Эгер сиз буйволдун тоок канаттарын жакшы көрсөңүз, анда бул закусканы бүт үй-бүлөңүз үчүн даамдуу тамакка айландыруунун жолу бар. Буффало тоокунун үч негизги даамы бар: тоок эти, сары май/маргариндин жана Луизана ысык соусунун айкалышы болгон буйвол соусу жана блю сыры соусу. Бул рецепт үч даамды тең камтыйт.
Буффало тоок макарон бышыруу
Бул рецепт тоок этин мөөнөтүнөн мурда бышырып алууну талап кылганы менен, сиз азык-түлүк дүкөнүнөн алдын ала бышырылган тоок эти сатып алып, бул жерде сунушталган тооктун төш эти же сан этинин ордуна колдонуу менен убакытты үнөмдөөгө болот. Толук тамак үчүн жөнөкөй жашыл салат менен кызмат кылгыла. Алты-сегиз кишиге кызмат кылат.
Ингредиенттер
- 1 (13-14 унция) коробка ротини макарон
- 3 аш кашык тузсуз май
- 1 пияз тууралган
- 1 фунт сөөксүз, терисиз тоок же сан, тиштеп кесилгендей кылып кесилген
- 1/2 чыны Луизиана ысык соус
- 1/2 чай кашык деңиз тузу
- 1/4 чай кашык кара мурч
- 4 унция блю сыры майдаланат
- 2 кашык, тууралган
Инструкция
- Чоң казанга макаронду таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз. Суусундукту жана бир жакка коюңуз.
- Чоң казанга сары майды жылтыраганча ысытыңыз.
- Пиязды кошуп, анда-санда аралаштырып, пияз жумшак болгончо 4-5 мүнөт бышырабыз.
- Тоок этин кошуп, маал-маалы менен аралаштырып, тоок бышканча дагы 5 мүнөт бышырабыз.
- Ачуу соус, туз, мурч жана запастагы макаронду кошобуз. Жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Блю сырды аралаштырыңыз.
- Ашманы казанга куюп коюңуз.
- Алдын ала ысытылган духовкада сыр эрип, көбүгүчө 10 мүнөттөй бышырабыз.
- Майдаланган калемпирден себелеп.
Вариациялар
Муну бир нече жол менен өзгөртө аласыз.
- Блю сырын сүйбөйсүзбү? Көйгөй жок. Аны чеддер же Монтерей Джек сыры сыяктуу сүйүктүү майдаланган сырдын 4 унциясы менен же Азияго же Пармезан сыяктуу италиялык катуу сыр менен алмаштырыңыз.
- Тооктун ордуна уйдун же үндүктүн этин бирдей өлчөмдө коюңуз.
- Ачуу соуска 1/8-1/4 чай кашык кайенн кошуп, бир аз кошумча zip кошуңуз.
- Макаронду 1/2 чай кашык ышталган паприка же 1/4-1/2 чай кашык майдаланган чипотле кошуп, бир аз ышталган кылып да алсаңыз болот.
- Тамагыңызга бир аз жашыл кошуу үчүн брокколи же буурчак сыяктуу бууга бышырылган майдаланган жашылчаларды 1-2 стакан кошуңуз.
Кечки тамакка закускалар
Сүйүктүү аппетитиңизди бүт үй-бүлөңүз үчүн кечки тамакка айландырыңыз. Рецептти оңой эле ыңгайлаштырууга болот, эгер сиз алдын ала бышырылган этти колдонсоңуз, анда ал бат эле биригип, аны эң сонун жума түнкү кечки тамакка айлантат.
