Ингредиенттер
2 кызмат кылат
- 4 аш кашык зайтун майы, бөлүнгөн
- 1 пияз, жука тууралган
- 1/2 чай кашык туз
- 1 жашыл калемпир, уруктары, сабагы жана кабыргалары алынып, жука кесилген
- 3 тишче сарымсак, майдаланган
- 1/2 фунт жука тууралган гастрономиялык куурулган уй эти, тилкелерге кесилген
- 4 жука кесим Проволон сыры
- 2 хоги стилиндеги ролл
Инструкция
- Чоң казанга 2 аш кашык зайтун майын орто жай отто ысыкка чейин ысытыңыз.
- Пияз жана тузду салабыз. Пияз карамелденгенче, анда-санда аралаштырып, 20 мүнөттөй бышырыңыз.
- Көмөч казандагы пиязды алып, четке коёбуз.
- Отту орто-жогорку даражага коюңуз. Калган 2 аш кашык зайтун майын жана көк калемпирди кошуп, анда-санда аралаштырып, калемпир жумшак болгончо 3 мүнөттөй бышырып алабыз.
- Куурулган уйду көмөч казанга кошуп, 2 мүнөттөй жылыганча бышырабыз.
- Сарымсакты кошуп, тынымсыз аралаштырып, сарымсак жыпар жыттуу болгуча 30 секунддай бышырып алабыз.
- Пиязды көмөч казанга кайра салып, тынымсыз аралаштырып, баары ысып кеткенче бышырабыз.
- Пиязды, калемпирди жана этти экиге бөлүп, ар биринин үстүнө Проволон сырынын тилимдерин салабыз. Сыр эригиче тордо тыныгууга уруксат бериңиз, дагы 1 мүнөткө жакын.
- Ролиттерге начинканы кашыктан куюп дароо дасторконго бериңиз.
Вариациялар
Сэндвичти бир нече жол менен өзгөртө аласыз.
- Багетанын үстүн кесип, кичине көңдөй кылып багет жасап көрүңүз. Андан соң өзүнчө порцияларга бөлүңүз.
- Тамак жегенге жеңил болуш үчүн аны тортилляга салып же ороп коюңуз.
- Төмөнкү углеводдуу версиясы үчүн, эт менен сырды салаттын төшөгүнө Philly сыр стейк салатына ыргытыңыз.
- Пиццанын үстүнө калемпирди, пиязды жана этти колдонуп, үстүнө Provolone сырын салыңыз.
