Жашоодо духовкадан жаңы чыккан жана бир аз сары май, бир аз бал кошулган үй печеньесиндей даамдуу нерселер аз. Бул жөнөкөй рецепттердин бирин колдонуп үй-бүлөңүздү өзгөчө бир нерсе менен сыйлаңыз.
Үйдө жасалган негизги печенье
Бул рецепт салттуу печеньелерди жасайт, сиз тамактарыңыз менен сыймыктана аласыз.
Түшүм: өлчөмүнө жараша 6-8 печенье
Ингредиенттер
- 2 стакан универсалдуу ун
- 1 аш кашык плюс 1 чай кашык разрыхлитель
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чыны муздак кыскартуу
- 3/4 стакан суюктук (баары сүт же жарым сүт жарым суу)
Инструкция
- Духовканы 450 градуска чейин ысытыңыз.
- Кургак ингредиенттерди чоң идиштин ичине электен өткөрөбүз.
- Кыскартылган унду кондитер кескич же эки бычак менен туурайбыз.
- Суюктукту акырындык менен кошобуз, камырды жыгач кашык менен жай аралашканча айлантабыз. Камыр жумшак жана бир аз жабышчаак болушу керек.
- Камырды ун куюлган тактага айлантып, үстүнө дагы бир аз ун менен чаңдап, ылдый сүртүп же 1/2 дюйм калыңдыкта жайып коёбуз. Камырды мүмкүн болушунча аз иштетиңиз, болбосо печенье катуу болуп калат.
- Бисквит кескич менен печеньелерди кесип алабыз. Кескичти камырга бурбаңыз, болбосо печенье көтөрүлбөйт. Камырдын калдыктарын басып, кесип дагы печенье жасоого болот.
- Бисквиттерди майланбаган нан бетине 1/2 дюйм аралыкта коюп, болжол менен 10-12 мүнөт же алтын түскө ээ болгончо бышырыңыз.
- Мештен чыгарабыз. Май таякчасынын бир учун менен печеньенин үстүн сүртүп, жумшартыңыз. Жылуу же бөлмө температурасында бериңиз.
Жеңил тамчы печеньенин рецепти
Эгер сиз печенье кесүүнү каалабасаңыз, анда бул тамчы печеньелер тез жана оңой.
Түшүм: болжол менен 1 ондогон печенье
Ингредиенттер
- 1 жана 3/4 чыны нан уну
- 1/4 чыны жүгөрү крахмалы
- 4 чай кашык разрыхлитель
- 1 чай кашык туз
- 2 аш кашык жүгөрү майы
- 1 стакан сүт
Инструкция
- Духовканы 400 градуска чейин ысытыңыз.
- Чоң идишке кургак ингредиенттерди электен өткөрүп, жүгөрү майы менен сүттү кошуп аралаштырабыз.
- Камырдан тегеректелген аш кашыктарды бир-биринен эки сантиметрдей аралыкта майланган нанга таштайбыз.
- 12 мүнөттөй же печеньенин үстү алтын түскө чейин бышырып алабыз.
- Үстүнө сары май сүйкөп, жылуу же бөлмө температурасында бериңиз.
Таттуу печеньенин рецепти
Эгер сиз бир аз таттуу печенье издеп жатсаңыз, бул рецептти колдонуп көрүңүз.
Түшүмдүүлүгү: болжол менен 8 печенье
Ингредиенттер
- 2 стакан универсалдуу ун жана прокат үчүн кошумча ун
- 1/2 стакан кум шекер
- 1 аш кашык разрыхлитель
- 1/2 чай кашык туз
- 1/4 фунт (1 таяк) муздак май
- 3/4 стакан сүт
Инструкция
- Духовканы 400 градуска чейин ысытыңыз.
- Кургак ингредиенттерди чоң идиштин ичине электен өткөрөбүз.
- Ун аралашмасына майды кондитер кескич же эки бычак менен туурайбыз.
- Сүттү акырын кошуп, жумшак камыр пайда болгуча жыгач кашык менен акырын аралаштырабыз.
- Камырды ун куюлган тактага которуп, ун менен каптоо үчүн бир-эки жолу бурабыз.
- Камырды 1 дюйм калыңдыкта акырын сылап же тоголоктоп, печеньелерди печенье кескич менен кесип алабыз. Калган камырды акырын басып, дагы печеньелерди кесиңиз.
- Бисквиттерди силикон төшөк же пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө 1/2 дюйм аралыкта коюп, болжол менен 12-15 мүнөт же үстүнө ачык алтын түскө ээ болгончо бышырыңыз. Духовкадан чыгарып, үстүн эриген сары май менен сүйкөйбүз.
- Бал жана сары май же сүйүктүү вареньелериңиз же консерваңыздар менен жылуу сунуңуз.
Ар кандай тамакка даамдуу кошумча
Бисквиттерди кадимки нанды каалаган убакта алмаштырса болот. Аларды тамактарыңызга бир тарап катары колдонуңуз, аларга бутерброд жасаңыз же сүйүктүү татымал майларыңыз, жаңгак майлары, каймак сырлары же желелери менен жайыңыз. Бул рецепттерди жасагандан кийин, алардын канчалык жөнөкөй экенин жана аларды каалаган убакта жасоо канчалык оңой экенин түшүнөсүз.
