Сүт колдонбой йогурт жасоонун жакшы жолу жок дегендер вегетариандык йогуртту эч качан жеп көрүшпөсө керек. Бул йогурт сүт сорту сыяктуу эле каймактуу, коюу жана даамдуу болушу мүмкүн. Мындан тышкары, ал акырындык менен популярдуу болуп жаткандыктан, ал көп учурда коммерциялык азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылат, андыктан адамдар аны алуу үчүн жолдон чыгып кетүүнүн кереги жок.
Вегетариандык йогурттун түрлөрү бар
Вегетариандык йогурттун эң биринчи түрү Silk and WholeSoy & Co сыяктуу бренддердин соя йогурту болот. Бул йогурт негизги ингредиент катары уйдун сүтүнүн ордуна өстүрүлгөн соя сүтүн колдонот. Сүтсүз йогурттун башка түрлөрү бар:
- Кокос сүтү йогурт
- Жебе йогурты
- Жаңгак сүтүнөн жасалган йогурт
Кокос сүтүнөн жасалган йогурт So Delicious жана Nogurt жебе йогуртун көптөгөн табигый азык-түлүк дүкөндөрүнөн тапса болот. вегетариандык ресторанда менюдан тышкары. Күрүч сүтүн сүйүүчүлөргө эскертип коюу керек, бул суусундук макияжына жана консистенциясына байланыштуу өтө коюу йогурт жасабайт, андыктан мүмкүн болсо башка негиздердин бирин колдонгонуңуз жакшы.
Сүтсүз йогурт жасоо
Йогурт коюу сүт эле эмес, активдүү маданияттарды камтыгандыктан, жаңгак сыяктуу бир нерседен сүтсүз йогурт жасоонун биринчи кадамы вегетариандык йогурт сатып алуу болуп саналат. Табигый азык-түлүк дүкөндөрүндө жана Интернетте бар ProGurt популярдуу болуп саналат.
Кешью сүтүнөн жасалган вегетариандык йогурт жасоо үчүн стартерден тышкары, үстүнө туз же башка татымалдар кошулбаган жарым стакан кешью, эки стакан суу жана бир бөтөлкө агава ширеси керектелет. Сизге ошондой эле калбыр, идиш, ысыкка чыдамдуу кашык жана йогурт жасагыч керек болот.
- Кешью менен сууну жаңгактар жетиштүү суюлтулганга чейин тамак-аш процессоруна куюп коюңуз.
- Жаңгактын бөлүктөрүн чыпкалоо үчүн аралашманы электен өткөрүп бышыруучу казанга куябыз.
- Казанды мештин үстүнө коюп, тынымсыз аралаштырып беш мүнөт кайнатабыз.
- Отты өчүрүп, аралашма муздаган сайын аралаштырууну улантабыз.
- 70 градуска жеткенде агава ширесин эки чай кашык кошуп коюңуз. Аралаштырыңыз
- Ар бир литр суюктукка бир чай кашык стартердин сегизден бир бөлүгүн салыңыз. Аралаштырыңыз
- Суюктукту йогурт жасоочуга куюп, тогуз саат бышырабыз.
Айран өтө жука чыкса, жарым чай кашык жүгөрү крахмалын керек болсо кошуп коюңуз. Йогурттун үстүн жаап, бүткөндөн кийин муздаткычка коебуз.
Көбүнчө башка жаңгактарды бул рецепттеги кешьюга алмаштырса болот, бирок ар бир ингредиенттин өлчөмүн даамы үчүн тууралоо керек болушу мүмкүн. Жаңгактан йогурт жасоо - бул түштөн кийин эле талап кылынган өтө татаал иш.
Йогурт жасоочу же стартер талап кылынбаган жеңилирээк рецепттерден баштагысы келгендер жана азыраак убакытты талап кылгандар VegWeb сайтынан соя йогуртунун рецепттерин карап чыкса болот. Кээ бирөөлөр башынан аягына чейин 15 мүнөттөй убакытты алат.
вегетариандык тоңдурулган йогурт
Ооба, вегетариандар тоңдурулган йогуртту да жесе болот, бирок аны сатып алуу аны жасоого караганда бир топ жеңилирээк, өзгөчө балмуздак жасоочусу жоктор үчүн. Вегетариандык тоңдурулган йогурт саткан жубайлар - Tutti Frutti Frozen Yogurt жана Wheeler's. Wheeler бренди Бостон аймагында жергиликтүү болуп саналат. Tutti Frutti дүкөндөрү бүт өлкө боюнча жайгашкан, андыктан алардын онлайн дүкөнүнүн локаторун текшерип, сизге жакын жерде дүкөн бар же жок экенин текшериңиз.
