Ингредиенттер
6дан 8ге чейин кызмат кылат
Красттын ингредиенттери
- 9 шоколад грэм крекер
- 1/4 чыны пекан кесимдери
- 3 аш кашык тузсуз май, эриген
Толтырма ингредиенттер
- 1/4 стакан тузсуз май, бөлүктөргө кесип
- 2 унция кантсыз кара шоколад, бөлүктөргө кесилген же кырылган
- 2 аш кашык ун
- 1 1/4 чыны шекер
- Чымчым туз
- 2 аш кашык жүгөрү сиропу (ачык же кара)
- 2 аш кашык кайнатылган кофе, эспрессо же кофе даамдуу ликер, мисалы, Kahlua
- 1 чай кашык ванилин
- 3жумуртка
- 2 стакан камкаймак
- Гарнир үчүн шоколад сыныктары (милдеттүү эмес)
Инструкция
Краст багыттары
- Мешти Фаренгейттин 375 градуска чейин ысытыңыз.
- Каралоочу бычак менен жабдылган тамак-аш процессорунун идишинде пекан менен грем крекерди майда майдаланганга чейин, 10-15 секунддук импульстарга чейин согуңуз.
- Эриген сары майды беш секунддук импульс менен толтуруңуз.
- 9 дюймдук пирог тарелкасынын түбүнө аралашманы басыңыз.
- Алдын ала ысытылган духовкада 10 мүнөттөй кабыгы бышканча бышырабыз.
- Зым торго муздатуу үчүн коёбуз.
Багыттарды толтуруу
- Корту муздаганча, чоң казанга орто отто сары майды жана шоколадды эритип, тынымсыз аралаштырабыз.
- Оттон чыгарып, ун, шекер, тузду салып аралаштырабыз.
- Жүгөрү сиропун, кофе же ликерди жана ваниль экстрактысын кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырабыз.
- Бирден иштейбиз, жумуртканы кошобуз, ар бир жумуртканын артынан аралаштырабыз.
- Даяр болгон пирогтун кабыгын куюп, 30 мүнөттөй бышырып алабыз.
- Стеллажда 2 саат муздатабыз.
- Үстүнө камкаймакты жана кааласаңыз шоколаддын сыныктарын салып коюңуз.
Миссисипи пирогу даамдуу жана бай десертти жасайт, ал жөнөкөй үй-бүлөлүк тамакка же коноктор менен кечки тамакка ылайыктуу. Бир чөйчөк кофе же кечки тамактан кийин берилген порт менен тамактануунун эң сонун аягы болот.