Микротолкундуу мешке бышыруу тамак даярдоонун абдан ыңгайлуу ыкмасы. Айрыкча тез тамактарды же бир тамактарды түзүү үчүн пайдалуу, аны эритүү жана ысытуу үчүн да колдонсо болот. Убакытты үнөмдөөчү микротолкундуу меш бош ашпозчуга же энергияны жакшы көргөн керектөөчүгө чоң жардам берет.
Микротолкундуу мешке киришүү
Микротолкундар диэлектрдик жылытуу деп аталган процессти колдонуу менен бышырат. Жөнөкөй сөз менен айтканда, микротолкундуу меш бул микротолкундуу нурланууну тамак-аш аркылуу өткөрүү актысы. Кадимки мештерден айырмаланып, микротолкундуу меш бүт мешти эмес, тамакты гана жылытат. Себеби тамак радиациянын энергиясын өзүнө тартып, жылуулукту пайда кылган реакцияны жаратат. Көптөгөн техникалык жактан кызыктуу китептер муну кенен түшүндүрүп бере алат, бирок бул кадимки колдонуучу жана үй ашпозчусу үчүн тамакты тез жана натыйжалуу жасоого болорун билдирет.
Микротолкундуу мешке тамак жасаганда бир нече нерсени эстеп калуу керек. Биринчиден, микротолкундуу мешке коюуга баары эле коопсуз эмес. Кандайдыр бир металлды, анын ичинде калай фольгасын, алюминий фольгасын, металл идиштерди жана идиштерди эч качан микротолкундуу мешке коюуга болбойт. Мындай кылуу алардын ысып кетишине жана учкундун чыгышына алып келет, балким, өрт чыгышы мүмкүн. Пластик каптамаларды этияттык менен колдонуу керек, анткени алар эрип кетиши мүмкүн. Ошондой эле катуу жабылган идиштер же жумуртка сыяктуу кабыгы же катуу кабыгы бар азыктар жарылып кетиши мүмкүн экенин унутпаңыз. Пластмассалардын жана айнектердин көбү жакшы болгону менен, "микротолкунда коопсуз" деген белгиси бар идиштерди гана колдонуу жакшы.
Эскере турган дагы бир нерсе, микротолкундуу меш жакшы курал болгону менен, тамак бышыруу үчүн кээ бир чектөөлөргө ээ. Бышыруу, бышыруу жана кууруу башка ыкмалар менен эң жакшы жасалат. Микротолкундуу меште кытырак куурулган тооктун этин же жакшы кабыкталган пиццаны жасоо кыйын, бирок мүмкүн эмес. Жашылчаларды бууда бышыруу же попкорн жасоо үчүн микротолкундуу мешке көбүрөөк бышырганды тандаңыз. Микротолкундуу меш туура колдонсо, жакшы жардам берет.
Тез тамактарды түзүү
Жолдо тамак жасоо үчүн эң сонун, микротолкундуу меш өзгөчө эртең мененки тамактарды жасоодо эң сонун. Курсагы бош болуп эшикке чуркап же жумушка баратканда машинеден күйүп отуруунун ордуна, нөлдөн баштап сулу боткосун бышырып же эртең мененки тамакка гречка куймактарын ысытыңыз. Экөөнү тең беш мүнөттүн ичинде жасоого болот жана фаст-фудка пайдалуу альтернатива болуп саналат же таптакыр тамак-ашсыз.
Албетте, микротолкундар кечки тамакты даярдоодо да чоң жардам берет. Негизги тамак меште же меште бышырып жатканда микротолкундуу мешке гарнир ыргытуу - ашканада эки эселенген милдетти тартуунун эң сонун жолу. Картошканы бышырып, жашылчаларды бууга бышырып, күрүчтү эң аз убакытта бышырууга болот.
Төмөндө гарнирлердин бул түрлөрүн жасоо үчүн негизги көрсөтмө болуп саналат. Бул таблица 700 ватт микротолкундар үчүн арналганын эске алыңыз. Муну башка ваттка айландыруу же көбүрөөк бышыруу убакыттарын көрүү үчүн конверсия диаграммасын колдонуңуз.
| Тамак | Темпера | Убакыт |
| орточо картошка | жогорку | 4 мүнөт |
| жүгөрү | орто | 5 мүнөт |
| 1 стакан жаңы жашылчалар | орто | 4 мүнөт |
Бирөөгө тамак жасоо
Жолдо жүргөн адамдардын досу, микротолкундуу меш майда тамактарды жасоодо да пайдалуу. Жалгыз тамактануучулар үчүн тамактын ордуна закускаларды алмаштыруу же сыртта тамактанууну тандоо азгырылса да, микротолкундуу меште бышыруу акчаны үнөмдөп, ден соолугуңуз үчүн жакшыраак болот.
- колледж студенттери
- бойдоктор
- кичинекей балдарга тамак даярдагандар
- белгилүү диетадагы инсандар
Жылытуу жана жылытуу
Балким, микротолкундуу мештин эң чоң колдонулушу кайра ысытуу жана жылытуу болуп саналат. Балды кайра суюлтуу үчүн, попкорн үчүн сары майды эритүү, чай үчүн сууну ысытуу же кечки тамакка тортилланы жылытуу үчүн микротолкундар тез жана оңой чечимди сунуш кыла турган көптөгөн жолдор бар. Кошумча идиш-аяктардын түшүшүнө жана убакытты жоготууга жол бербөө үчүн, бул нерселерди бир баскычты басуу менен бир нече мүнөттө жасоого болот.
Тамак-ашты микротолкундар менен эритүү
Тамак-ашты муздаткычта же муздак суунун астында түнү бою эритип коюу тамак-ашты эритүү үчүн артыкчылыктуу ыкма болуп саналат, бирок кээде бул практикалык эмес. Эгерде Chicken a la King кечки тамактын менюсунда болсо жана тоок кокустан тоңдургучта калып калса, микротолкундуу меш чечүүнү сунуштайт, анткени көпчүлүк микротолкундар эритүү параметри менен келет. Аны колдонуп, тамактын температурасы бирдей болушу үчүн аны бир нече жолу айландырууну унутпаңыз.
Мындай эритүү ыкмасын эстен чыгарбоо керек, эриген тамакты андан кийин дароо бышыруу керек. Бул, өзгөчө, чийки эт же канаттуулардын этине тиешелүү. Тийиштүү температурага жетпестен анын отурушуна уруксат берүү бактериялар үчүн кооптуу жерди жаратат. Булгануунун ар кандай түрүн болтурбоо үчүн, микротолкундуу мештен алынгандан кийин эриген тамакты бүтүргөнгө чейин бышыруу керек.
