Күндүзгү чай убакытты өткөрүүнүн эң жагымдуу жолдорунун бири жана түштөн кийинки чай үчүн меню идеялары менен конокторуңузга эс алып, жагымдуу кече тартуулай аласыз.
Чай убактысы
Түшкү чай – бул аялдардын баарлашуу, жеңил бутерброд, чай ичүү убактысы. Кечеге ысык чай жана жаңы бутерброддор менен үзгүлтүксүз камсыз кылуу үчүн салондун сыртында турган кружевный колкаптардын жана абдан кызматчылардын күндөрү артта калды, бирок бул сиздин түштөн кийинки чайыңыз жагымдуу ийгиликке жете албайт дегенди билдирбейт. Түштөн кийин чай ичүүнү пландаштырып жатканда, меню сыяктуу эле обон да жеңил жана шамалга көңүл бурушу керек, алар үйлөнүү үлпөтүндөй азыраак жана бала душундай болушу керек.
Чай жөнүндө сөз
Чөп чайлардан башка бардык чайлар бир өсүмдүктөн алынат. Көк чай, оолонг жана кара чай сыяктуу вариациялар ачытуунун ар кандай даражасы. Көк чай ачытылган эмес, оолонг жарым ачытылган, кара чай толук ачытылган. Эрл Грей сыяктуу чайдын башка түрү, чай жалбырактарынын жана башка даам берүүчү агенттердин аралашмасы. Эрл Грейде даам берүүчү агент - бергамот майы.
Бардык тенденцияларды, модаларды жана модаларды эске албаганда, чай кайнатуунун эң жакшы жолу - жалбырактарды колдонуп, аларды түздөн-түз чайнегиңизге салуу. Казанга кайнак суу куюп, жалбырактарын бир нече мүнөт тик тургузуңуз. Андан кийин чайды чыпка аркылуу чөйчөккө куюңуз. Балдын, сүттүн, канттын же лимондун ар кандай кошулушу толугу менен чай ичүүчүгө байланыштуу. Мага өзү эле оолонг же лимон жана бал кошулган Эрл Грей жагат. Бир чымчымда сиз баштыкчаларды колдоно аласыз. Мен аларды сунуштабайм, бирок сиздин көңүлүңүз чай кайнатуудагы майда-барат нерселерге эмес, түштөн кийин чай ичүү үчүн меню идеяларыңызга бурулса, анда чай пакеттерин колдонуңуз, конокторуңуз эч качан айырманы билбейт.
Түшкү чай үчүн меню идеялары
Түштөн кийин чай үчүн меню идеяларынын тизмеси чай сэндвичтерин камтышы керек экени айтпаса да түшүнүктүү. Бул кичинекей, бир тиштегендей, салттуу түрдө бадыраң же кресс менен даярдалган бутерброддор. Бул бадыраң менен кресс сиз бере ала турган жалгыз бутерброд дегенди билдирбейт, бирок чай кечеңизде бир аз салтты сактоо үчүн тигил же бул же экөөнү тең карап көрүңүз.
Закускалар
Тамак-ашты өзүңүз жасап жатасызбы, же мамилеңиз барбы, көңүлүңүздү жеңил-желпи тамактарга буруңуз. Сиз каалаган закуска бул учурда иштейт. Мага лента жагат, анткени аны майда тосттордун үстүнө жайып койсо да болот, же аны идишке куюп, конокторуңузга өз закускаларын чогултууга уруксат берсеңиз болот.
Тапенада
Ингредиенттер
- 1/2 фунт сүйүктүү кабыгыңыздан ажыратылган зайтун. Ар кандай зайтундардын аралашмасы эң жакшы иштейт.
- 2 анчоус филетасы
- 2 тишче сарымсак майда тууралган
- 2 аш кашык каперс
- 1/8 чыны жаңы райхан жалбырактары
- 1 аш кашык лимон ширеси
- Бир лимондун кабыгы
- 2 аш кашык зайтун майы
Инструкция
- Зайтундарды муздак сууга чайкаңыз.
- Бардык ингредиенттерди тамак процессоруна салыңыз.
- Ашкана аралашканга чейин, бирок анын ичинде зайтундун кичинекей кесиндилери болгонго чейин тамак-аш процессорун бир нече жолу басыңыз.
- Даярдан мурун жарым саатка муздаткычка салып коюңуз.
- Жука кесимдерге тууралган тосттор француз нанына бериңиз.
Негизги курс
Сэндвич түштөн кийинки чайда падыша, андыктан конокторуңуз үчүн бутерброд тандаңыз. Бармак-сэндвич өлчөмүндө кесилген ар кандай сэндвич жетиштүү болот. Мен жумуртка салатын, куурулган уйдун эти же панини бутерброддорун сунуштайт элем, конокторуңузга бир аз тандоо үчүн.
Таттуу нота менен аяктайт
Тарттын каалаган рецептин бир нече торт көмөч казанга салып тартлет жасаса болот. Эң оңой жасалгасы, адатта, лимон тортлеттери, аларда лимон быштак рецепти жана пирог кабыгынын рецепти колдонулат. Тартлет жасоого мүмкүн болгон башка торт рецепттерине шабдалы же өрүк тарты кирет..
