гарнир үчүн коктейл алчасы
Инструкция
- Бир стаканга муз, скотч, синар жана таттуу вермут кошобуз.
- Муздатуу үчүн тез аралаштырыңыз.
- Таза муздун үстүнө стаканга салып сүзүңүз.
- Апельсиндин кабыгы жана коктейл алчасы менен кооздоп коюңуз.
Скотч менен жасалган классикалык коктейлдер
Скотч даамдуу тыкан же аскадан ууртап турганда, сиз аны ар бир сезондо, кан жана кум коктейли сыяктуу даамдуу классикалык коктейлдерде жей аласыз. Ошентип, даамдуу скотч коктейлдери менен аралаш суусундуктарыңызга Шотландиянын даамын алып келиңиз. Андан кийин, виски аралашкан суусундуктарды ичип алыңыз.
