Укроп – эң оңой өстүрүлгөн чөптөрдүн бири. Канаттуу жалбырактары жана сары гүлдөрү бакчада жана гүлдүү композицияларда сулуу. Ал эми укроп ашканада чексиз пайдалуу. Сиз бакчанын борборунан укроп өсүмдүктөрүн сатып алсаңыз болот, бирок аларды үрөндөн баштоо оңой. Укроп - жаңыдан баштаган багбандар үчүн оңой чөп.
Культивация
Укропту салкын мезгилде эгиңиз. Катуу үшүк жүрбөгөн жылуу кыш аймактарында укропту күзүндө же кышында отургузсаңыз болот. Муздак жерлерде укропту жазында, акыркы катуу суукка бир же эки жума калганда отургузуңуз. Биринчи себилгенден кийин, үзгүлтүксүз түшүм үчүн эки-үч жума сайын кайра отургузуп турсаңыз болот. Укроп бир жылдык өсүмдүк катары өстүрүлөт. Бирок, ал көп учурда бакчада кайра себилет.
Жалпы маалымат |
|
Илимий аты- Anethum graveolens Жалпы аты- Dill Planting time- Жаз Гүлдөө мезгили- Жай Колдонуулар- Декоративдик, дарылык, кулинардык |
Илимий классификация |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta r- ApialesҮй-бүлө -ApiaceaeGenus - AnethumТүрлөр- graveolens |
Сыпаттама |
|
Бийиктик- 36 дюйм Spread- 24 дюйм -Тик, абадай Текстура- Жакшы Өсүү темпи- FastЖалбырак - Канаттуу, ачык жашылГүл - Ак же кызгылт |
Культивация |
|
Жарык талабы-Толук күн Топурак- Органикалык, жакшы дренаждуу Кургакчылыкка чыдамкайлык - Жогорку |
Көпчүлүк чөптөр сыяктуу укроп күндү жакшы көрөт, бирок түштөн кийин бир аз көлөкөгө чыдайт. Ал 3 фут бийиктикке чейин өсөт, андыктан аны гүл, жашылча же чөп бакчаңыздын артына отургузуңуз. Укроп көпчүлүк топурактарда өсөт. Багыңызды компост сыяктуу көп органикалык заттар менен даярдаңыз.
Үрөндөрдү түз бакчадан баштаңыз. Өсүмдүктөр өсүп жатканда бири-бирине колдоо көрсөтүү үчүн, аларды бири-бирине жакын себиңиз. Уруктарды акырын жаап койсоңуз, алар бир-эки жумада өнүп чыгат.
Өсүү боюнча кеңештер
Укроп аз күтүүнү талап кылат. Эң негизги милдет - бакчаны отоо чөптөрдөн арылтуу. Өсүмдүктөр узун тамыры бар, ошондуктан кургакчылыкка чыдамдуу. Жаздын аягында органикалык жер семирткичтер менен жеңил азыктандыруу мезгилге ылайыктуу жер семирткичтерди камсыз кылышы керек. Зыянкечтер же оорулар сейрек көйгөй болуп саналат. Эгер курттар түйшүк жаратса, аларды көбүнчө кол менен терип башкара аласыз.
Укропту контейнерлерде өстүрүү
Укропту казанга да өстүрсө болот. Бийик өсүмдүктөрдү жана алардын узун тамырларын жайгаштыруу үчүн терең контейнерди тандаңыз. Контейнерде өстүрүлгөн өсүмдүктөрдү жакшылап сугарып туруу керек жана аларды казып алуу керек болушу мүмкүн. Контейнерлерде өстүрүлгөн өсүмдүктөр дагы бат-баттан азыктандырууну талап кылат.
Үйдө укроп өстүрүү
Укропту үй ичинде өстүрүү оңой, эгерде сиз жетиштүү жарык берип турсаңыз. Күн нуру жок дегенде 5-6 саат тийген жер эң жакшы. Болбосо, флуоресценттик жарыктар астында 12 саатты камсыз кылыңыз. Казандарыңызда жакшы дренаж бар экенине ынаныңыз. Үйдө өстүрүлгөн укропту коюңуз керек болот.
Түшүм жыйноо жана сактоо
Укроп рецепттериңизге сергитерлик даам кошот. Жалбырагы да, уругу да тамак жасоодо колдонулат.
Жалбырактар
Вегетациялык мезгилде укропту туура кесип, керек болсо жаңы колдонуңуз. Эң жакшы даам үчүн, гүлдөрдүн кластерлери ачылганга чейин жалбырактарды кесип. Бул ошондой эле өсүмдүктүн дароо уруктанышына жол бербейт.
Колдонгондон ашык кесип алсаңыз, кийинчерээк колдонуу үчүн жалбырактарды кургатып же тоңдуруңуз. Аны күн тийбеген жакшы желдетилген жерге тескери илип койсоңуз болот. Же микротолкундуу мешти колдонуп көрүңүз. Укроптун сабактарын кагаз сүлгүгө бир катмар кылып жайып, микротолкундуу мешке 3 мүнөткө жайыңыз. Алгандан кийин катуу сабагын ыргытып, жалбырактарын майдалап, жарыктан корголгон герметикалык идиште сактаңыз.
Уруглар
Уруктардын баштары пайда боло баштагандан кийин, укропту жаңы колдонуу үчүн кесүүнү токтотууга убакыт келди. Үрөндүн баштары өнүгүп, толугу менен кургагандан кийин, аларды жыйнап алууга болот. Уруктарды манжаларыңыз менен оңой эле кетире аласыз.
Колдонуулар
Кулинардык Колдонуулар
Жаңы кесилген, тууралган жалбырактары чөмүчтөрдүн, чөп майларынын, шорполордун, салаттардын, балык тамактарынын жана салаттардын даамын жакшыртат. Уруктарды туздоодо жана куурулган тамактарды, тамактарды жана жашылчаларды даамдоо үчүн колдонуңуз. Туздун ордуна колдонуу үчүн уруктарды майдалап көрүңүз. Гүлдүн баштары да, уруктары да жыпар жыттуу сиркелерде жана майларда колдонулат.
Дарылык колдонуу
Укроп өзүнүн тынчтандыруучу касиеттери менен белгилүү. Ашказанды тынчтандыруучу чай жасоо үчүн бир чай кашык майдаланган үрөндөрдү бир стакан кайнак сууга кайнатыңыз. Он мүнөт тик. Укроп ымыркайларда коликти басаңдатуу үчүн да колдонулат.
Башка Колдонуулар
Укроп гүл бакчаларына жагымдуу кошумча болот, анда ал жумшак текстураны жана жаркыраган, чартрейздик акценттерди кошот. Гүлдөр кесилген гүл композицияларында да укмуштуу жана жыпар жыттуу.
Өстүрүү үчүн башка чөптөр
- Чивз
- Кинза
- Розмарин
- Sage
- Тимьян
