Үйдө жасалган балдардын тамак-ашын же дүкөндөн сатылып алынган балдар тамак-ашын жасап, тоңдуруп коюу – бул сиздин балаңыздын жетиштүү тамактангандыгын текшерүүнүн бир жолу жана бул сизге көп акчаны үнөмдөөгө жардам берет. Бирок, балдардын тамак-ашын тоңдуруп салуу аны тоңдургучка ыргытуу сыяктуу жөнөкөй эмес. Эгерде сиз балдардын тамак-ашын тоңдургуңуз келсе, анда эмне жакшы тоңдуруу, туура порцияларды тоңдуруу жана тамактын балаңыз жегенге коопсуз болушу сыяктуу негизги нерселерди билишиңиз керек.
Үйдө жасалган тоңдурулган балдардын тамагы
Үйдө жасалган балдардын тамак-ашын тоңдуруп коюу, эмне кылып жатканыңызды билсеңиз, абдан жөнөкөй. Сүйүктүү үйдөгү балдар тамактарынын рецепттерин даярдоо менен баштаңыз. Жашылчаларды пюреден жана тоңдуруудан мурун дайыма бланчировкалоо керек, этти тоңдурардан мурун бышыруу керек жана мөмөлөрдү чийки тоңдурууга болот. Балдардын тамагын жасап бүткөндөн кийин, аны тоңдуруп коюу оңой.
- Баланын тамак-ашын муздатуу үчүн жабык капкагы бар стерилдүү идиштерге куюңуз.
- Тамак-ашты муздаткычка коюудан мурун бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
- Тамак-ашты бөлмө температурасында эки сааттан ашык кармабаңыз.
Тоңдуруучу коммерциялык балдар тамактары
Дүкөндөн сатылып алынган балдардын тамактарын тоңдурсаңыз да болот. Гербер балдардын тамак-ашын тоңдурбоону сунуштайт, анткени ал текстураны азайтышы мүмкүн жана алардын таңгагы тоңдурууга ылайыктуу эмес. Балдар тамак-ашынын айнек идиштери тоңдургучта жарылып кетиши мүмкүн, анткени тамак кеңейип, желим идиштер тамакты жакшы сактоого ылайыкташкан эмес. Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба департаментинин маалыматы боюнча, банкадагы тамак-аштардан башка дээрлик бардык азыктарды тоңдурууга болот, эгерде аларды тоңдурардан мурун банкадан алып салмайынча жана жумурткаларды кабыкчасына салып.
- Пакетти ачкандан кийин, тамакты жаңы тамак катары кабыл алып, дароо алып салыңыз, анан азыр колдонбойм деп ойлобогон бөлүгүн тоңдуруңуз.
- Дүкөндөн сатылып алынган балдар тамак-аштарын "Колдонуу мөөнөтү" же жарактуулук мөөнөтү бүтө электе тоңдуруңуз.
- Эгер сиз дүкөндөн сатылып алынган пюрелерди же балдар тамактарынын кесектерин тоңдурууну пландап жатсаңыз, аларды адегенде өзүнчө стерилдүү идиштерге куюңуз.
- Дүкөндөн сатылып алынган балдар тамак-ашын бир порцияга бөлүп, анан тоңдуруңуз.
- Үйдө жасалган тамактардагыдай эле коммерциялык балдар тамак-аштары үчүн да тоңдуруу боюнча көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.
Балдардын тамак-ашын тоңдуруп салуу боюнча кеңештер
Балдардын тамак-ашын тоңдуруп жатканда, даярдалган бетиңизден баштап тоңдургучтагы тамактарды кантип уюштурууга чейин баарын эске алыңыз.
- Тоңдуруу үчүн балдардын тамак-ашын кармаганда колуңуздун таза болушун текшериңиз.
- Идиштерди жана капкактарды колдонуудан мурун идиш жуугучта жууп, стерилизациялаңыз.
- Тамак-ашка курамын жана тоңдурулган күнүн так жазыңыз.
- Тоңдурулган балдардын тамак-аштарын бекем жаап сактаңыз.
- Таңгактарды бир катмар кылып ар кайсы текчелерге жайып, тоңгондон кийин гана тизиңиз.
- Тоңдургучуңуздун бир куб футуна 2-3 фунт бала тамак-ашын 24 сааттын ичинде тоңдуруңуз, алар тезирээк тоңуп калышы үчүн.
Пюре тоңдуруучу тамактар
Эгер сиз балдардын тамак-ашын тоңдурууну пландап жатсаңыз, анда пюре түрүндө тоңдурулганда даамы жана текстурасы көп жоготпогон төмөнкү жашылча-жемиштерден баштаңыз.
- Таттуу картошка
- Буурчак
- Гүл капуста
- Blueberries
- Броколи
- Алча
- Кызылча
- Сабиз
- Ашкабак
- Клубника
- Буурчак жана жасмык
- Бабабачка
Жакшы тоңбогон тамактар
Баланын тамак-ашын муздатуу балаңызга ар кандай тамактарды үзгүлтүксүз киргизүүгө мүмкүнчүлүк бергени менен, бардык тамактар жакшы тоңбойт. Кээ бир тамак-аштар тоңуп калганда күрөң же суулуу болуп калат жана текстурасы жана даамы өзгөрүшү мүмкүн. Жакшы тоңбогон тамак-ашка чындап эле жумшак же оңой кызарган тамактар кирет.
- Банандар
- Алмурут
- Өрүк
- Авокадо
- Өрүк
- Киви
- Бадыраң
Тоңдургудай тамактар
Пюре түрүндө жакшы тоңбогон кээ бир жашылча-жемиштер башка формада жакшы тоңуп калышы мүмкүн, бул аларды тез эритип, пюре кылып же улгайган бөбөктөр үчүн тиштей турган версиясында берүүгө мүмкүндүк берет. Төмөнкү тамактарды туурап, майдалап тоңдуруңуз. Колдонууга даяр болгондон кийин бөлүкчөлөрдү эритип, пюре кылыңыз.
- Коон
- Манго
- Папайя
- Нектариндер
- Шабдалы
- Спаржа
- Броколи
- Баклажан
- Буурчак
- Уй эти
- Канаттуулар
- Балык
- Tofu
- чочконун эти
Балага тоңдургудай башка тамактар
Тамак-аштарды пюре же кесимден башка формада тоңдурсаңыз да болот. Азыктар канчалык кичине болсо, ошончолук бат тоңуп, коопсуз жана даамдуу болот. Калыңдыгы 2 дюймдук тамакты толугу менен тоңдоого болжол менен эки саат керектелет, андыктан балдар тамактарынын көбүн андан да тезирээк тоңдуруп салуу керек.
- Алманы алма соус кылып тоңдурабыз.
- Жүзүмдү толугу менен тоңдуруңуз же экиге бөлүңүз.
- Күрүч, квиноа жана кесмени тоңдуруп, ээригенден кийин пюре кылыңыз.
- Жүгөрүн толугу менен тоңдуруу жана пюреден мурун эритүү.
- Боорчакты бүтүндөй тоңдурабыз, анан бышырып, эригенде пюре жасайбыз.
- Бышкан сулу унун тоңдуруңуз, бирок эригенде пюре кылып алыңыз.
Калган тамактарды тоңдуруп коюу
Кээде балаңыз бир отуруп же бир күндө тамактын баарын жей бербейт. Эгерде сизде калдыктар болсо, төмөнкү сактык чараларын колдонуңуз:
- Тамактын балаңыз жей турган бөлүгүн гана эритиңиз.
- Эгерде сиз коммерциялык тамак-ашты колдонуп жатсаңыз жана бала бир банканы толук жебестигин билсеңиз, идишке бир аз кашык салып, балаңызды андан тамактандырыңыз.
- Тамак тоңуп калган болсо, кайра тоңдурбаңыз.
- Эгер банкаларда коммерциялык тамак-аштын калдыктары болсо, тоңдурардан мурун төмөнкү идиштердин бирине салыңыз.
Тоңдурбоо керек болгон тамактар
Бөбөккө тамак бербеш керек болгон сыяктуу эле, кээ бир тамактар да бар, анткени алар балаңыз үчүн кооптуу болушу мүмкүн. Тоңуп калбаңыз:
- Камында бал болгон бардык нерсе, анткени табигый бактериялар наристелердин ботулизмине алып келиши мүмкүн
- Колдонулган кашыкка малып алган тамактын баары
- Чийки, пастерленбеген сүт азыктары
- Эскирген консервалар
- Консервалардан же банкалардагы бузулган тамактар
Баланын тамак-ашын канча убакытка тоңдурууга болот
Foodsafety.gov сайтына ылайык, туура даярдалган жана тоңдурулган балдар тамак-ашы тоңдурулгандан кийин бир айдын ичинде колдонулушу керек. Beech-Nut балдар тамак-аш бренди тоңдурулган үйдө жасалган балдар пюрелери тоңдургучта алты айга чейин сакталышын сунуштайт, ал эми мистер Appliance адистери бир айдан үч айга чейин эң жакшы деп эсептешет, бирок алты ай эң көп. Бул убакыт алкагы туруктуу нөл градуста же андан да муздаткычта сакталган муздаткычка негизделген.
Балдардын тамак-ашын муздатуу үчүн контейнерлер
Балдардын тамак-ашын тоңдурганга чейин порциялоо жана пайдалуу заттарды сактоого жардам берүү үчүн, балдар тамак-ашын тоңдуруу үчүн атайын стерилдүү идиштерди колдонуу керек. Сиз тандаган идиштер тоңдургучта колдонууга ылайыктуу экенине жана аба кирбеши жана тамак-аштын коопсуз болушу үчүн бекем жабылган капкактары же жабыктары болушун текшериңиз.
Муз текчелери менен тоңдурулган балдардын тамагы
Муз текчелери балдар тамак-ашын бөлүүнүн эң сонун жолун сунуштайт. Тамак-ашты түздөн-түз таза муз табакка куюп, полиэтилен менен жаап, тоңдурсаңыз болот. Бул сизге бир унция порциянын бир тобун берет. Кубиктер тоңдурулгандан кийин, сиз аларды пластикалык тоңдургуч баштыктар сыяктуу компакттуу идишке которсоңуз болот.
Мифин калыбы менен тоңдурулган балдардын тамагы
Булочка идиштери, анын ичинде кичи булочка же силикон идиштери, муз текчелери сыяктуу иштейт. Тамак кошуунун алдында булочка табанын таза экенин текшериңиз. Тоңдурулгандан кийин порцияларды муздаткычка же капкагы бар желим идишке салып койсо болот. Тоңдурулган тамактарды силикон табага же муз табакка караганда металл булочкадан алып салуу кыйыныраак болушу мүмкүн. Баланын тамагын мом кагазга тоңдуруп, булочка тешигин кагаз менен каптаңыз.
Тоңдургучтун желим баштыктары менен балдардын тамак-ашын тоңдуруу
Тоңдургучтун пластик баштыктары (мисалы, Ziploc баштыктары), өзгөчө галлон өлчөмү, тоңдургучта көп орун ээлебестен, балдар тамактарынын бир нече порциясын тоңдурууга мүмкүндүк берет. Эгерде сиз балдардын тамак-ашын муздаткычтын желим баштыктарында сактасаңыз, анда тамактын түрүн жана датасын так жазыңыз. Бир эле учурда баштыктын баарын эритүүнүн кереги жок. Жөн гана керектүү бөлүктөрүн алып салып, калганын тоңдургучта сактаңыз. Баштыкты кайра жапкан сайын мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны чыгарып туруңуз.
Балдардын тамактарын печенье менен тоңдуруп салуу
Эгерде сизде муз текчелери жок болсо, печенье баракта балдар тамактарынын порцияларын тоңдурсаңыз болот. Баракты мом кагаз же пергамент кагазы менен сызыңыз. Пюре менен желим баштыкка толтуруп, баштыктын бир бурчун кесип салыңыз. Печенье барактын үстүнө пюреден дөбөлөрдү сыгыңыз да, аны тоңдургучка салыңыз. Тоңдурулгандан кийин дөбөлөрдү желим муздаткыч баштыкка салып коюңуз.
Балдардын тамак-ашын муздатуу үчүн атайын идиштер
Балдардын тамак-ашын тоңдурууга арналган атайын идиштерди да сатып алсаңыз болот. таанымал продуктулардын бир нече камтыйт:
- Qubies - тескери муз куюлган лоток. Табага куюп, капкакты бөлгүчтөр менен кошуп, андан кийин кемчиликсиз бөлүктөргө бөлүп тоңдуруңуз.
- Beabe Multiportion балдар тамак-аш тоңдургуч лоток бир нече түстө болот, капкагы бар жана өзүнүн сүйкүмдүү гүл формасында жети түрдүү порцияны кармайт.
- Тамак-ашты муздаткычтан түз муздаткычка же микротолкундуу мешке One Step Ahead's Fresh 'n Freeze 4 унция сактоочу идиштерге алыңыз.
- Sage Spoonfuls балдар тамак-ашына арналган айнек идиштер тамакты пластикке тоңдуруп коюунун кесепеттеринен кооптонгон ата-энелер үчүн тоңдургучта бекитилген айнектен жасалган.
- OXO Tot балдар тамак-ашын тоңдургуч лотокторду жана балдар блокторун тоңдургуч сактоочу идиштерди жасайт, алар пюре бөлүүнү жеңилдетүү үчүн капкагы жана туура порция стакандары менен келет.
Тоңдурулган балдардын тамак-ашын колдонуу
Балаңыздын тамагын тоңдургандан кийин, даяр болгондо колдонуу оңой. Тамакты дайыма эритип турушуңуз керек, андыктан муунуп калуу коркунучу жок.
Тоңдурулган балдардын тамактарын эритүү
Тоңдурулган балдардын тамак-ашын колдонууга убакыт келгенде, аны муздаткычта, микротолкундуу меште же муздак сууда коопсуз эритүү керек. Тоңдурулган балдардын тамак-ашын кантип эритүү керектигин билүү сиздин балаңыздын коопсуздугун камсыздайт. Балдар тамак-ашынын муз кубиктери менен кубиктелген тоңдурулган тамактарды эритүү ыкмасы бирдей, бирок коюураак тамактарды эритүү үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат.
- Эгер сиз балдардын тамагын бир нече күн колдонууну пландап жатсаңыз, аны банкага же капкагы бар кичинекей желим идишке салып, муздаткычка эритип коюңуз.
- Көбүнчө майда тамак-аштар түнү муздаткычта эрийт, андыктан эртеңки күнгө керектүү порцияларды тоңдургучтан уктаар алдында муздаткычка өткөрүп коюңуз.
- Үйдө жасалган, бышырылган жашылча-жемиш пюрелери муздаткычта эки күнгө чейин сакталат, андыктан аны ошол убакыт аралыгында жей турган кичинекей бөлүктөрдө эритүү керек.
- Үйдө жасалган, бышырылган эттер муздаткычта бир күн гана сакталат, андыктан этти ушинтип эритип турган болсоңуз, аны тез колдонууга туура келет.
- Эгер балдардын тамагын дароо колдонгуңуз келсе, тамакты таза, кичинекей казанга салып, каалаган консистенцияга жеткенче аралаштыруу менен мештин үстүндө жай отто эритип алсаңыз болот.
- Балдардын тамак-ашын эритүүнүн дагы бир тез ыкмасы - аны микротолкундуу мешке айнек же керамикалык идишке салып, сиз каалаган температурага жана консистенцияга жеткенге чейин 15 секунддук кадам менен микротолкундуу мешке коюу.
- Тоңдурулган тамак-аштарды муздак сууда эритүү да коопсуз, эгер тамактар агып кетпеген баштыкта болсо, суу муздак болуп турушун текшериңиз жана тамак эрибеген болсо, сууну ар 30 мүнөт сайын алмаштырып туруңуз. дагы.
Эрип калган балдардын тамагын кайра тоңдурбаңыз
Үйдө жасалган же коммерциялык балдар тамак-ашын эриткенден кийин эч качан кайра тоңдурбаңыз. Балаңыздын коопсуздугу үчүн үч күндүн ичинде эриген жана колдонулбаган балдардын тамак-ашы жок кылынышы керек. Бир гана өзгөчөлүк, тамак-аш тоңдурулганга чейин бышырылбаган же пюре эмес. Андан кийин кайра тоңдурса жана бир жолу кайра эритсе болот.
Тоңдурулган балдардын тамактарынын коопсуздук чаралары
Тоңдурулган балдар тамактары менен иштөөдө коопсуздук ар дайым биринчи орунда болушу керек.
- Коопсуздук үчүн тамакты 165 градус ички температурага чейин ысытып, анан балаңызга тамак берээрден мурун муздатып алыңыз.
- Баланын тамак-ашын бөлмө температурасында же тик турган сууда эритүүдөн алыс болуңуз, анткени ал зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
- Эгер сиз балаңыздын тамак-ашын эритүү үчүн микротолкундуу мешти же башка жылуулук булагын колдонсоңуз, аны бир нече жолу аралаштырып, жылуулуктун чөнтөгүнөн ажырап, балаңызды күйгүзүп албоо керек.
- Микротолкундуу меште эриген тамакты сынап көрүңүз, анда жылуулуктун чөнтөгү калбасын.
Жаңылыкта тоңуу
Эгер сиз балдардын тамак-ашын тоңдуруп коюу сизге ылайыктуу экенине ишенбесеңиз, анда аракет кылуу зыяны жок. Жакшы тоңгон бир тамак менен баштаңыз жана канчалык тоңуп, иш жүзүндө колдонуп жатканыңызды көрүңүз. Натыйжалар сизге жакса, бара-бара көбүрөөк тоңдурулган балдар тамактарын кошуп баштаңыз. Тоңдургучуңуздагы текче же себет балдар тамак-ашын сактоо үчүн бошотсоңуз, сизде эмне бар экенине көз салуу жана ага керектүү учурда жетүү оңой болот.
