Эгер сиз шоколадды жакшы көрсөңүз, анда шоколадга чөмүлдүрүүчү бул сүйүүңүздү кечелерде, үй-бүлөлүк чогулуштарда же жөн эле бөлүшүүнүн эң сонун жолу. Шоколадга чөмүлдүрүүнүн бул рецепттери жөнөкөй жана даамдуу жана алар кайсы жерде болбосун хит болот.
Сүттүү шоколадга чөмүлдүрүүчү
Бул жөнөкөй шоколадга чөмүлдүрүүчү суюктук, негизинен, ганачь болуп саналат, аны сууга салуу үчүн жетиштүү жука кылып даярдалган.
Ингредиенттер
- 4 унция сүт шоколады, майда бөлүктөргө кесилген
- ¾ чыны оор крем
- Чымчым деңиз тузу
- 2 аш кашык тузсуз май
Инструкция
- Кичинекей идишке шоколаддын бөлүктөрүн салабыз.
- Казанга каймакты жана тузду орто температурада ысытып, каймак кайнаганча аралаштырабыз.
- Шоколаддын үстүнө куябыз. Шоколад эрийт, 3-5 мүнөт. Чыпкаңыз.
- Сары майды кошуп, жылмакай болуп, аралашканга чейин чайкаңыз.
Вариациялар
Бул рецептти даамдуу кошумчалар менен өзгөртө аласыз.
- Сүттүү шоколад-жержаңгак майы үчүн ¼ стакан жержаңгак майын оор крем менен эритип алыңыз.
- Текстура жана даам кошуу үчүн бир аз муздатып, ½ чыны ирис биттерин салып аралаштырыңыз.
- Бир аз муздатылган чөмүчкө ¼ чөйчөкчө декоративдик сепкилерди салып аралаштырабыз.
- 2 аш кашык Fireball вискисин кошуп, сары май менен аралаштырабыз.
- Кремге ½ чай кашык жалбыз же бадамдын экстрактысын бышырып жатканда кошуп коюңуз.
- Майрамдык тамактануу үчүн ¼ чөйчөкчө майдаланган момпосуй камыштарын бир аз муздатылган чөмүчкө салып аралаштырыңыз.
Кара шоколадты фундук
Эгер сизге Нутелланын шоколад, фундук даамын жакшы көрсөңүз, анда бул оңой чөмүлгөн рецепт сизге жагат.
Ингредиенттер
- 4 унция кара шоколад, майда бөлүктөргө кесилген
- ¾ чыны оор крем
- ¼ чөйчөк Nutella
- ¼ чай кашык деңиз тузу
- 1 аш кашык тузсуз май
Инструкция
- Шоколад бөлүктөрүн кичинекей идишке салабыз.
- Кичинекей казанга оор каймакты, Нутелланы жана деңиз тузун орто жай отто ысытып, Нутелла эрип, аралашып, крем кайнай баштаганга чейин аралаштырабыз.
- Шоколад кесимдерин үстүнө куябыз. Шоколад эригиче отура туруңуз, болжол менен беш мүнөт.
- Чапканга аралаштырабыз. Тузсуз сары майды эрип аралашканга чейин аралаштырабыз.
Вариациялар жана кошумчалар
Бул даамдуу варианттарды байкап көрүңүз:
- Дайын чөмүчкө ¼ стакан майдаланган фундукту салып аралаштырабыз.
- Кремге 2 аш кашык Франжелико ликерин же амареттосун бышырып жатканда кошосуз.
- Кремди бышырганда 2 аш кашык Гранд Марньерди кошуп аралаштырабыз.
Ак Шоколад Шамборд Дип
Чамборддун кара малина даамы бул жөнөкөй ак шоколадга бир топ даам кошот.
Ингредиенттер
- 4 унция ак шоколад, майда тууралган
- ¾ чыны оор крем
- 2 аш кашык Шамборд
- ¼ чай кашык деңиз тузу
- 2 аш кашык тузсуз май
Инструкция
- Шоколад бөлүктөрүн кичинекей идишке салабыз.
- Кичинекей казанга каймакты, Шамбордду жана тузду аралаштырып, орточо температурада каймак бышканча ысытып алабыз.
- Ак шоколадды куюп, шоколад эрип кетиши үчүн беш мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Жакшы аралаштырабыз. Сары майды ээригиче жана чөктүргүччө аралаштырабыз.
Вариациялар
Бул чөктүрүүнү төмөнкү жолдор менен өзгөртө аласыз:
- Чамборддун ордуна 2 аш кашык амаретто, крем-де-менте, алмурут коньягы, Франжелико же Гранд Марнье.
- 1 аш кашык Шамборддун ордуна Гранд Марнье жана 1 аш кашык Шамбордду апельсин-малина малинасы үчүн калтырыңыз.
- Кремди бышырып жатканда ½ апельсин же 1 лаймдын кабыгын кошуп аралаштырабыз.
- Кремди жылытканда ½ чай кашык майда аарчылган имбирдин тамырын кошуп аралаштырасыз. Шоколадга крем аралашмасын чыпкалап салабыз.
Шоколадга эмне батыруу керек
Сизде шоколадга малып ала турган көптөгөн нерселер бар:
- Прецель
- Кыска нан печенье
- Бискотти
- Башка кытырак печенье
- Бүтүндөй кулпунай
- Пончик
- Нан таякчалары
- Маршмаллоу
- Грэм крекер
- Мөмө-жемиштер
- Мөмө-жемиш шашлыктары
- Эклер
- Кремный пуфтар
- Периштеден жасалган торт
- Мини булочкалар
- Торттор ачылат
- Кол пирогтары
- Миниатюралык торттар
- Бразилия жаңгагы
- Кемфет таякчалары жана момпосуйлар
- Ванильный вафли
- Имбирь суроттор
- Браундар же блондинкалар
Шоколадды жакшы көргөндөр чөмүлүп кетишет
Ошондуктан бир нече буюмдарды жана ингредиенттерди чогултуп, даамдуу шоколадга чөмүлдүрүүчү версияны даярдаңыз. Ар түрдүү даамдар жана текстуралар менен сиз шоколадга батырып жасалган эң сонун комбинацияны табасыз.
