Азыктандыруучу ачыткы вегетарианчылар жана вегетарианчылар үчүн тамактануунун кубаттуу борбору. Орточо эки аш кашык порцияда болжол менен төрт грамм клетчатка, сегиз грамм протеин жана бир суткада адамга керек болгон фолий кислотасынан эки эсе көп, В6 жана В12 бар. Бул рецепттерди диетаңызга кошуу үчүн колдонуп көрүңүз.
Азыктандыруучу ачыткы макарон жана сыр
Вегетариандар эң көп сагынган тамактардын бири – макарон жана сыр. Бул төмөнкү рецептти эң көп талап кылынган рецепттердин бири кылат.
- Алты-сегиз порция жасайт
- Бышыруу убактысы: 20 мүнөт
- Даярдоо убактысы: беш мүнөт
Ингредиенттер
- 1 стакан дрожж
- 1/2 стакан маргарин
- 1/2 чыны ак же буудай уну
- 1 аш кашык туз
- 1 аш кашык сарымсак порошок
- 3 стакан соя сүтү
- 1 фунт макарон
Инструкция
- Макаронду татымына жараша кайнак сууга бышырып, суусун төгүп коюңуз.
- Плиткада маргаринди эритип алабыз.
- Маргаринге унду кошуп тез аралаштырабыз.
- Соя сүтүн, туз жана сарымсак упасын кошуп аралаштырууну улантасыз.
- Аспапты коюу болуп, кайнаганга чейин бышырып алабыз. Аралаштыра бериңиз.
- Азыктандыруучу ачыткыларды кошуңуз; анан оттон алып салыңыз.
- Макарондун үстүнө "сыр" соусун куябыз. Аралаштырыңыз жана кызмат кылыңыз.
Вариациялар
Соуска дагы бир аз даам кошуу үчүн, татымына жараша соя соусун же горчица салсаңыз болот. Коюураак соус үчүн ун, жукараак болушу үчүн көбүрөөк суу кошуңуз. Бул соус муздаткычта жакшы сакталбайт, андыктан аны ошол эле күнү колдонуу сунушталат.
Тамактануучу ачыткы артишокка малып
Бул көбүктүү, каймактуу чөмүчкө чипсы, жашылча же бир кесим нанга сүйкөсө да болот. Ал коюу текстура жана бай даамы бар.
- Үч-төрт порция жасайт
- Бышыруу убактысы: 25 мүнөт
- Даярдоо убактысы: беш мүнөт
- Мештин температурасы: 325 градус
Ингредиенттер
- 1 14 унция. Жүрөктөрдү сууга салып, кургатып, майдалап алабыз
- 3/4 чыны вегетариандык майонез
- 1/2 стакан аш болумдуу ачыткы
- 1 тиш сарымсак, майдаланган
- 1 алты унция куурулган жашыл чили
Инструкция
- Ингредиенттерди чоң идишке салып жакшылап аралаштырабыз.
- Ашкананы кичинекей казанга куюп коюңуз.
- 325 градуста 25 мүнөт же кичине кызарганча бышырабыз.
Азыктандыруучу ачыткы кошулган бышырылган капуста чипсы
Кале чипсы өз алдынча кытырак жана даамдуу закуска. Азыктандыруучу ачыткыдан жасалган, алар дагы бир даамга ээ болот.
- Эки үч порция жасайт
- Даярдоо убактысы: беш мүнөт
- Бышыруу убактысы: 30-40 мүнөт
- Мештин температурасы: 300 градус
Ингредиенттер
- 1 чоң таңгак капуста
- 2 аш кашык зайтун майы
- 1/3 стакан аш болумдуу ачыткы
- 1/2 чай кашык туз
Инструкция
- Кале жалбырактарын бир-эки дюймга бөлөбүз.
- Жалбырактарын жакшылап чайкап, кургатабыз.
- Жалбырактарды чоң идишке салыңыз.
- Зайтун майын, аш болумдуу ачыткыны жана тузду куюп, жакшылап аралаштырабыз.
- Жалбырактарын бир катмар кылып жайып, 300 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
- 30 мүнөт бышырабыз. Бул учурда, ар бир беш мүнөт сайын капуста текшерип баштайт. Жеңил кызарган жана кытылдаганын алып салып, жумшак болгондорун бышырганды улантыңыз. Мештер ар кандай болот, ошондой эле чипстердин эң акыркы бышыруу убактысы да болот.
- Муздап, рахаттанып алалы.
Жаңы нерселерди байкап көрүңүз
Азыктандыруучу ачыткы абдан табиттуу угулбашы мүмкүн, бирок анын жаңгак, сырдуу даамы көптөгөн тамактарга сонун кошумча боло алат. Бул рецепттерди колдонуп көрүп, эмне жетишпей жатканыңызды көрүңүз.
