Брауни бышырып, ден соолукта болсо да болот. Вегетариандык пирожкилер жана глютенсиз броунилер, анын ичинде ден-соолукка пайдалуу пирожки рецепттери көп. Брауни рецептинин ден-соолукка пайдалуу болушу сиз тандаган диетанын түрүнөн көз каранды. Бирок, жалпысынан ден-соолукка пайдалуу пирожкилердин курамында кант жана май азыраак, ал эми клетчатка көп болушу мүмкүн.
Black Bean Brownies
Кара буурчак браунинин ден-соолукка байланыштуу көптөгөн пайдалуу жактары бар. Биринчиден, алар жипчеге бай. Алар ошондой эле глютенсиз жана вегетариандык, ошондой эле канттын курамы салыштырмалуу аз жана дени сак кокос майын колдонушат.
Ингредиенттер
- 2 1/2 аш кашык зыгыр уруктары, кофе майдалагычта майдаланган зыгыр уруктары
- 6 аш кашык суу
- 1 банка (15 унция) кара буурчак, суусу тазаланып, чайкалат
- 3 аш кашык кокос майы, эриген
- 3/4 стакан какао порошок
- 1/4 чай кашык деңиз тузу
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- 1/2 стакан чийки кант
- 1 1/2 чай кашык разрыхлитель
Инструкция
- Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.
- Бир 12 стакан булочка калыбын же эки алты стакан калыпты майлаңыз.
- Зыгыр уну менен сууну жакшылап аралашканга чейин аралаштырабыз. Колдонордон мурун бир саат муздаткычка коюңуз.
- Бардык ингредиенттерди, анын ичинде зыгыр аралашмасын тамак-аш процессорунун табагына салып, жакшы аралашканга чейин үч мүнөт иштетиңиз. Комбайндын капталдарын анда-санда кырып турууну унутпаңыз.
- Даяр болгон 12 муффин чөйчөкчөсүнө аралаштырып бөлөбүз.
- Браниндин үстү кургап, броньи көмөч казандын четинен 20-25 мүнөткө чейин суурулуп чыкканча бышырыңыз.
- Селкага 20 мүнөт муздатып коюңуз.
Тамактануу
Кара буурчактан жасалган пирожки рецепти 100 калория, 5 грамм май, 2,5 грамм белок, 15 грамм углевод жана 4 грамм клетчаткадан турган 12 порцияны түзөт.
Чийки Браундар
Чийки пирожки ден-соолук үчүн бир нече критерийлерге жооп берет. Алар вегетариандык, палео-достук жана кайра иштетилген тамак-аш же кантты камтыбайт. Алардын курамында ден соолукка пайдалуу жаңгактар жана курма, ошондой эле антиоксиданттуу какао порошок бар.
Ингредиенттер
- 1 стакан пекан
- 1 стакан курма
- 5 аш кашык чийки какао порошок (ден соолук азыктары дүкөнүнөн таба аласыз)
- 4 аш кашык майдаланган, шекерсиз кокос
- 2 аш кашык бал
- 1/4 чай кашык деңиз тузу
Метод
- Пекандарды кумга окшоштургуча тамак-аш процессорунда иштетиңиз.
- Күндөрдү кошуп, жакшы айкалышканга чейин иштетиңиз.
- Какао порошок, кокос, бал жана деңиз тузун кошуп, жакшы аралашканга чейин иштетиңиз.
- Аспамды 9x9 чарчы формадагы табага басыңыз.
- Бет жаап, муздаткычка беш саат же андан да көпкө коюңуз.
- Кроженге кесип, бекем бекитип, муздаткычыңызга сактаңыз.
Тамактануу
Чийки пирожкилердин рецепти 16 порцияны түзөт, Self Nutrition маалыматы ар бир порцияда 129 калория, 6 грамм май, 1 граммдан аз белок, 20 грамм углевод жана 3 грамм клетчаткадан турат.
Paleo Brownies
Палео диетасы кайра иштетилген тамак-аштан жана шекерден баш тартат. Анын ордуна, алар мергенчилер-жыйноочу коомдор колдонгон тамак-ашка басым жасашат. Бул пирожкилер пайдалуу, иштетилбеген, палео диетага туура келет.
Ингредиенттер
- 1 стакан таттуусуз бадам майы
- 1/3 чыны клен сиропу
- 1жумуртка
- 2 аш кашык кокос майы, эритилген, плюс көмөч үчүн дагы
- 1 чай кашык ванилин
- 1/3 стакан какао порошок
- 1/2 чай кашык сода
Инструкция
- Мешиңизди 325 градуска чейин ысытыңыз.
- Кокос майын колдонуп, 9х9 дюймдук бышыруучу табаны майлаңыз.
- Бадам майын, клен сиропун, жумуртканы, эритилген кокос майын жана ванилинди чоң идишке жакшылап аралашканга чейин аралаштырабыз.
- Какао порошок жана сода кошобуз. Аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз.
- Даяр казанга куябыз.
- Браундар көмөч казандын капталынан тартылып, үстү орнотулганча 20-25 мүнөттө бышырып алабыз.
- Кесер алдында 20 мүнөт зым тордо муздатып коюңуз.
Тамактануу
Self Nutrition Data палео браунинин 16 порциясынын ар биринде 139 калория, 13 грамм май, 3 грамм белок, 9 грамм углевод жана 1 грамм була бар экенин аныктайт.
Ден-соолукка пайдалуу таттуулар
Таттуу тамактан ырахат алуу үчүн ден-соолукка зыян келтирүүнүн кажети жок. Жогорудагы пирожки рецепттери диетанын бир нече түрлөрү үчүн пайдалуу жана алардын даамы сонун!
