Эгер тамактарыңызга дайыма жылуулук кошуп жатсаңыз, бул ачуу коктейлдер менен ичимдиктериңизди бир тепкичке көтөргөндү жакшы көрөсүз. Ар кандай чили, ысык соустар жана жылуулук алып келген башка ингредиенттердин аркасында суусундуктарыңызга жылуулукту кошуунун ар кандай жолдору бар. Табаско күйөрмандары болобу же жалапеньосту чийки жейсизби, бул ачуу алкоголдук ичимдиктердин бири сөзсүз түрдө тилиңизди кычыратат.
Классикалык аралаш суусундуктарды ачуу коктейлге айландырыңыз
Классикалыктар ачуу коктейль жасоо үчүн эң сонун негиз.
Сиздин капталдагы унаа
Эгер капталыңызга жалын кошкуңуз келсе, кадимки рецептиңизге бир аз чили сиропун кошуңуз.
Ингредиенттер
- Апельсин клин
- Кант
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция чили кошулган жөнөкөй сироп
- ½ унция апельсин даамдуу ликер
- 2 унция коньяк
- Муз
- Гарнир үчүн кызгылт сары бурмал
Инструкция
- Муздатылган купенин четине кызгылт сары клини тегеретип, жээгин кантка малып коюңуз. Четке кой.
- Коктейль шейкеринде лимон ширесин, чили сиропун, апельсин ликерин жана коньякты аралаштырыңыз.
- Муз кошуп, он секунддай чайкаңыз.
- Кант кошулган купе стаканына сүзүп, кызгылт сары түстөгү түс менен кооздоп коюңуз.
Жалапено Лайм Рики
Жалапеньо менен лаймдын адаттан тыш айкалышы эң сонун тең салмактуу ачуу коктейлди түзөт.
Ингредиенттер
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- 1 жалапеньо, кесилген
- ¾ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- 1½ унция Лондон кургак джин
- Муз
- Клуб содасы
- Лайм клинасы
Инструкция
- Коктейль шейкеринде жөнөкөй сиропту жана 3 же 4 жалапеньону аралаштырыңыз.
- Лайм ширесин, джинди жана музду кошобуз. Муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муз толтурулган Коллинз стаканына сүзүп, үстүнө сода куябыз.
- Лайм клинасы жана кошумча жалапеньо тилимдери менен кооздоп коюңуз.
Кызыл ысык эски мода
Эгер кадимки эски модага бир аз татымал салгыңыз келсе, жаңгак ачуусун жана чили калемпиринин сиропун кошуңуз.
Ингредиенттер
- 2 апельсин тилим
- ¾ унция чили калемпири жөнөкөй сироп
- Даш жаңгак коктейлинин ачуулары
- 2 унция бурбон
- Муз
- Гарнир үчүн апельсин кабыгы
Инструкция
- Коктейль шейкеринде апельсин кесимдерин, чили калемпиринин сиропун, жана ачууну аралаштырыңыз. Бурбон менен музду кошуп, муздаганча чайкаңыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзгүлө.
- Апельсиндин кабыгы менен кооздоп коюңуз.
Лайм-чили-бадыраң G&T
Бул джин жана тоник рецепти кызыл калемпирди бир нече бадыраңдын кесиндилери менен кооздоп, жаңы, көп даамдуу суусундук үчүн балансташат.
Ингредиенттер
- Лайм клинасы
- Доор туз аралаштырган чили порошок
- 2 унция тоник суу
- ½ бадыраң, кесилген
- 1 унция джин
- Муз
- Гарнир үчүн лайм дөңгөлөк
Инструкция
- Коллинз стаканынын четине лайм клинасын тегеретип, аны чили порошок жана туз аралашмасына малып коюңуз.
- Бир стаканга бадыраңдын кесиндилерин акиташ клинасы менен аралаштырабыз. Джин менен музду кошуп аралаштырабыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзүңүз. Үстүнө тоник суу куюңуз.
- Лайм дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Санта Фе Том Коллинз
Классикалык Том Коллинз чили порошок жана кинза кошулган бул рецепт менен ачуу жаңыртылды.
Ингредиенттер
- 1 чай кашык чили порошок
- 2 кинза бутактары
- 1 унция жаңы сыгылган лимон ширеси
- 1 унция жөнөкөй сироп
- 2 унция джин
- Клуб содасы
- Муз
- Лайм дөңгөлөк
Инструкция
- Коктейль шейкеринде чили порошок, кинза бутактары, лимон ширеси, жөнөкөй сироп жана джинди аралаштырыңыз. Муз кошуп, чайкаңыз.
- Муз толтурулган коллинз стаканына аралашманы сүзүп алыңыз.
- Үстүнө сода куюп, лайм дөңгөлөк менен кооздоңуз.
Тепкен Москва качыры
Бул татымал москвалык качыр кадимки рецептке эң сонун альтернатива болуп саналат, анткени ал катуу ысыкта хабанерону аралаштырат.
Ингредиенттер
- 2 лайм клинасы
- 1 хабанеро, себилген жана кесилген
- 2 унция арак
- Муз
- Имбир сырасы
- Гарнир үчүн жалбыз бутактары
Инструкция
- Качыр кружкасынын түбүнө лайм сыныктарын жана хабанеро кесимдерин аралаштырыңыз.
- Арак, лайм ширесин, музду кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
- Үстүнө имбир сырасы жана жалбыздын шактары менен кооздоңуз.
Калиенте Кандуу Мария
Кандуу Мариянын күйөрмандары текиладан жасалган бул кандуу Мариянын вариациясын жеп көрүшү керек, анда хрен жана ысык соус бар. Бул дем алыш күндөрү кечки тамактар үчүн керек. Же болбосо, хрен бар кандуу сыраны жеп көрүңүз.
Ингредиенттер
- 2½ унция текила
- 1 чай кашык хрен
- 4 сызыкча Табаско же башка ысык соус
- 2 сызык Вустершир соусу
- ½ лаймдын ширеси
- 2 сызыкча сельдерей тузу
- 4 сызык калемпир, кошумча кооздоо үчүн
- Помидор ширеси
- Гарнир үчүн сельдерей сабагы
- Гарнир үчүн зайтун кошулган лимон жана/же лайм клинасы
Инструкция
- Коктейль шейкерине муз толтуруңуз. Текила, хрен, ысык соус, Вустершир соусу, лайм ширеси, сельдерей тузу, калемпир жана томат ширесин кошуңуз.
- Мыкты чайкап аралаштырып муздатып коюңуз.
- Селдерей сабагы жана цитрус клинасы менен кооздолгон стаканга жаңы музду сүзүп коюңуз.
- Кааласаңыз дагы бир сызык кара мурч кошуңуз.
Татымал Кандуу Мэри
Бранч маалындагы сүйүктүү бул ачуу версиясы, чили порошок жана ачуу помидор-жашылча ширесин камтыган жыпар жыттуу даамга ээ болот.
Ингредиенттер
- 1 лайм клин
- Чили порошок
- ½ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция туздалган балык ширеси
- 2 унция ачуу помидор-жашылча ширеси
- 2½ унция арак
- Муз
- 1 сельдерей таякчасы
Инструкция
- Хайбол стаканды алып, четин лайм клинасы менен сүртүңүз. Аны чили порошок толтурулган тарелкага малып, четине каптаңыз.
- Коктейль шейкеринде бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муз толтурулган стаканга сүзүп, сельдерей таякчасы менен кооздоп коюңуз.
Mojito en Fuego
Бул суусундук алсырагандар үчүн эмес, ошондой эле ысыкты басаңдатуу үчүн манго же кулпунай сыяктуу таттуу жемиш ширелерин кошсоңуз болот.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жалбырак
- Жарым лайм тилимдерге кесилген
- 2 чай кашык шекер
- 2 унция жеңил ром
- Seltzer суу
- 2-3 кесим жалапеньо, каалаган татымалдын деңгээлине жараша
- Апельсин дөңгөлөгү жана гарнир үчүн жалапеньо кесими
Инструкция
- Коллинз стаканына жалбыз, лайм, жалапенос жана шекерди аралаштырыңыз.
- Муз кошуп анан ромду муздун үстүнө куябыз.
- Үстүнө сельцер суу куюп, апельсин дөңгөлөк жана жалапеньо тилим менен кооздоңуз.
Piquant Paloma
Бул ачуу палома рецептиндеги жемиш ширелери жалапеностун ысыктыгынан оозуңузга дем берет.
Ингредиенттер
- Лайм клинасы
- Чили порошок аралашкан орой туз
- ½ унция агава ширеси
- Жалапеньо, кесилген
- ¼ унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ унция грейпфрут ширеси
- 1½ унция текила
- Муз
- Грейпфрут газдалган суу
Инструкция
- Таш айнектин четине акиташ клинасын тегеретиңиз. Четтерин чили порошок жана туз аралашмасына малып алабыз.
- Коктейль шейкеринде жалапеньо менен агаве нектарын аралаштырыңыз.
- Лайм ширесин, грейпфрут ширесин жана текулианы кошуңуз. Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Даяр болгон таштарды муз менен толтурулган стаканга сүзүңүз.
- Үстүнө грейпфрут газдалган суу куюңуз. Лайм сынагы жана жалапеньо кесими менен кооздоңуз.
Оттуу болуп жаралган татымал коктейлдер
Сиз ачуу үчүн жаратылган ачуу алкоголдук ичимдиктерден да ырахат алсаңыз болот.
Жалындуу Чили Манго Мартини
Тропикалык таттуулугу менен жаңы чилиден алынган татымалдарды тең салмактоо үчүн, бул чили манго мартинилеринин бирин гана ичүү кыйын.
Ингредиенттер
- 1 лайм клин
- Кызыл калемпир кумшекер аралаштырылган
- 2 жаңы чили, мисалы, тай же кайен
- ½ унция жөнөкөй сироп
- 1½ унция арак
- 2 унция манго пюреси
- Муз
Инструкция
- Мартини стаканынын четине лайм клинасын чуркаңыз. Четтерин кызыл калемпир менен шекердин аралашмасына малып алабыз.
- Бир чилини экиге бөлүп, уругун ажыратыңыз, анан сироп менен коктейльге аралаштырыңыз.
- Арак, манго пюреси жана музду кошуңуз.
- Жакшы чайкап, даярдалган мартини стаканына сүзгүлө.
- Калган чили менен кооздоп коюңуз.
Michelada
Бул пиво негизиндеги коктейль даамдуу вариант болуп саналат, бир нече тишче ысык соустун ысыгы менен.
Ингредиенттер
- Лайм клинасы
- Тузга ½ чай кашык чили порошок аралаштырылган
- 1 бөтөлкө мексикалык лагер
- Помидор ширеси
- 3-4 чачылган ысык соус, мисалы, Tabasco же Tapatio
- 2 чачыратылган Вустершир соусу
- 1 лаймдын ширеси
Инструкция
- Пилснер стаканынын четине акиташ клинасын сүйкөп, андан соң четин чили порошокуна жана туз аралашмасына малып алабыз.
- Стаканга ¼ – ⅓ чейин томат ширесин толтуруңуз. Ысык соус, лайм ширеси жана Вустершир соусун кошуңуз.
- Бокалды муздак сыра менен толуктаңыз.
- Апельсиндин кабыгы менен кооздоп коюңуз.
пенициллин
Бул бал жана имбир ырахаты Нью-Йоркто иштеп турганда бул заманбап классиканы жараткан австралиялык бармен Сэм Росстун мээсинин баласы.
Ингредиенттер
- 3 тилим жаңы имбирь
- ¾ унция бал сиропу
- 2 унция аралаштырылган шотланд виски
- ¾ жаңы сыгылган лимон ширеси
- ¼ унция түтүндүү Islay бир-малт шотланд вискии
Инструкция
- Коктейль шейкеринде имбирь менен балдын сиропун аралаштырыңыз.
- Скотч жана лимон ширесин аралаштырыңыз. Муз кошуп, муздатуу үчүн чайкаңыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзүп, сүзүүчү катары Ислей шотландын кошуңуз.
Күн күйүү
Бул бал, ак ром, лайм ширеси жана ысык соустун айкалышы менен сиз ырахат ала турган биринчи күн күйөт.
Ингредиенттер
- 1 унция жаңы сыгылган лайм ширеси
- ½ чай кашык ысык соус
- ½ унция бал сиропу
- 2 унция ак ром
- Муз
- Гарнир үчүн кайен калемпири
- Гарнир үчүн 1 лайм клинасы
Инструкция
- Коктейль шейкеринде лайм ширесин, ысык соусту, бал сиропун жана ромду аралаштырыңыз. Муз кошуп, муздаганча чайкаңыз.
- Муз толтурулган таш стаканга сүзгүлө.
- Кайенна жана лайм клинасы менен кооздоңуз.
Тропикалык күйүк
Тропикалык ысыкта ананас ширеси, жөнөкөй сироп, арак, имбирь жана жалапенос кошулган коктейлдин рецептине кайрылыңыз.
Ингредиенттер
- 1 жалапеньо, кесилген
- 1 кичинекей имбирдин тамыры, жука тууралган
- ¾ унция жөнөкөй сироп
- ¾ унция ананас ширеси
- 1½ унция арак
- Муз
- Гарнир үчүн ананас клинасы жана кинза шактары
Инструкция
- Коктейль шейкеринде бир нече тилим жалапеньону, бир нече тилим имбирди жана жөнөкөй сиропту аралаштырыңыз.
- Ананас ширесин, арак, муз кошуп. Муздаганча чайкаңыз.
- Узун стаканга сүзүп, ананас клинасы жана кинза бутактары менен кооздоңуз.
Жылуулук алып кел
Эгер сиз дагы эле бул ачуу коктейлдерге тойбой жатсаңыз, кээ бир спирт ичимдиктери чилиге жакын экенин унутпаңыз: текила, мезкал жана ром. Бирок, сүйүктүү ичимдиктериңиздин бирине татымал кошуу менен ойнобоого эч кандай себеп жок. Мисалы, арак чили же имбирди демдөө үчүн идеалдуу. Кандай болгон күндө да, сиз баруучу коктейлдердин жеке тизмесине кошуу үчүн бир катар жаңы рецепттерди табасыз.
