Киноаны кантип жасоону үйрөнүү - бул вегетариандык рецепттер репертуарыңызга даамдуу, бүт дандан жасалган гарнирди кошуунун эң сонун жолу. Бул даамдуу, ден-соолукка пайдалуу данды даярдоо канчалык оңой экенин билип, таң каласыз.
Квиноа бышыруу боюнча нускамалар
Киноаны бышыруудагы биринчи кадам - бул квиноанын дандарынын катуу сырткы кабыгын сындыруу үчүн аны бышыруудан мурун бир аз чылап коюу. Муну жасагандан кийин, бул данды даярдоо күрүч бышырганга абдан окшош экенин көрөсүз. Алдын ала суудала элек квиноаны жеш коркунучтуу болбосо да, даамы абдан ачуу болот. Туура сууланган квиноанын даамы жеңил, жаңгактай болот.
Чылуу инструкциясы
Киноаны алдын ала сиңирүү үчүн бул кадамдарды аткарыңыз:
- Таза казанга 1 ½ чыны муздак суу толтуруңуз.
- Бир стакан квиноа кошуңуз.
- Бандыкты жок дегенде 15 мүнөттөн жарым саатка чейин сууга салып коюңуз.
- Чылуу убактысы өтүп кеткенден кийин, дуршлаг же калканч аркылуу сууну өтө кылдаттык менен төгүңүз.
- Бандыкты крандын астында тез чайкаңыз, кайра чайкоо суусун агызыңыз. Суу тунук болгонго чейин чайкап туруңуз.
Киноаны бышырыңыз
Киноаны сууга салып, сууну сүзүп бүткөндөн кийин, аны бышырып баштоого убакыт келди. Бул кадамдарды аткарыңыз:
- Казанды ичи суусу кеткен квиноа менен мешке кайтарыңыз.
- 1 ½ чөйчөкчө суу же жашылча сорпосун кошуңуз.
- Бир аз туз кошуңуз.
- Бир аз аралаштырган аралашманы кайнатып алабыз.
- Казанга катуу жабылган капкак кой.
- Жылуулукту басаңдатыңыз.
- 20 мүнөт кайнатабыз. Квиноа бышып жатканда капкагын албаңыз.
- 20 мүнөттөн кийин оттон чыгарабыз, бирок капкагын албагыла.
- Казанга беш мүнөттөн кем эмес турушуна уруксат бериңиз.
- Айыры менен үлпүлдөп, дасторконго бериңиз.
Сунуштар
Киноаны ысык же муздак, өз алдынча же гарнир катары жесеңиз болот. Бул жерде сиз сынап көргүңүз келген кээ бир вариациялар:
- Даамын өзгөртүү үчүн кошумча татымалдарды кошуңуз, мисалы, райхон, орегано, сарымсак жана башка даамдуу даам берүүчү агенттер.
- Бышырылган квиноаны күрүчтөй кастрюль, палоо жана рисотто сыяктуу тамактардын рецепттеринде колдонсо болот.
- Квиноа наны эт нанды эң сонун вегетариандык алмаштыра алат.
- Киноа толтурулган болгар калемпирин жасоо.
- Киноаны кара буурчак, жүгөрү, пияз жана даамдуу соус менен аралаштырып, сонун вегетариандык салат үчүн.
- Муздак даярдалган квиноаны майдаланган сабиз, кызылча жана жайкы жеңил салатка таттуу таңгак менен аралаштырыңыз.
- Тропикалык эртең мененки тамак үчүн квиноаны сулу жана мөмө менен аралаштырыңыз.
- Вегетариандык толтурулган жүзүм жалбырактары үчүн фарштын бир бөлүгү катары квиноаны колдонуңуз.
- Квиноаны сүйүктүү протеиндүү смузи рецептиңизге кошуңуз. Була жана белоктун курамын көбөйтүү жолу.
YouTube Video
Квиноадан ырахат алыңыз
Квиноа ушунчалык көп кырдуу тамак болгондуктан, аны кантип жасоону үйрөнгөндөн кийин аны көп узатууну каалашыңыз мүмкүн жана аны ар кандай жолдор менен тамагыңызга иштетип башташыңыз мүмкүн. Сиз квиноаны сунуштоону тандасаңыз да, сиз ден-соолукка пайдалуу, протеинге бай вегетариандык ырахатка толгон тамакты берип жатасыз.
