Ингредиенттер
Пицца камыры
- 2 чай кашык тез ачыткы
- 3/4 стакан жылуу суу
- 1 чай кашык шекер
- 1 аш кашык зайтун майы
- 1 чай кашык туз
- 2 стакан ун, бөлүнгөн
Толтуруу жана Чөкүрүү
- 1 стакан майдаланган моцарелла сыры
- 1/4 чыны майдаланган Пармезан сыры
- 3/4 чыны кесилген пепперони же үндүк пепперони
- 1 чай кашык кургатылган райхан
- 1/2 чай кашык сарымсак туз
- 1 стакан пицца соусу же маринара соусу (чыгуу үчүн)
Инструкция
Бул рецептти жасаганда камырдын көтөрүлүшүнө жетиштүү убакыт бериңиз.
Камырдын инструкциясы
- Кичине идишке ачыткы, суу жана шекерди кошуп, ачыткы эригиче аралаштырабыз; аралашманы 5 мүнөткө калтырыңыз.
- Ашканага зайтун майын кошобуз.
- Чоң идишке 1 стакан сууну туз менен аралаштырып, ага ачыткы аралашмасын кошобуз.
- Камырды коюу болуп калганча аралаштырабыз.
- Камыр катуу болгуча кошумча ун кошобуз.
- Топ камырды ун себилген тегиз бетке коюп, жууруйбуз.
- Камыр жууруп жатып, 2 чөйчөкчө колдонулган унга жетмейинче аз-аздан ун салыңыз.
- Камырдын үстүн жаап, көлөмү эки эсе көбөйгөнчө (бир саатка жакын) көтөрүлөт.
Толтуруу жана монтаждоо нускамалары
- Мешти 425 градуска чейин ысытыңыз.
- Камырды чоң тик бурчтук кылып сунабыз.
- Үстүнө райхан, сарымсак тузу, пепперони жана сыр кошулган камыр.
- Камырды ороп, ага толтура салып, 1 дюймдук тилимдерге бөлөбүз.
- Пиццанын рулеттерин аз майланган нан табактарына салабыз.
- Ролиттерди 10 мүнөттөй, же кызарганча бышырабыз.
- Малуу үчүн маринара же пицца соусу менен бериңиз.
Порция: Болжол менен 8
Кошумча вариациялар
Бул рецептти жаңы сүйүктүү кылуу үчүн бул алмаштыруулардын жана вариациялардын бирин байкап көрүңүз.
- Пиццанын камырын нөлдөн баштап жасагандын ордуна, дүкөндөн сатылып алынган пицца камырынан бир банка колдонуңуз.
- Пепперони ордуна колбаса, уйдун эти же канадалык бекон колдонуңуз.
- Ролдоруңузга козу карын, пияз, көк калемпир же зайтун сыяктуу жашылчаларды бышырардан мурун кошуңуз.
- Камырдын үстүнө 1/2 стакан песто соусун же пицца соусун салып, үстүнө кошумчаларды салып, ороп коёсуз.
